《麥當(dāng)勞的供應(yīng)鏈》ppt課件-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 — 存貨管理 ?牛鞭效應(yīng) ?提供親切、快捷、可靠的服務(wù)是麥當(dāng)勞的標(biāo)志，每一位員工都以達(dá)到“百分之百顧客滿意”為最基本的原則。 ? 提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是 QSC＆ V原則， ? 即 Quality、 Service、 Cleanliness 、 Value（質(zhì)量、服務(wù)、清潔和價(jià)值）。 麥當(dāng)勞上海漢堡大學(xué)成立 ? 設(shè)立廣告基金是麥當(dāng)勞的重要營(yíng)銷(xiāo)策略。 ?秘訣 1：選擇行業(yè)專(zhuān)家 ?秘訣 2：與供應(yīng)商和諧共生 ?秘訣 3：嚴(yán)密的標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)大執(zhí)行力 8 麥當(dāng)勞生菜特許供應(yīng)商 — “上海萊迪士食品有限公司” 隸屬美國(guó) OSI國(guó)際食品集團(tuán)公司，是全球最大的快餐連鎖公司在中國(guó)的唯一蔬菜供應(yīng)商，提供切片生菜、切絲生菜等多種保鮮蔬菜產(chǎn)品。 ? 產(chǎn)品加工區(qū)和原料處理區(qū)被嚴(yán)格分開(kāi)，謹(jǐn)防人員交叉，即使是他們的更衣室也都是不同的。 ? 禁止使用未經(jīng)過(guò)安全處理的有機(jī)肥料，并嚴(yán)格限制許多農(nóng)藥的施用。 怡斯寶特公司 上海怡斯寶特公司是一家國(guó)際知名的面包生產(chǎn)集團(tuán)，位于上海嘉定馬陸工業(yè)城，為美國(guó)怡斯寶特子公司。 ?面粉供應(yīng)商北京大曉坊面粉公司、新煙面粉公司、河北馬利酵母公司都自愿參加了美國(guó) 烘焙協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)檢查，以確保生產(chǎn)狀況和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到一定水平。大到面包生產(chǎn)步驟，小到每個(gè)面團(tuán)的大小、重量，每個(gè)細(xì)節(jié)都有嚴(yán)格的監(jiān)控。肉品廠于 2022年 11月 6日開(kāi)始投產(chǎn)運(yùn)行。 ? 麥當(dāng)勞選擇的供應(yīng)商都是行業(yè)專(zhuān)家，所以作為麥當(dāng)勞的 供應(yīng)商，必須保證質(zhì)量，時(shí)刻警惕，不僅僅是作為合作的誠(chéng)信，也是為自己的公司發(fā)展作保證 ? 作為食品材料供應(yīng)商，對(duì)質(zhì)量的保證是做出來(lái)的而不是說(shuō)出來(lái)的。其業(yè)務(wù)遍及全球，為全球麥當(dāng)勞餐廳提供優(yōu)質(zhì)的分發(fā)服務(wù)，主要面對(duì)的是注重品質(zhì)的高端客戶(hù)，在供應(yīng)鏈管理和冷鏈物流方面擁有領(lǐng)先的地位，藉由麥當(dāng)勞數(shù)十年友好合作的伙伴關(guān)系，夏暉集團(tuán)建立了在食品業(yè)提供完整供應(yīng)鏈管理的能力。 ?夏暉還為麥當(dāng)勞上游的供應(yīng)商提供咨詢(xún)服務(wù)，達(dá)到信息共享。中心內(nèi)設(shè)有冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)及干貨庫(kù) , 各個(gè)庫(kù)區(qū)都有極其嚴(yán)格的溫度、濕度的要求 , 從而保證產(chǎn)品的品質(zhì)。 冷藏和常溫倉(cāng)庫(kù)設(shè)備都是從美國(guó)進(jìn)口的設(shè)備 , 設(shè)計(jì)細(xì)致而精心 , 目的是為了最大限度地保鮮。 通過(guò)合理的配送，能夠 1) 保證準(zhǔn)時(shí)送達(dá)率。 裝卸最關(guān)鍵的 一點(diǎn)就是快。 3）采用供應(yīng)鏈采購(gòu)，簡(jiǎn)捷采購(gòu)事務(wù) ，提高服務(wù)效率。設(shè)立至今 , 麥當(dāng)勞的近 60 家供應(yīng)商的商品都是通過(guò)夏暉建立的物流體系分發(fā)到各個(gè)門(mén)店 , 北京夏暉食品有限公司已向北京的麥當(dāng)勞餐廳運(yùn)送貨物近 1 000萬(wàn)箱。新的系統(tǒng)體現(xiàn)了麥當(dāng)勞的現(xiàn)代精神。 ? ②適于麥當(dāng)勞開(kāi)設(shè)新銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的潛在地盤(pán)十分有限。 ? ⑤最近麥當(dāng)勞組織了意在以成年人市場(chǎng)為目標(biāo)的兩次游戲性促銷(xiāo)活動(dòng)，經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查表明客戶(hù)反映這些游戲太復(fù)
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