【正文】 0多個世界貿(mào)易成員國將對我國開放，我們必須改變傳統(tǒng)經(jīng)營觀念，實施優(yōu)勢戰(zhàn)略，變**辣椒資源優(yōu)勢為市場優(yōu)勢，樹立參與國際競爭、按國際經(jīng)濟貿(mào)易法則維護自己的合法權(quán)益的觀念；樹立外向型市場經(jīng)營競爭、注重產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)素質(zhì)、尊重知識分子、人才利用的觀念；樹立依靠信息進步?jīng)Q策、不斷創(chuàng)新的理念，強化科技和創(chuàng)新意識；樹立開放的現(xiàn)代意識、超前的服務(wù)理念、靈活的經(jīng)營頭腦、務(wù)實的思維模式，強化市場經(jīng)濟手段開發(fā)**辣椒優(yōu)勢資源。因此，在**辣椒制品方面必須有創(chuàng)新、實施名、特、優(yōu)、新品牌戰(zhàn)略。在**辣椒產(chǎn)品加工上，主要存在的問題是科技含量低，附加值不高。三是實施營銷戰(zhàn)略。其次是實施營銷手段戰(zhàn)略，充分利用高速發(fā)展的信息網(wǎng)，采用貿(mào)易新手段，以適應(yīng)國際貿(mào)易中快捷的交易方式，提高自身的國際競爭力。樹皮鄉(xiāng)位于**縣南部，轄9個村民委，95個村民小組。氣候宜人，冬春干旱明顯，夏秋雨量集中，雨熱同季。全鄉(xiāng)糧經(jīng)比例已到3:2。種植面積和產(chǎn)量占全縣的19％左右。**辣椒的大個辣主要產(chǎn)于雙龍營鎮(zhèn)境內(nèi)。二是積極配合縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級黨政部門，抓好種植規(guī)范化，連片規(guī)?；?，栽培科學(xué)化，良種統(tǒng)一化的萬畝連片種植。為了解決這一難題，該公司憑據(jù)與外商簽訂的長年購銷協(xié)議，在抓好扶持基地生產(chǎn)發(fā)展的同時，做好產(chǎn)后服務(wù)工作，采取對基地辣農(nóng)給予保護價的方式，與農(nóng)戶簽訂辣椒購銷合同，解決各族人民賣辣難的后顧之憂。第一節(jié)　生產(chǎn)技術(shù)選擇技術(shù)是指根據(jù)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和自然科技原理而發(fā)展形成的各種工藝操作方法和技能。第二節(jié)　工藝方案的選擇工藝是公司利用生產(chǎn)工具對各種原材料、半成品進行加工處理，使其成為產(chǎn)品的方法。干辣椒(原料)↓精選全紅辣、直辣摘蒂↓按五個規(guī)格要求分別輪切↓　　　　　　　　　　過濾去米　→　附產(chǎn)品辣椒米成品↓ 按規(guī)格要求分別精選去雜→辣椒邊角料成品↓排除水份↓定量包裝↓滅菌消毒↓成品包裝圖1：輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)工藝流程示意圖二、辣椒碎生產(chǎn)工藝引進日本輪切機和國內(nèi)北方辣椒制品生產(chǎn)的其它配套設(shè)備并進行改進，生產(chǎn)10目、20目、30目辣椒碎產(chǎn)品。一、輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備如表1所示。距**縣辣椒交易中心市場2公里，距樹皮辣椒交易市場36公里，距硯山縣稼依辣椒城70公里，距文山州府114公里，距昆明省城280公里，距南昆鐵路羅平中心站156公里，距文山普者黑民用機場80公里，所有公路均為國家標準二、三級。總建筑面積14000平方米。具體結(jié)構(gòu)見附圖所示。同時取用東門小河流水使用。第四節(jié)　土建工程公司擬建的用地是縣土地、城建部門統(tǒng)一規(guī)劃開發(fā)的，在辦理證地手續(xù)后就建設(shè)，建筑時基礎(chǔ)填方過大，但對施工沒有大的影響。三、總圖布置方案的比較和意見物資運出運入量大，是本工程的一個重要特征。六、運輸設(shè)備本工程主要物資運輸全部由社會運輸力量承擔，為了滿足工廠對外交通聯(lián)系，設(shè)備檢修和零星物資的需要，還配備少量運輸車和特種車輛。十、消防給水本工程消防給水，（，連續(xù)供給時間30min，輔助泡沫連續(xù)供給時間10min），本工程新建消防水池一座（800m2），消防水泵房一棟，泵房內(nèi)設(shè)消防水泵，泡沫發(fā)生裝置，泡沫比例混合器，泡沫夜儲罐等，能夠滿足消防要求。十三、供電全廠計算負荷 KW分項列表如下序號用電項目名稱計算負荷（KW）備 注1主生產(chǎn)裝置502輔助生產(chǎn)裝置20主要設(shè)備表序號名 稱單位數(shù)量備 注1ZF4110DSF6六氧化硫開關(guān)柜套12S950變壓器臺13GZSI10KV開關(guān)柜臺14MHS低壓開關(guān)柜臺15微機集控系統(tǒng)套16YTV2210KV高壓電纜M1000米十四、環(huán)保（一）環(huán)境空氣：執(zhí)行GB30951996《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》二級標準。噪聲環(huán)境標準限值 Lep[DB(A)]類別晝間夜間Ⅲ6555（五）廠界噪聲：執(zhí)行GB1234890《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》三級標準。包裝車間也會有一些舊的包裝材料，定期清理出售。并接受生產(chǎn)調(diào)度指令控制生產(chǎn)的進行。十六、計算機管理系統(tǒng)企業(yè)資源計算機管理系統(tǒng)（ERP）是企業(yè)管理現(xiàn)代化的有效工具。配置HP公司企業(yè)級服務(wù)器加磁盤陳列和磁帶機各分系統(tǒng)，單機工作站，配置P11180以上CPU，128M以上的內(nèi)存，HDD40G以上17〃純平顯示器，根據(jù)需要配置HP激光打印機。二、本項目工藝流程簡捷、設(shè)備布置盡量利用位差實現(xiàn)物料的輸送、布置緊湊、設(shè)備利用率高。六、本項目建設(shè)成投產(chǎn)后，應(yīng)對職工加強宣傳教育，全員樹立節(jié)能降耗的觀念，同時應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部建立完善的能源管理體系，配備專職和兼職能源管理人員，完善能源計量器具，達到GB/T171671997《企業(yè)能源計量器具配備和管理導(dǎo)則》中的要求，做到節(jié)能管理，嚴把技術(shù)質(zhì)量關(guān)。地下水、水質(zhì)情況較好，主要用于飲用水源。三、對水環(huán)境影響，施工期用水量很少，施工期無廢水排放，對水環(huán)境無影響。第三節(jié) 營運期環(huán)境影響分析一、對空氣環(huán)境的影響項目建成營運后，粉碎機粉碎的辣椒產(chǎn)生粉塵、經(jīng)吸塵罩吸至布袋收塵器收塵后徑15m高排氣筒排放。包裝車間產(chǎn)生的廢舊包裝材料，收集整理后及時賣出，保持廠區(qū)衛(wèi)生清潔。第四節(jié) 設(shè)計采用的環(huán)保標準一、環(huán)境質(zhì)量標準《環(huán)境質(zhì)量標準》GB30951996中的二級標準《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》GB38382002中的三類標準?！洞髿馕廴疚锞C合排放標準》GB162971996中的表2二級標準。第五節(jié) 建設(shè)項目擬采取的防治措施及預(yù)期治理效果圖表內(nèi)容類型 排放泵編號污染物名稱防治措施預(yù)期治理效果大氣污染物施工期土石方開挖揚塵粉塵噴灑水霧及時壓實，縮短施工期減少物塵及粉塵排放，降低揚塵影響范圍和影響時間汽車運輸建筑施工營運期破碎機粉塵布袋收塵除塵效率98%水污染物無固體污染物施工期棄土石方垃圾及時清運合適地方處置無堆存施工垃圾營運期備料廢棄辣椒把外運作有機肥無堆存包裝過程廢棄邊角料回收利用無堆噪聲施工期采取白天施工的方式，縮短施工期，施工噪聲達到GB1253290《建筑施工聲界限值標準》。大氣：TSP、SONO粉塵。（二）噪聲聲源在生產(chǎn)中分布散，主要為空氣動力性噪聲，機械性噪聲和電磁性噪聲。為了確保安全生產(chǎn)，在工藝設(shè)計中設(shè)有安全聯(lián)鎖和事故緊急停車措施。建立健全全廠消防水系統(tǒng)設(shè)有一套完善的消防水系統(tǒng)，室外給水管網(wǎng)為環(huán)狀管網(wǎng)，在室外管網(wǎng)上設(shè)置了室外消防栓，期間距120m，保護半徑150m，覆蓋面積達到規(guī)范要求，在室內(nèi)除設(shè)置全廠性消防水設(shè)施外，還按《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》配備滅火器。各工藝生產(chǎn)場所均設(shè)安全接地裝置，并與變壓器中性點接地體相連，必要時在生產(chǎn)場所周圍加裝輔助接地體，全廠所有接地體相連，構(gòu)成全廠接地網(wǎng)。七、防毒防塵技術(shù)措施（一）在原料車間內(nèi)存有大量粉塵，為改善操作環(huán)境，選用設(shè)備本身帶有真空吸塵器，可以有效防塵。在各操作場設(shè)置洗眼器及洗手池。九、采光照明技術(shù)措施工作室以明燈依據(jù)環(huán)境條件，廠房結(jié)構(gòu)和工藝裝置條件選型配置一般選用熒光燈、白熾燈等。各車間應(yīng)設(shè)有專職安全員和安全小組，安全小組由車間領(lǐng)導(dǎo)及兼職安全員組成。（二）根據(jù)生產(chǎn)類別及耐火等級的不同，嚴格控制建筑的防火分區(qū)占地面積及防火間距，并滿足安全疏散要求。本工程消防給水，新建消防水池一座800m3，消防水泵房一棟、泵房內(nèi)設(shè)消防水泵、泡沫發(fā)生裝置，泡沫比例混合器，泡沫液儲罐等，能滿足消防要求。（八）依照《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》GB9005794易燃危險環(huán)境為2區(qū)的建筑物為第二類防雷建筑物，其他非易燃物所屬第三類防雷建筑物，本設(shè)計在生產(chǎn)主廠房建筑物屋面設(shè)避雷帶。食品安全自然成了人們關(guān)注的焦點，特別是進入世界貿(mào)易組織后，對食品的要求已非傳統(tǒng)的概念，而是以科技要求和人類健康為根本。實行“股東大會”管權(quán)，“董事會”決策，“董事長”執(zhí)行，“監(jiān)事會”監(jiān)督的現(xiàn)代企業(yè)管理機制。監(jiān)事會董事長董事會執(zhí)行經(jīng)理采 購 部經(jīng) 理 部后 勤 部銷 售 部生產(chǎn)三部生產(chǎn)二部生產(chǎn)一部技術(shù)研究部財 務(wù) 部圖4：公司組織機構(gòu)設(shè)置圖第二節(jié)　人員配備和定員一、人員配備根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營的需要，為使每個崗位配備適當?shù)娜藛T，做到人盡其才，分工明確，各負其責，任務(wù)到人，保證勞動生產(chǎn)率的提高。表5：公司勞動定員配置表單位：人 序號職能名稱人數(shù)序號職能名稱人數(shù)一公司領(lǐng)導(dǎo)3七生產(chǎn)二部60二經(jīng)　理　部3八生產(chǎn)三部20三采　購　部5九銷　售　部14四財　務(wù)　部3十后　勤　部30五技術(shù)研究部1092質(zhì)檢化驗49具體估算方法是按當?shù)厥袌鰞r計算建筑費用；機械設(shè)備按科研部門提供單價加運費計算；技術(shù)轉(zhuǎn)讓費按照與科究部門商談的實價計算。四、預(yù)備費按投資額的6％計算。表6：固定資產(chǎn)建設(shè)總投資估算表單位：元、萬元序號投資內(nèi)容及名稱規(guī)格單位數(shù)量單價(元)投資額(萬元)一土地征用費M2200006001200二綜合樓M220001100220三生產(chǎn)車間及庫房M212000800960四廠區(qū)填方、地板及花園綠化M210400350364五廠區(qū)圍墻及衛(wèi)生環(huán)保設(shè)施486六大門及門衛(wèi)室套110七機械設(shè)備7657辣椒是年生產(chǎn)植物，季節(jié)性強，項目年銷耗辣椒干12000噸，僅辣椒一項就需要流動資金8400萬元。一、投資籌措該項目固定投資4840萬元中，由企業(yè)自籌1440萬元，申請省級補助300萬元，州級補助60萬元，縣級補助40萬元，商請銀行貸款3000萬元。表7：項目工程進度計劃表年、月份工程名稱2006年2007200812123456789101112123456項目考察、市場調(diào)研、可行性研究報告審批項目籌建準備初步設(shè)計及審查場地三通及土方平整施工設(shè)計、設(shè)備訂貨土建施工設(shè)備進廠人員培訓(xùn)設(shè)備、管道安裝水、電設(shè)備安裝調(diào)試、試車、驗收正式投入試產(chǎn)第十二章　生產(chǎn)成本費用估算第一節(jié)　成本費用估算的依據(jù)構(gòu)成總成本費用是由外購原材料、燃料、動力、工資及福利費、修理費、維簡費、攤銷費、利息支出和其他費用等組成。本項目年產(chǎn)辣椒制品7000噸，其中：主產(chǎn)品產(chǎn)量5000噸，副產(chǎn)品產(chǎn)量2000噸。1紙　　箱萬只206000012辣椒圈、絲、碎包裝22電　　費萬度180380068四其它費用30五工資人2087200150人均月工資600元六工會經(jīng)費、福利及職教費元150%26七養(yǎng)老、失業(yè)保險金元150%36八折　舊　費萬元440015年/萬元293九大　修　費年5140%/年20十管 理 費萬元1502010%1502十一銷售費用萬元150206%900十二流動資金利息萬元1000‰35十三總成本費用11590在總成本費用11590萬元中，固定成本費用2027萬元，變動成本費用9563萬元，經(jīng)營成本費用11100萬元。按照擬訂年產(chǎn)辣椒制品主產(chǎn)品5000噸，副產(chǎn)品2000噸，總產(chǎn)品7000噸，年銷售收入15020萬元。2辣椒碎噸20003000060001具體分析如表10所示。3教 育 費 附 加913171717174通過損益表計算分析，試產(chǎn)頭年按50％的負荷，企業(yè)實現(xiàn)銷售收入7510萬元，上繳國家稅金462萬元，企業(yè)利潤94萬元；第二年按75％的負荷，企業(yè)實現(xiàn)銷售收入11265萬元，上繳國家稅金693萬元，企業(yè)利潤721萬元；第三年按100%的負荷，企業(yè)實現(xiàn)銷售收入15