【正文】 地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞；營(yíng)養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對(duì)由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作第 8 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 8 用；增強(qiáng)心臟功能；預(yù)防老年癡呆。有實(shí)驗(yàn)證明花青素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，其抗自由基氧化能力是維生素Ｃ的２０倍，是維生素Ｅ的５０倍，尤其是其體內(nèi)活性，更是其他抗氧化劑無(wú)法比擬的。人類的健康史已經(jīng)從 20 世紀(jì)的抗生素、維生素時(shí)代，進(jìn)入了 21 世紀(jì)的花青素時(shí)代。經(jīng)常使用電腦的人，愛玩游戲機(jī)的兒童，功課繁忙的學(xué)生，長(zhǎng)時(shí)間駕車者，以及專注細(xì)微工作的人，都需要補(bǔ)充花青素解決眼疲勞問(wèn)題，而藍(lán)莓產(chǎn)品是最好的花青素來(lái)源。 據(jù)了解，大興安嶺藍(lán)莓漿果的可采摘量可達(dá)到年 400 萬(wàn)噸，年貯量可以達(dá)到 30 萬(wàn)噸，具有十分巨大的經(jīng)濟(jì)開發(fā)潛力。這三次飲料行業(yè)會(huì)議比較權(quán)威地分析和預(yù)測(cè)了中國(guó)飲料大市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。除了較大的果汁品種；蘋果、橙汁外，各類小品種果汁，特別是野生、珍稀果汁產(chǎn)品，在飲料消費(fèi)市場(chǎng)中更受消費(fèi)者的垂青，如石榴汁、桑葚汁。小品種果汁產(chǎn)品受原料資源限制，生產(chǎn)企業(yè)少，市場(chǎng)發(fā)展空間比大路果汁品種更大。按照野生藍(lán)莓果實(shí)采摘周期 30 天/年計(jì)算，確定藍(lán)莓濃縮汁的年加工日 30 天。預(yù)測(cè) 800 噸野生藍(lán)莓濃縮果汁的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格可以達(dá)到 2400 萬(wàn)——3200 萬(wàn)美元。每小時(shí)生產(chǎn)能力 6000 瓶，相當(dāng)于 3 噸飲料。 **市及附件地區(qū)的藍(lán)莓資源極為豐富，年采摘量可達(dá)到 400 萬(wàn)噸，年貯量可達(dá) 30 噸。也可作為原料，供國(guó)內(nèi)大中型飲料企業(yè)生產(chǎn)藍(lán)莓果汁飲料產(chǎn)品。 六、 產(chǎn)品的包裝選擇 第 14 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 14 濃縮果汁產(chǎn)品的包裝，采用當(dāng)今國(guó)內(nèi)外濃縮果汁產(chǎn)品市場(chǎng)中最流行包裝：200 公斤無(wú)菌大袋包裝，外包裝為鍍鋅鐵桶。2003 年山西侯馬一家新建棗汁飲料企業(yè)，由于思想陳舊，在建廠時(shí)幾經(jīng)考慮選擇了易拉罐灌裝設(shè)備。如果未能考慮中國(guó)飲料大市場(chǎng)中主流產(chǎn)品口感的流行特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，只考慮突出這個(gè)水果原料的口感特點(diǎn)，只考慮藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群能適應(yīng)的口感，肯定會(huì)增加產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的阻力。必須“以正合，以奇勝”，它的口感和滋味才更容易被具有牢固心理慣性的消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)者所接受，然后才有可能勝出市場(chǎng)。預(yù)測(cè)年產(chǎn) 800 噸野生藍(lán)莓濃縮果汁的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格可以達(dá)到 2400 萬(wàn)——3200 萬(wàn)美元。 藍(lán)莓果汁飲料價(jià)格設(shè)計(jì)： 目前，各類采用 PET 熱罐裝瓶包裝的飲料，包括：茶飲料、果汁飲料、功能飲料的市場(chǎng)零售價(jià)格，都在 — 元范圍內(nèi)，大部分則在 — 元之間。使用螺旋榨汁機(jī)，榨汁率達(dá)到 55%—65%；以后從國(guó)外引進(jìn)帶式連續(xù)壓濾機(jī)，榨汁率可達(dá)到7578%。該生產(chǎn)技術(shù)適合多種水果原料的榨汁生產(chǎn)。 十、 工業(yè)化生產(chǎn)可靠性 第 18 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 18 野生藍(lán)莓漿果濃縮汁生產(chǎn)線，由清洗、軟化、榨汁、酶解、分離、澄清、濃縮、芳香物質(zhì)回收、UHT 殺菌、大袋灌裝、CIP 清洗設(shè)備等組成整條生產(chǎn)線系統(tǒng)。 十一、 技術(shù)支持和產(chǎn)品監(jiān)制 第 19 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 19 中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的下屬單位——中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部可為本投資項(xiàng)目提供建廠技術(shù)方案、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)線配套方案設(shè)計(jì)、成套設(shè)備供應(yīng)及其安裝、調(diào)試、指導(dǎo)試生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)等交鑰匙工程一體化服務(wù)。 如按年榨汁工作日 30 天計(jì)（與采摘期同期同步），可處理藍(lán)莓漿果原料 6000 噸/年。 如能充分利用冷庫(kù)貯存藍(lán)莓漿果原料，將榨汁周期延長(zhǎng)到一年，可處理藍(lán)莓漿果原料 60000 噸/年。按果汁含量 30%計(jì)算，該生產(chǎn)線每年需要野生藍(lán)莓原汁 3000 噸，或 6 倍野生藍(lán)莓濃縮果汁 500 噸。這樣可以盡量避免造成設(shè)備單機(jī)價(jià)格雖然虛低，但生產(chǎn)線整線的價(jià)格實(shí)高，同時(shí)投入產(chǎn)出比過(guò)低的情況發(fā)生。 充分考慮到產(chǎn)品衛(wèi)生問(wèn)題，在飲料灌裝前后分別采用的 UHT 殺菌和倒瓶殺菌，在調(diào)配部分和灌裝部分設(shè)計(jì)了無(wú)菌車間，為整條生產(chǎn)線的全部設(shè)備和管線，配套了 CIP 清洗分系統(tǒng)。 廠區(qū)附近無(wú)工業(yè)污染和生活污染，是生產(chǎn)綠色食品和飲料產(chǎn)品的理想?yún)^(qū)域；廠區(qū)附近地區(qū)有充足的藍(lán)莓及其它漿果類資源的原料供應(yīng)和貯存冷庫(kù)，可保證生產(chǎn)需要。 第 28 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 28 十八、 能源和交通 **市及附近地區(qū)的陸路、鐵路交通均比較發(fā)達(dá)，水、電、燃料供應(yīng)可靠。該項(xiàng)目需要原水 5 噸，生產(chǎn) 噸軟化純凈水和 噸硬水。 飲料生產(chǎn)線： 150 千瓦/小時(shí)。 生產(chǎn)線設(shè)備及管線清洗用水。 第 30 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 30 二十、 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 可行性分析階段。 根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。 ◇洽談和簽定生產(chǎn)線成套設(shè)備采購(gòu)和售后服務(wù)合同。 在此期間，廠內(nèi)同步進(jìn)行下列工作： 廠房、庫(kù)房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。 原料、輔料、燃料的準(zhǔn)備。計(jì)劃 10 天 驗(yàn)收廠房的內(nèi)裝修，上下水、動(dòng)力電、蒸汽等配套設(shè)施。連續(xù)試生產(chǎn) 3 批，送市衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)合格。計(jì)劃 10 天完成 編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 第 33 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 33 二十三、 經(jīng)濟(jì)效益分析 A、濃縮汁部分方案一，按年榨汁期與采摘期同步，均為 30 天。 按每班有效工時(shí) 7 小時(shí)計(jì)， 相當(dāng)于每小時(shí)生產(chǎn)能力 噸。變動(dòng)成本的影響則介于二者之中。) 年工作日： 60 天 每日班數(shù)： 3 班 二、產(chǎn)品規(guī)格 包裝單位： 袋 凈重： 200 公斤/ 袋 ( 注：瓶，或罐、包、袋、只等) 經(jīng)計(jì)算， 每箱： 1 袋 每噸成品 5 袋 或 5 桶 年生產(chǎn)量 班生產(chǎn)量 8000 44 袋 袋 或 或 44 8000 桶 桶 或  噸 按每班有效工時(shí) 7 小時(shí)計(jì)， 相當(dāng)于每小時(shí)生產(chǎn)能力 噸 三、建廠投資預(yù)算 生產(chǎn)設(shè)備 905 萬(wàn)元 水電蒸汽 100 萬(wàn)元 土建費(fèi)用 200 萬(wàn)元 冷庫(kù) 500 萬(wàn)元 環(huán)保處理 20 萬(wàn)元 實(shí)驗(yàn)化驗(yàn) 20 萬(wàn)元 運(yùn)輸車輛 80 萬(wàn)元 籌建辦公 20 萬(wàn)元 試生產(chǎn) 300 萬(wàn)元 建廠設(shè)計(jì) 萬(wàn)元 不可預(yù)見 10 % 設(shè)備購(gòu)置及安裝、調(diào)試、售后服務(wù) 給水、配電、鍋爐 生產(chǎn)車間、庫(kù)房、鍋爐房、辦公、食堂、宿舍 立項(xiàng)、籌備辦公、生產(chǎn)許可和衛(wèi)生許可手續(xù)技術(shù)轉(zhuǎn)讓，按設(shè)備總投資的 5 % 建設(shè)總投資預(yù)測(cè)： 第 39 頁(yè)/共 65 頁(yè)，  萬(wàn)元 39 四、產(chǎn)品價(jià)格設(shè)計(jì) 出廠價(jià)： 16000 元/ 袋 出廠價(jià)： 年產(chǎn)值： 16000 12800 元/ 袋 萬(wàn)元 五、年生產(chǎn)總成本預(yù)測(cè)(一)、年生產(chǎn)固定總成本 人工費(fèi)用 人均工資： 1800 元/月 職工人數(shù)： 60 人 注：人工費(fèi)用＝ 〖《人均月工資12 個(gè)月(福利)＋300(勞保用品)》職工總?cè)藬?shù)年人工費(fèi)用預(yù)測(cè)為： 萬(wàn)元/年工廠管理費(fèi)及車間經(jīng)費(fèi) 按 1 %提取。 基本數(shù)據(jù)區(qū) 注：由委托人輸入下列數(shù)據(jù)一 、建廠規(guī)模 年 產(chǎn)量： 10000 噸 (注：以 飲 料 年 工作日： 278 天 每 日班數(shù)： 2 班 計(jì) 。  萬(wàn)元/年 設(shè)備折舊費(fèi)按 5 年折舊期計(jì)算  萬(wàn)元/年 設(shè)備大修基金 按 設(shè)備折舊費(fèi) 50 %計(jì)算 萬(wàn)元 建廠投資的貸款利息 按 年利率 %計(jì)算 萬(wàn)元 年生產(chǎn)固定總成本預(yù)測(cè)：  萬(wàn)元 (二)、年生產(chǎn)變動(dòng)成本總成本 原、輔料費(fèi)每 瓶 元， 年總計(jì) 包裝材料 每 瓶 元， 年總計(jì) 包裝紙箱 萬(wàn)元 萬(wàn)元 每 只  元、 年總計(jì) 萬(wàn)元 動(dòng)力費(fèi) 電 裝機(jī)容量 鍋爐風(fēng)機(jī) 其它 20 電費(fèi)單價(jià) 150 kw30 kwkw 元/度 年電費(fèi) 萬(wàn)元 第 45 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 45 水 煤 用水量 5 水費(fèi)單價(jià) 蒸汽用量 噸/小時(shí)2 元/噸 2 噸/小時(shí)年水費(fèi)  萬(wàn)元 煤?jiǎn)蝺r(jià) 400 元/噸 年煤費(fèi) 萬(wàn)元 上級(jí)機(jī)關(guān)管理費(fèi)按 產(chǎn)值 1 %提取 年提取 萬(wàn)元 銷售運(yùn)輸費(fèi)按 產(chǎn)值 3 %提取 年銷售費(fèi) 年周轉(zhuǎn)資金需要量＝年產(chǎn)值70%25% ＝ 900 萬(wàn)元 按年利率 %計(jì)算， 萬(wàn)元 萬(wàn)元 年生產(chǎn)變動(dòng)總成本預(yù)測(cè)年生產(chǎn)總成本預(yù)測(cè)為  萬(wàn)元 萬(wàn)元 六、經(jīng)濟(jì)效益分析 注：以下數(shù)據(jù)全部由計(jì)算機(jī)處理 年產(chǎn)值 年生產(chǎn)總成本 銷售稅  萬(wàn)元 萬(wàn)元 增 值稅應(yīng)納額＝年產(chǎn)值 /(原料＋ 包裝)/ 力/應(yīng)納 萬(wàn)元 教育附加稅和城市建設(shè)附加稅＝增值稅應(yīng)納額4%應(yīng)交 萬(wàn)元 兩項(xiàng)共計(jì)銷售稅為 萬(wàn)元 年企業(yè)銷售利潤(rùn)(毛利潤(rùn))銷售利潤(rùn)＝年產(chǎn)值－年生產(chǎn)總成本－銷售稅= 萬(wàn)元 所得稅 所得稅＝銷售利潤(rùn)33% 萬(wàn)元 純利潤(rùn) 純利潤(rùn)＝毛利潤(rùn)－所得稅  萬(wàn)元 第 46 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 46 國(guó)家兩項(xiàng)基金 兩金＝純利潤(rùn)25% 萬(wàn)元 年企業(yè)凈利潤(rùn) 凈利潤(rùn)＝純利潤(rùn)－兩金萬(wàn)元 利潤(rùn)率分析毛利潤(rùn)率 純利潤(rùn)率 凈利潤(rùn)率  % % % 七、財(cái)務(wù)評(píng)估 年企業(yè)投資回收率 ROI:年銷售利潤(rùn)＋設(shè)備折舊費(fèi) ROI=100%建廠投資＋周轉(zhuǎn)資金 ROI＝ % 年企業(yè)投資利潤(rùn)率 年銷售利潤(rùn) 投資利潤(rùn)率＝100%建廠投資＋周轉(zhuǎn)資金= % 投資回收期1 投資回收期＝年＋建設(shè)試產(chǎn)時(shí)間ROI 投資回收期＝  ＋建廠試產(chǎn)時(shí)間 八、盈虧平衡分析 以產(chǎn)量表示的盈虧平衡點(diǎn) BEP 年生產(chǎn)固定總成本 BEP＝100% 年銷售值(產(chǎn)值)－年生產(chǎn)變動(dòng)總成本－銷售稅 BEP=  瓶 209971 箱 2100 噸 % 第 47 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 47 以出廠價(jià)表示的盈虧平衡點(diǎn)年生產(chǎn)總成本其計(jì)算公式＝100% 年銷售值(產(chǎn)值)－銷售稅 盈虧平衡點(diǎn)為  % 元/ 瓶 九、不確定性因素分析在以下因素分別單獨(dú)提高或降低 10%時(shí)，BEP 值的變化： 因素 ＋ 10 %0 － 10 % 正常 BEP 值 出廠價(jià)固定成本 變動(dòng)成本    各種因素分別增減10%時(shí)對(duì)BEP值的影響 點(diǎn)衡平虧盈403020100因素變量 177。 第 49 頁(yè)/共 65 頁(yè)， 49 二十五、 總論 通過(guò)以上分析，野生藍(lán)莓濃縮汁及PET瓶藍(lán)莓果汁飲料項(xiàng)目從項(xiàng)目開發(fā)的必要性、產(chǎn)品定位、價(jià)格設(shè)計(jì)、市場(chǎng)分析、工藝技術(shù)先進(jìn)性、生產(chǎn)線設(shè)備、能源交通、原料供應(yīng)、資金來(lái)源、投資分析、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、三廢處理等多種角度進(jìn)行了可行性分析后，認(rèn)為該項(xiàng)目是可行的。 采用生物工廠技術(shù)酶解