【正文】 件良好，產(chǎn)品規(guī)劃?rùn)n次高，產(chǎn)品附加值高，銷(xiāo)售方式可靠，工程技術(shù)方案先進(jìn)可行，建設(shè)規(guī)模合理。另外，牛肉通過(guò)加工，無(wú)病原菌和病毒存在，消除了人們消費(fèi)的恐懼，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)牛肉制品的消費(fèi)需求倍增。當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖和牛肉加工業(yè)的快速發(fā)展，無(wú)疑將對(duì)自貢肉牛數(shù)量和質(zhì)量提出更高的要求。一方面，飼料價(jià)格較高，畜禽食糧生產(chǎn)成本高，經(jīng)營(yíng)者利潤(rùn)微薄，且市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大；另一方面，草食牲畜價(jià)格一直堅(jiān)挺，但生產(chǎn)潛力沒(méi)有得到挖掘，農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入得不到更快提高。新農(nóng)村建設(shè)的目的是解決三農(nóng)問(wèn)題，而解決三農(nóng)問(wèn)題的關(guān)鍵是提高生產(chǎn)力，增加農(nóng)民的收入。在發(fā)達(dá)國(guó)家，肉牛養(yǎng)殖業(yè)在畜牧業(yè)中擁有30%以上的比例，是發(fā)展高效節(jié)約型畜牧業(yè)的首選。實(shí)施該項(xiàng)目后，將飼養(yǎng)肉牛的平均胴體重提高到220公斤，飼養(yǎng)一頭肉牛每年可實(shí)現(xiàn)增收3600元，提高加工環(huán)節(jié)利潤(rùn)10%以上，同時(shí)，還可推動(dòng)牧草種植、飼料加工以及下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。飼養(yǎng)肉牛既有利于西部大開(kāi)發(fā)并結(jié)合長(zhǎng)江上游退耕還林、還草工程建設(shè)，又有利于減少秸稈處理難度和焚燒秸稈污染環(huán)境問(wèn)題。公司為股份制有限責(zé)任公司，實(shí)行董事會(huì)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，各股東派出董事組成董事會(huì)，負(fù)責(zé)公司重大經(jīng)營(yíng)決策，股東按照股金比例承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和分配股利。公司按照“建立示范區(qū)、農(nóng)戶(hù)分散飼養(yǎng)、統(tǒng)一繁育改良、統(tǒng)一服務(wù)、集中育肥、滾動(dòng)發(fā)展”的策略進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，肉牛飼養(yǎng)以“公司+基地+服務(wù)場(chǎng)+農(nóng)戶(hù)” ，產(chǎn)、運(yùn)、銷(xiāo)，牧、工、貿(mào)為一體的經(jīng)營(yíng)模式，組織集中育肥、銷(xiāo)售、育種改良及技術(shù)培訓(xùn)，打造“產(chǎn)—運(yùn)—銷(xiāo)”產(chǎn)業(yè)鏈。學(xué)校設(shè)有12個(gè)學(xué)院，1個(gè)分校（位于都江堰市），1個(gè)研究生院，4個(gè)研究所，2個(gè)省級(jí)研究中心，58個(gè)本科專(zhuān)業(yè)， 59 個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)二級(jí)學(xué)科專(zhuān)業(yè)，9個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科， 24 個(gè)博士學(xué)位授權(quán)二級(jí)學(xué)科專(zhuān)業(yè)，3個(gè)博士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，2個(gè)博士后科研流動(dòng)站，2個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，11個(gè)部省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，12個(gè)部省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，2 個(gè)教育部“長(zhǎng)江學(xué)者創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”。獲部省級(jí)以上科技成果獎(jiǎng)350余項(xiàng)，其中，國(guó)家技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)6項(xiàng)，省科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)3項(xiàng)，一等獎(jiǎng)29項(xiàng)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外發(fā)表論文、論著1200多篇（著），其理論造詣深，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，肉牛科學(xué)技術(shù)水平和技術(shù)能力能充分滿(mǎn)足項(xiàng)目所需。良好的生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)無(wú)公害牛肉及綠色牛肉制品提供了生態(tài)條件，以其生態(tài)種草、生態(tài)養(yǎng)牛、無(wú)公害牛肉、綠色牛肉制品加工的“生態(tài)概念”，將大大推進(jìn)龍頭企業(yè)“概念營(yíng)銷(xiāo)”戰(zhàn)略的實(shí)施。近年來(lái)，自貢“火邊子”牛肉加工項(xiàng)目的實(shí)施，大力開(kāi)發(fā)肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)和先進(jìn)加工工藝。農(nóng)民通過(guò)肉牛養(yǎng)殖增重獲得飼養(yǎng)報(bào)酬，這種模式的實(shí)施，大大提高了農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛的生產(chǎn)積極性。同時(shí)與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校有廣泛、緊密的聯(lián)系，是自貢市肉牛業(yè)發(fā)展的技術(shù)依托單位。（二）肉牛規(guī)格生產(chǎn)白牛肉用的3月齡育肥犢牛；生產(chǎn)紅牛肉用的19月齡內(nèi)育肥牛；～。（二）符合歐共體肉牛生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。即農(nóng)民出“力”，公司出“資”，利用畜牧獸醫(yī)網(wǎng)絡(luò)組織實(shí)施技術(shù)服務(wù)（預(yù)防、治療、配種、飼草種植）。（二）公司負(fù)責(zé)部分母牛的示范養(yǎng)殖，部分“架子?！钡募杏屎弯N(xiāo)售。雙方之一方有違約行為時(shí)，需賠償一定數(shù)量的違約金等；公司在獲利豐厚的情況下，可按農(nóng)戶(hù)交售給公司的架子牛頭數(shù)，讓農(nóng)戶(hù)分享部分利潤(rùn)，即二次返利。一方面，由于自然條件、經(jīng)濟(jì)條件等原因，我國(guó)生產(chǎn)力水平不高，相應(yīng)的肉牛飼養(yǎng)業(yè)亦處于一個(gè)較低水平，還不可能將肉牛的飼養(yǎng)置于集約化、工廠(chǎng)化生產(chǎn)中；另一方面，由于我國(guó)人多地少這一國(guó)情，決定了不可能有更多的精飼料用來(lái)養(yǎng)牛，高精料造成的高成本，公司和市場(chǎng)也承受不了。公司是帶動(dòng)肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產(chǎn)業(yè)中起支撐作用，公司將千家萬(wàn)戶(hù)飼養(yǎng)的架子牛進(jìn)行集中育肥，將小生產(chǎn)同大生產(chǎn)相連，在生產(chǎn)與加工之間架起了金橋，農(nóng)戶(hù)在飼養(yǎng)架子牛、公司在集中育肥和屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈中各有所得，農(nóng)戶(hù)和公司在生產(chǎn)的前中后三個(gè)環(huán)節(jié)，可形成一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。第六章 項(xiàng)目建設(shè)一、項(xiàng)目建設(shè)地選擇（一）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)地為自貢市榮縣的樂(lè)德、古佳、古文、正紫、東佳、金花、于佳、長(zhǎng)山、保華、東興等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。（四）飼料加工廠(chǎng)新建肉牛專(zhuān)用飼料加工廠(chǎng)，選擇交通、水電方便、牛只飼養(yǎng)的中心區(qū)建廠(chǎng)，形成年產(chǎn)20萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力。距內(nèi)昆鐵路、內(nèi)宜高速公路38km，縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通發(fā)達(dá)，村村均有公路相通，產(chǎn)品出境迅速，有著良好的交通硬環(huán)境。（五）技術(shù)力量雄厚，有健全的服務(wù)體系：項(xiàng)目區(qū)的榮縣有畜牧新技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)1個(gè)，基層畜牧獸醫(yī)站27個(gè)，技術(shù)人員230多名，其中具有高級(jí)職稱(chēng)5人、中級(jí)職稱(chēng)67人；初步健全了改良、飼料、獸醫(yī)主要技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)體系；畜牧科研、新技術(shù)應(yīng)用成果斐然，獲部、省、市科技成果獎(jiǎng)30多項(xiàng)，技術(shù)管理實(shí)力雄厚，能推進(jìn)項(xiàng)目的實(shí)施。本項(xiàng)目分為兩個(gè)階段，第一階段為肉牛養(yǎng)殖基地建設(shè)，第二階段為牛肉深加工建設(shè)。（二）牛肉深加工建設(shè)：2011年1月至2012年12月，購(gòu)買(mǎi)土地200畝，建設(shè)年屠宰3萬(wàn)頭肉牛的屠宰車(chē)間和加工7200噸牛肉的深加工廠(chǎng)。牛舍 91000平方米運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 168000平方米獸醫(yī)室 1000平方米值班室 400平方米飼料庫(kù)房 10000平方米辦公室職工宿舍 20000平方米供電 300平方米給排水 300平方米其它用房 1000平方米 青貯窖 30000平方米1道路 60000平方米1糞污處理 1000平方米（二）育肥小區(qū)：在基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地清淞湖公司配套建設(shè)育肥小區(qū)10個(gè)，牛舍共計(jì)10000個(gè)，年出欄育肥牛30000頭，占地面積290畝，包括牛舍、庫(kù)房、辦公室和宿舍、環(huán)保設(shè)施，建筑面積130710平方米。（六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地：在榮縣的樂(lè)德、古佳、金花、于佳、東興等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)成片集中發(fā)展基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地，在公司指導(dǎo)下，由合作農(nóng)戶(hù)建設(shè)，養(yǎng)殖規(guī)模為20000頭。飼料加工廠(chǎng)與研究中心（1）加工區(qū)采用鋼架結(jié)構(gòu)，庫(kù)房及其它采用磚混結(jié)構(gòu)，均為單層；（2）門(mén)窗：采用木門(mén)、木窗、兩用調(diào)合漆漆兩遍；（3）地面：加工區(qū)及庫(kù)房地面進(jìn)行防潮處理；（4）墻面：水泥抹灰墻面；（5）頂棚:水泥砂漿抹灰頂棚。（二） 良種肉牛繁殖采用皮埃蒙特牛、安格斯牛凍精配種,生產(chǎn)的優(yōu)秀母牛用于再生產(chǎn)，公牛和部分母牛進(jìn)行育肥。（四） 飼草基地在不同區(qū)域，根據(jù)水肥條件，分別種植一年生、多年生的不同品種優(yōu)質(zhì)牧草。工藝流程：架子牛購(gòu)進(jìn) 觀(guān)察圈舍 驅(qū)蟲(chóng) 舍飼 正式育肥飼料：主要以青草、青貯飼料和酒糟為主，輔以配合飼料。（十一）主要生產(chǎn)性能指標(biāo)受胎率90%；育肥期日增重1500克；出欄體重420～550千克；～；草產(chǎn)量 鮮草7000公斤10000公斤/畝。放牧方式為分區(qū)輪牧；非蛋白氮的利用：非蛋白氮主要指導(dǎo)尿素、雙縮脲，作為補(bǔ)充養(yǎng)牛所需蛋白質(zhì)飼料的良好途徑，應(yīng)用后可降低飼養(yǎng)成本10%左右。西門(mén)塔爾牛：為大型兼用牛種，體格粗壯結(jié)實(shí)，前軀發(fā)達(dá)，軀干深寬，尻部長(zhǎng)寬平直，肌肉豐滿(mǎn)，四肢粗壯，乳房發(fā)育中等，泌乳力強(qiáng)。安格斯牛成年公牛平均活重700900千克，母牛500600千克，犢牛平均初生重25—32千克，成年體高公母牛分別為130．8厘米和118．9厘米。育肥期日增重（1．5歲以?xún)?nèi)）平均0．7—0．9千克，肌肉大理石紋很好，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒抗??；雜交組合利用：應(yīng)用良種牛與本地牛、和良種牛之間的級(jí)進(jìn)雜交、經(jīng)濟(jì)雜交、輪回雜交，可以獲得明顯的雜交優(yōu)勢(shì)。青貯料營(yíng)養(yǎng)成分損失少，特別是維生素A保存大部份，同時(shí)具有酸香味，適口性好，能很好解決冬季飼料不足；此外，還推廣秸稈氨化、微貯、堿化、鹽水等處理，提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)牛效益。（六）肉用犢牛的早期斷奶技術(shù)良好的早期斷奶技術(shù)，不僅不影響犢牛生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)用科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)全面的補(bǔ)充料及配套飼養(yǎng)管理技術(shù)，達(dá)到提前斷奶，促進(jìn)犢牛生長(zhǎng)發(fā)育，提高斷奶犢牛體重，降低養(yǎng)牛成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。（二）廠(chǎng)界噪聲：執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠(chǎng)界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB1234890中的III類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。5001000頭的養(yǎng)殖場(chǎng)采用XIIII15型綜合污水處理設(shè)備二臺(tái)，該設(shè)備將初沉池，生物轉(zhuǎn)盤(pán)、曝氣池、二沉池、污水消毒池等工藝流程集于一體進(jìn)行綜合處理，其中接觸消毒時(shí)間為30分鐘，出水水質(zhì)完全能滿(mǎn)足排放要求。五、牛糞處理采用干濕分離，采用堆放發(fā)酵方法處理。第九章 勞動(dòng)保護(hù)、安全防護(hù)與生產(chǎn)衛(wèi)生一、設(shè)計(jì)依據(jù)（一）《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。為了確保安全用電，飼料加工廠(chǎng)和育肥場(chǎng)供電系統(tǒng)均為中性點(diǎn)接地三相四線(xiàn)制系統(tǒng)，動(dòng)力設(shè)備、電氣裝置外殼均采用接零保護(hù)，變壓器中性接地電阻不大于4歐。牛糞便采用定點(diǎn)堆放發(fā)酵處理，污水進(jìn)行處理后排放，每天打掃圈舍。公司設(shè)行政部、企劃部、經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部等四個(gè)辦事機(jī)構(gòu)和肉?？萍寂嘤?xùn)及產(chǎn)品研發(fā)中心、飼料廠(chǎng)、中心示范場(chǎng)和牛肉加工廠(chǎng)等四個(gè)生產(chǎn)部門(mén)。表101　勞動(dòng)定員表序號(hào)部門(mén)名稱(chēng)管理人員技術(shù)人員工人小計(jì)1繁殖場(chǎng)82301202322育肥5620801563飼料加工廠(chǎng)6412224研究中心512320合計(jì)14966215430三、人員來(lái)源（一）管理人員：面向社會(huì)招聘，選擇具有專(zhuān)業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的人員。五、公司組織機(jī)構(gòu)公司董事會(huì)公司總經(jīng)理財(cái)務(wù)部銷(xiāo)售部飼料加工廠(chǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)辦公室圖101　組織機(jī)構(gòu)圖第十一章 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃一、投資前期2008年3月底前為項(xiàng)目準(zhǔn)備投資期，主要任務(wù)：（一）成立項(xiàng)目籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，擬定工作計(jì)劃，完善內(nèi)部分工。（二）2009年1月至12月，建設(shè)共有8000個(gè)牛位的繁殖場(chǎng)1215個(gè)，引進(jìn)能繁母牛7000頭，建設(shè)5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)和肉牛技術(shù)研究中心，建設(shè)飼草基地7000畝。（一）2008年：肉牛繁殖達(dá)到設(shè)計(jì)能力的30%，飼料生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的5%。第十二章 投資估算與資金籌措一、投資估算依據(jù)（一）本項(xiàng)目工程投資依據(jù)設(shè)計(jì)方案和各專(zhuān)業(yè)文字說(shuō)明編制。（五）安裝工程：按設(shè)備供應(yīng)商報(bào)價(jià)計(jì)算。二、投資估算本項(xiàng)目投資估算包括清淞湖公司自建的肉牛繁殖場(chǎng)、育肥小區(qū)、飼料加工廠(chǎng)和研究中心4個(gè)子項(xiàng)目的投資。（二）無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資項(xiàng)目無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資100萬(wàn)元，其中，項(xiàng)目前期準(zhǔn)備和開(kāi)辦費(fèi)50萬(wàn)元，技術(shù)轉(zhuǎn)讓、服務(wù)費(fèi)50萬(wàn)元。（三）申請(qǐng)銀行貸款4000萬(wàn)元，%；（四），%。第十三章 產(chǎn)品收入和成本測(cè)算一、收入和成本測(cè)算的依據(jù)（一）達(dá)產(chǎn)年主要產(chǎn)品產(chǎn)量分別為：繁殖小牛9000頭/年，飼料20萬(wàn)噸/年，生產(chǎn)負(fù)荷及具體產(chǎn)量按項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃計(jì)算（詳見(jiàn)第十一章）。（五）修理費(fèi)按固定資產(chǎn)原值的1%計(jì)算。（九）育肥場(chǎng)向農(nóng)戶(hù)收購(gòu)架子牛進(jìn)行育肥，按每頭單價(jià)4000元收購(gòu)。三、總成本（一）分項(xiàng)成本測(cè)算生產(chǎn)成本。達(dá)產(chǎn)年（2011年～2020年）（詳見(jiàn)附表 132至135）。（三）按國(guó)家政策，養(yǎng)殖業(yè)和飼料加工行業(yè)所得稅稅率按25%征收。（二）所得稅：2008年0萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（2011年～2014年），2015年～（詳見(jiàn)表 141）。經(jīng)測(cè)算，其中，包括本金3000萬(wàn)元，建設(shè)期貸款利息計(jì)入固定資產(chǎn)成本；借款償還資金來(lái)源：2011～2014年投資后的折舊費(fèi)共1248萬(wàn)元，攤銷(xiāo)費(fèi)共40萬(wàn)元和可分配利潤(rùn)（含財(cái)務(wù)費(fèi)用），；借款償還能力分析：從以上分析可知，2011～，因此，貸款能夠保證如期償還（詳見(jiàn)表143）。（七）財(cái)務(wù)分析總體評(píng)價(jià)本項(xiàng)目建成后，能夠獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)產(chǎn)年：銷(xiāo)售收入35300萬(wàn)元，；各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)均高于行業(yè)和社會(huì)投資基準(zhǔn)收益指標(biāo)；具有較強(qiáng)的借款償還能力，滿(mǎn)足銀行貸款要求；具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，即使是最敏感的銷(xiāo)售收入下降5%，項(xiàng)目也能獲得較好的收益。本項(xiàng)目涉及的技術(shù)領(lǐng)域有繁殖、配合飼料生產(chǎn)、肉牛飼養(yǎng)管理及育肥技術(shù)、疾病的防治技術(shù)。在本項(xiàng)目的執(zhí)行過(guò)程中，認(rèn)真貫徹“養(yǎng)重于防，防重于治”的原則，作好預(yù)防工作，注射各類(lèi)疫苗，如五號(hào)病疫苗，加強(qiáng)責(zé)任心，勤觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療。若出現(xiàn)該情況時(shí)，可尋找低價(jià)原料代替高價(jià)原料，充分利用現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)技術(shù)提高飼料利用率，從而降低飼料成本。因此，必須認(rèn)真作好市場(chǎng)調(diào)查研究，生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，以銷(xiāo)定產(chǎn)，作好經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品創(chuàng)新，生產(chǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的產(chǎn)品，把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)化解至最小。每引進(jìn)一頭母牛補(bǔ)貼200元，每建一個(gè)小區(qū)補(bǔ)貼100萬(wàn)元。五、大力推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖政策性保險(xiǎn)鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)參加肉牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)，實(shí)行農(nóng)戶(hù)出一點(diǎn)、財(cái)政補(bǔ)一點(diǎn)、企業(yè)幫一點(diǎn)的辦法，盡快使規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)加入肉牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)體系，以減輕農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖肉牛的風(fēng)險(xiǎn)。（二）農(nóng)戶(hù)種植牧草30000畝，每年種2季，可產(chǎn)鮮草15000Kg/畝，可使農(nóng)戶(hù)每年新增社會(huì)產(chǎn)值5850萬(wàn)元。（五）企業(yè)獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，壯大了自身實(shí)力，為地方開(kāi)辟了稅源，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。變廢為寶，充分利用酒糟、秸稈養(yǎng)牛，避免了焚燒秸稈帶來(lái)的環(huán)