【正文】 地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞；營養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作第 8 頁/共 65 頁， 8 用；增強(qiáng)心臟功能；預(yù)防老年癡呆。有實驗證明花青素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，其抗自由基氧化能力是維生素Ｃ的２０倍，是維生素Ｅ的５０倍，尤其是其體內(nèi)活性，更是其他抗氧化劑無法比擬的。人類的健康史已經(jīng)從 20 世紀(jì)的抗生素、維生素時代，進(jìn)入了 21 世紀(jì)的花青素時代。經(jīng)常使用電腦的人，愛玩游戲機(jī)的兒童，功課繁忙的學(xué)生，長時間駕車者，以及專注細(xì)微工作的人，都需要補充花青素解決眼疲勞問題，而藍(lán)莓產(chǎn)品是最好的花青素來源。 據(jù)了解，大興安嶺藍(lán)莓漿果的可采摘量可達(dá)到年 400 萬噸，年貯量可以達(dá)到 30 萬噸，具有十分巨大的經(jīng)濟(jì)開發(fā)潛力。這三次飲料行業(yè)會議比較權(quán)威地分析和預(yù)測了中國飲料大市場的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。除了較大的果汁品種；蘋果、橙汁外，各類小品種果汁，特別是野生、珍稀果汁產(chǎn)品，在飲料消費市場中更受消費者的垂青，如石榴汁、桑葚汁。小品種果汁產(chǎn)品受原料資源限制，生產(chǎn)企業(yè)少，市場發(fā)展空間比大路果汁品種更大。按照野生藍(lán)莓果實采摘周期 30 天/年計算，確定藍(lán)莓濃縮汁的年加工日 30 天。預(yù)測 800 噸野生藍(lán)莓濃縮果汁的國際市場價格可以達(dá)到 2400 萬——3200 萬美元。每小時生產(chǎn)能力 6000 瓶，相當(dāng)于 3 噸飲料。 **市及附件地區(qū)的藍(lán)莓資源極為豐富，年采摘量可達(dá)到 400 萬噸，年貯量可達(dá) 30 噸。也可作為原料，供國內(nèi)大中型飲料企業(yè)生產(chǎn)藍(lán)莓果汁飲料產(chǎn)品。 六、 產(chǎn)品的包裝選擇 第 14 頁/共 65 頁， 14 濃縮果汁產(chǎn)品的包裝，采用當(dāng)今國內(nèi)外濃縮果汁產(chǎn)品市場中最流行包裝：200 公斤無菌大袋包裝，外包裝為鍍鋅鐵桶。2003 年山西侯馬一家新建棗汁飲料企業(yè)，由于思想陳舊，在建廠時幾經(jīng)考慮選擇了易拉罐灌裝設(shè)備。如果未能考慮中國飲料大市場中主流產(chǎn)品口感的流行特點和發(fā)展趨勢，只考慮突出這個水果原料的口感特點，只考慮藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)叵M人群能適應(yīng)的口感，肯定會增加產(chǎn)品進(jìn)入市場的阻力。必須“以正合，以奇勝”，它的口感和滋味才更容易被具有牢固心理慣性的消費市場和消費者所接受，然后才有可能勝出市場。預(yù)測年產(chǎn) 800 噸野生藍(lán)莓濃縮果汁的國際市場價格可以達(dá)到 2400 萬——3200 萬美元。 藍(lán)莓果汁飲料價格設(shè)計： 目前，各類采用 PET 熱罐裝瓶包裝的飲料，包括：茶飲料、果汁飲料、功能飲料的市場零售價格，都在 — 元范圍內(nèi)，大部分則在 — 元之間。使用螺旋榨汁機(jī)，榨汁率達(dá)到 55%—65%；以后從國外引進(jìn)帶式連續(xù)壓濾機(jī)，榨汁率可達(dá)到7578%。該生產(chǎn)技術(shù)適合多種水果原料的榨汁生產(chǎn)。 十、 工業(yè)化生產(chǎn)可靠性 第 18 頁/共 65 頁， 18 野生藍(lán)莓漿果濃縮汁生產(chǎn)線，由清洗、軟化、榨汁、酶解、分離、澄清、濃縮、芳香物質(zhì)回收、UHT 殺菌、大袋灌裝、CIP 清洗設(shè)備等組成整條生產(chǎn)線系統(tǒng)。 十一、 技術(shù)支持和產(chǎn)品監(jiān)制 第 19 頁/共 65 頁， 19 中國食品工業(yè)協(xié)會的下屬單位——中國食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部可為本投資項目提供建廠技術(shù)方案、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)線配套方案設(shè)計、成套設(shè)備供應(yīng)及其安裝、調(diào)試、指導(dǎo)試生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)等交鑰匙工程一體化服務(wù)。 如按年榨汁工作日 30 天計（與采摘期同期同步），可處理藍(lán)莓漿果原料 6000 噸/年。 如能充分利用冷庫貯存藍(lán)莓漿果原料，將榨汁周期延長到一年，可處理藍(lán)莓漿果原料 60000 噸/年。按果汁含量 30%計算，該生產(chǎn)線每年需要野生藍(lán)莓原汁 3000 噸，或 6 倍野生藍(lán)莓濃縮果汁 500 噸。這樣可以盡量避免造成設(shè)備單機(jī)價格雖然虛低，但生產(chǎn)線整線的價格實高，同時投入產(chǎn)出比過低的情況發(fā)生。 充分考慮到產(chǎn)品衛(wèi)生問題，在飲料灌裝前后分別采用的 UHT 殺菌和倒瓶殺菌，在調(diào)配部分和灌裝部分設(shè)計了無菌車間，為整條生產(chǎn)線的全部設(shè)備和管線，配套了 CIP 清洗分系統(tǒng)。 廠區(qū)附近無工業(yè)污染和生活污染，是生產(chǎn)綠色食品和飲料產(chǎn)品的理想?yún)^(qū)域；廠區(qū)附近地區(qū)有充足的藍(lán)莓及其它漿果類資源的原料供應(yīng)和貯存冷庫，可保證生產(chǎn)需要。 第 28 頁/共 65 頁， 28 十八、 能源和交通 **市及附近地區(qū)的陸路、鐵路交通均比較發(fā)達(dá)，水、電、燃料供應(yīng)可靠。該項目需要原水 5 噸，生產(chǎn) 噸軟化純凈水和 噸硬水。 飲料生產(chǎn)線： 150 千瓦/小時。 生產(chǎn)線設(shè)備及管線清洗用水。 第 30 頁/共 65 頁， 30 二十、 項目實施計劃 可行性分析階段。 根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。 ◇洽談和簽定生產(chǎn)線成套設(shè)備采購和售后服務(wù)合同。 在此期間，廠內(nèi)同步進(jìn)行下列工作： 廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。 原料、輔料、燃料的準(zhǔn)備。計劃 10 天 驗收廠房的內(nèi)裝修，上下水、動力電、蒸汽等配套設(shè)施。連續(xù)試生產(chǎn) 3 批，送市衛(wèi)生防疫站檢驗合格。計劃 10 天完成 編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 第 33 頁/共 65 頁， 33 二十三、 經(jīng)濟(jì)效益分析 A、濃縮汁部分方案一，按年榨汁期與采摘期同步，均為 30 天。 按每班有效工時 7 小時計， 相當(dāng)于每小時生產(chǎn)能力 噸。變動成本的影響則介于二者之中。) 年工作日： 60 天 每日班數(shù)： 3 班 二、產(chǎn)品規(guī)格 包裝單位： 袋 凈重： 200 公斤/ 袋 ( 注：瓶，或罐、包、袋、只等) 經(jīng)計算， 每箱： 1 袋 每噸成品 5 袋 或 5 桶 年生產(chǎn)量 班生產(chǎn)量 8000 44 袋 袋 或 或 44 8000 桶 桶 或  噸 按每班有效工時 7 小時計， 相當(dāng)于每小時生產(chǎn)能力 噸 三、建廠投資預(yù)算 生產(chǎn)設(shè)備 905 萬元 水電蒸汽 100 萬元 土建費用 200 萬元 冷庫 500 萬元 環(huán)保處理 20 萬元 實驗化驗 20 萬元 運輸車輛 80 萬元 籌建辦公 20 萬元 試生產(chǎn) 300 萬元 建廠設(shè)計 萬元 不可預(yù)見 10 % 設(shè)備購置及安裝、調(diào)試、售后服務(wù) 給水、配電、鍋爐 生產(chǎn)車間、庫房、鍋爐房、辦公、食堂、宿舍 立項、籌備辦公、生產(chǎn)許可和衛(wèi)生許可手續(xù)技術(shù)轉(zhuǎn)讓，按設(shè)備總投資的 5 % 建設(shè)總投資預(yù)測： 第 39 頁/共 65 頁，  萬元 39 四、產(chǎn)品價格設(shè)計 出廠價： 16000 元/ 袋 出廠價： 年產(chǎn)值： 16000 12800 元/ 袋 萬元 五、年生產(chǎn)總成本預(yù)測(一)、年生產(chǎn)固定總成本 人工費用 人均工資： 1800 元/月 職工人數(shù)： 60 人 注：人工費用＝ 〖《人均月工資12 個月(福利)＋300(勞保用品)》職工總?cè)藬?shù)年人工費用預(yù)測為： 萬元/年工廠管理費及車間經(jīng)費 按 1 %提取。 基本數(shù)據(jù)區(qū) 注：由委托人輸入下列數(shù)據(jù)一 、建廠規(guī)模 年 產(chǎn)量： 10000 噸 (注：以 飲 料 年 工作日： 278 天 每 日班數(shù)： 2 班 計 。  萬元/年 設(shè)備折舊費按 5 年折舊期計算  萬元/年 設(shè)備大修基金 按 設(shè)備折舊費 50 %計算 萬元 建廠投資的貸款利息 按 年利率 %計算 萬元 年生產(chǎn)固定總成本預(yù)測：  萬元 (二)、年生產(chǎn)變動成本總成本 原、輔料費每 瓶 元， 年總計 包裝材料 每 瓶 元， 年總計 包裝紙箱 萬元 萬元 每 只  元、 年總計 萬元 動力費 電 裝機(jī)容量 鍋爐風(fēng)機(jī) 其它 20 電費單價 150 kw30 kwkw 元/度 年電費 萬元 第 45 頁/共 65 頁， 45 水 煤 用水量 5 水費單價 蒸汽用量 噸/小時2 元/噸 2 噸/小時年水費  萬元 煤單價 400 元/噸 年煤費 萬元 上級機(jī)關(guān)管理費按 產(chǎn)值 1 %提取 年提取 萬元 銷售運輸費按 產(chǎn)值 3 %提取 年銷售費 年周轉(zhuǎn)資金需要量＝年產(chǎn)值70%25% ＝ 900 萬元 按年利率 %計算， 萬元 萬元 年生產(chǎn)變動總成本預(yù)測年生產(chǎn)總成本預(yù)測為  萬元 萬元 六、經(jīng)濟(jì)效益分析 注：以下數(shù)據(jù)全部由計算機(jī)處理 年產(chǎn)值 年生產(chǎn)總成本 銷售稅  萬元 萬元 增 值稅應(yīng)納額＝年產(chǎn)值 /(原料＋ 包裝)/ 力/應(yīng)納 萬元 教育附加稅和城市建設(shè)附加稅＝增值稅應(yīng)納額4%應(yīng)交 萬元 兩項共計銷售稅為 萬元 年企業(yè)銷售利潤(毛利潤)銷售利潤＝年產(chǎn)值－年生產(chǎn)總成本－銷售稅= 萬元 所得稅 所得稅＝銷售利潤33% 萬元 純利潤 純利潤＝毛利潤－所得稅  萬元 第 46 頁/共 65 頁， 46 國家兩項基金 兩金＝純利潤25% 萬元 年企業(yè)凈利潤 凈利潤＝純利潤－兩金萬元 利潤率分析毛利潤率 純利潤率 凈利潤率  % % % 七、財務(wù)評估 年企業(yè)投資回收率 ROI:年銷售利潤＋設(shè)備折舊費 ROI=100%建廠投資＋周轉(zhuǎn)資金 ROI＝ % 年企業(yè)投資利潤率 年銷售利潤 投資利潤率＝100%建廠投資＋周轉(zhuǎn)資金= % 投資回收期1 投資回收期＝年＋建設(shè)試產(chǎn)時間ROI 投資回收期＝  ＋建廠試產(chǎn)時間 八、盈虧平衡分析 以產(chǎn)量表示的盈虧平衡點 BEP 年生產(chǎn)固定總成本 BEP＝100% 年銷售值(產(chǎn)值)－年生產(chǎn)變動總成本－銷售稅 BEP=  瓶 209971 箱 2100 噸 % 第 47 頁/共 65 頁， 47 以出廠價表示的盈虧平衡點年生產(chǎn)總成本其計算公式＝100% 年銷售值(產(chǎn)值)－銷售稅 盈虧平衡點為  % 元/ 瓶 九、不確定性因素分析在以下因素分別單獨提高或降低 10%時，BEP 值的變化： 因素 ＋ 10 %0 － 10 % 正常 BEP 值 出廠價固定成本 變動成本    各種因素分別增減10%時對BEP值的影響 點衡平虧盈403020100因素變量 177。 第 49 頁/共 65 頁， 49 二十五、 總論 通過以上分析，野生藍(lán)莓濃縮汁及PET瓶藍(lán)莓果汁飲料項目從項目開發(fā)的必要性、產(chǎn)品定位、價格設(shè)計、市場分析、工藝技術(shù)先進(jìn)性、生產(chǎn)線設(shè)備、能源交通、原料供應(yīng)、資金來源、投資分析、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、三廢處理等多種角度進(jìn)行了可行性分析后，認(rèn)為該項目是可行的。 采用生物工廠技術(shù)酶解