商品檢驗的方法ppt課件(存儲版)
【正文】 不清，有異味 魚類的感官檢驗： 肉的檢驗（感官）： 外觀。 粘膠纖維與棉相似，速度快，灰燼少，不易保持原絨狀態(tài)。 ? 再如光潔度、光亮度； ? 透氣性、透水性、吸水性、多孔性等。 四、微生物檢驗法 五、一般產(chǎn)品試驗 ? 中型式試驗 ? 常規(guī)試驗 ? 抽樣試驗 ? 特殊試驗 六、商品的分級 概念： ? 商品質(zhì)量高低的等級標志是品級。 L100mm，1條 D1mm, L150mm， 4條 砂粒（破壞直徑 d） d2mm,每 m2允許 不許有 3個 10個 20個 疙瘩 D3mm,每m2允許 不許有 1個 3個 10個 線道 不許有 不限 平板玻璃等級標準 商品品級方法 記分法 限定法 限定計分法 百分計分法 通過在標準中規(guī)定商品的的每個質(zhì)量等級所限定的疵點種類、數(shù)量、不允許出現(xiàn)的疵點及成為廢品的疵點限度來確定商品等級的方法 七、商品分級和商品質(zhì)量標志 七、商品分級和商品質(zhì)量標志 食品質(zhì)量安全標志 由于食品質(zhì)量安全問題十分突出，國家質(zhì)檢總局在建立食品安全市場準入制度的同時，創(chuàng)建了一種既能證明食品質(zhì)量安全合格，又便于監(jiān) 督，同時也方便消費者辨別，全國統(tǒng)一規(guī)范的食品市場準入標志。 比較常見的質(zhì)量標志有合格標志、認證標志、商檢標志、免檢標志、環(huán)境標志、綠色食品標志、有機食品標志、純羊毛標志、真皮標志等。國內(nèi)常見的認證標志有方圓標志、長城標志和 PRC標志等（參見圖 35）。 七、商品分級和商品質(zhì)量標志 標志圖案由麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。 ISO14000環(huán)境管理 系列標準是國際標準化組織關(guān)于環(huán)境體系認證標準 七、商品分級和商品質(zhì)量標志 。它被印在各種各樣的商品和商品的包裝上，在可樂、雪碧的易拉罐上你就能找到它。 2）質(zhì)量認證標志。當食品最小銷售單元小包裝的最大表面的面積小于１０平方厘米時，可以不加?。ㄙN） 《 食品生產(chǎn)許可證 》 編號，但在其大包裝上必須加?。ㄙN） 《 食品生產(chǎn)許可證 》 編號。420mm20個 劃傷
教學課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1