【正文】 所管轄區(qū)域所發(fā)生的事例及相關(guān)注意事項(xiàng)等視實(shí)際情況安排員工進(jìn)行崗上培訓(xùn)。應(yīng)牢記：在工作中要保管好鑰匙。 (房間的清潔順序一般是： (1) VIP 房， (2) 客人要求清潔之房間，(3) C/O 房， (4) 有客人住的房間， (5) 準(zhǔn)備 C/O 的房間， (6) 值班經(jīng)理房 )。 7） 做房時(shí)必須更換所有用過的 布件 及物品，撤 布件 時(shí)注意是否有夾帶客人之物品。 11） 掛 DND 的房間不可打電話或敲門，如至下午 2:30 仍為 DND 未打掃的房間，格林豪泰酒店客房培訓(xùn)手冊(cè) 8 格林豪泰連鎖酒店管理集團(tuán) GreenTree Inns Hotel Management Group， Inc 應(yīng)立即告知所屬領(lǐng)班。 B：中班 1） 上時(shí)穿好制服到辦公室簽到，服從領(lǐng)班的工作安排，清潔自己所負(fù)責(zé)樓層例行工 作及每日之特別清潔項(xiàng)目，巡視并保持各公共區(qū)環(huán)境的清潔。 5） 跟進(jìn)早班遺留的未完成洗衣、借物、工程及特別工作，下班前將工作的完成情況、物品借取情況記錄在工作表上，并通知當(dāng)值領(lǐng)班。 格林豪泰酒店客房培訓(xùn)手冊(cè) 9 格林豪泰連鎖酒店管理集團(tuán) GreenTree Inns Hotel Management Group， Inc 六、 清潔和職業(yè)安全 每位客房服務(wù)員上崗前必須檢查自己的儀容儀表，穿著整潔，打掃住房時(shí)要保證客房?jī)?nèi)物品不能丟失，防止陌生人進(jìn)入住房，保證住店客人的安全。 格林豪泰酒店客房培訓(xùn)手冊(cè) 13 格林豪泰連鎖酒店管理集團(tuán) GreenTree Inns Hotel Management Group， Inc 十、 地毯的清潔與保養(yǎng) 1. 地毯要定期清潔與保養(yǎng)做到無污跡、無垃圾、無破損、毛色順勢(shì)，對(duì)于小面積的污跡服務(wù)員可用地毯清潔劑立即清除，以免受侵蝕的時(shí)間長(zhǎng)，損傷地毯。 格林豪泰酒店客房培訓(xùn)手冊(cè) 14 格林豪泰連鎖酒店管理集團(tuán) GreenTree Inns Hotel Management Group， Inc 十一、 吸塵器的使用與保養(yǎng)及注意事項(xiàng) 1. 吸塵器請(qǐng)按正確的方法使用，每個(gè)星期定期清洗吸塵器內(nèi)部。 格林豪泰酒店客房培訓(xùn)手冊(cè) 15 格林豪泰連鎖酒店管理集團(tuán) GreenTree Inns Hotel Management Group， Inc 十二、 客房清掃前的準(zhǔn)備工作 1．到客房主管 /領(lǐng)班處簽到時(shí)，應(yīng)注意做到： （ 1）要整理好服裝、頭發(fā)，女性員工須按照《員工手冊(cè)》規(guī)定化好淡妝。 （ 2）清掃房間所必須的干凈床單、枕套、毛巾等。賓客要求盡快打掃的房間應(yīng)優(yōu)先清潔整理。 ? 將工作車靠墻放置，不要離門太近，以免妨礙他人。 ? 在門外等候 10 秒鐘，傾聽房?jī)?nèi)動(dòng)靜，如無反應(yīng)，可重復(fù)兩遍。 ? 巡視門、窗、窗簾、墻面、天花板、地毯、電視、電話以及各種家具是否完好，如有損傷，及時(shí)報(bào)告報(bào)修，并在客房清潔報(bào)表設(shè)備狀況欄內(nèi)做好記 錄。 ? 清理臟布件 將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛起，吊入衣櫥內(nèi)。 ? 從 工作車帶進(jìn)干凈的布件。 ? 放枕頭：將兩只枕頭放在床頭正中正面朝上，單人床枕套口背向床頭多功能柜，雙人床枕口互對(duì)。 ? 擦拭燈具時(shí)，檢查燈泡瓦數(shù)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，防止客人隨意調(diào)換；如有損壞，應(yīng)立即報(bào)更換。 ? 清潔衛(wèi)生間 見清潔衛(wèi)生間程序。 ? 吸塵 用吸塵器從里往外順方向吸凈地毯灰塵。 ? 離開房間 將清潔用品放回車內(nèi)?？头糠?wù)員每次進(jìn)房工作前，必須要清晰地在門上按門鈴三次或敲門三次（每次敲三下），每次間隔 5 秒左右，同時(shí)用英文自報(bào)身份：“ Housekeeping”三次。 3．絕對(duì)不允許從門縫里窺視，亦不準(zhǔn)只按一次鈴，或敲一次門就開門進(jìn)入客房。（ 2）如果該客房?jī)?nèi)無人接聽電話，應(yīng)由值班經(jīng)理及時(shí)通知客房主管 /領(lǐng)班，由主管 /領(lǐng)班會(huì)同樓層服務(wù)員按門鈴或敲門，同時(shí)表明身份。 格林豪泰酒店客房培訓(xùn)手冊(cè) 20 格林豪泰連鎖酒店管理集團(tuán) GreenTree Inns Hotel Management Group， Inc 十五、 清掃客房及衛(wèi)生間的基本方法及程 序 客房的清潔操作步驟 操作標(biāo)準(zhǔn) 做床 明確房間清掃順序 準(zhǔn)備工作 開窗戶 巡視檢查 清潔垃圾 進(jìn)入房間 清理臟布件 擦塵 核對(duì)電視頻道 清潔衛(wèi)生間 補(bǔ)足客用物品 關(guān)窗戶 吸塵 環(huán)視檢查房間整體 離開房間 登記 格林豪泰酒店客房培訓(xùn)手冊(cè) 21 格林豪泰連鎖酒店管理集團(tuán) GreenTree Inns Hotel Management Group， Inc 操作標(biāo)準(zhǔn) 操作步驟 操作標(biāo)準(zhǔn) 房間清掃程序 ① 出租率低時(shí)：“ VIP”房、“請(qǐng)即打掃”房、走客房、住客房、長(zhǎng)住房、空房。 ② 按門鈴一下，同時(shí)報(bào)身份“客房服務(wù)員” ,無回應(yīng)重 復(fù)一次。 ② 如果客人在房?jī)?nèi)，要等客人開門后或經(jīng)客人同意后方可進(jìn)入并向客人問候，詢問客人“是否可以打掃房間”。 清潔垃圾 ① 將房?jī)?nèi)的垃圾桶及煙缸內(nèi)的垃圾拿出倒掉前，應(yīng)檢查一下垃圾桶內(nèi)是否有文件或有價(jià)值的物品，煙缸內(nèi)是否有未熄滅的煙頭。 ③ 換下床上的床單、被單、枕套、連同浴室內(nèi)需要更換的四套巾（浴巾、面巾、小方巾和足巾）一起，分類點(diǎn)清放入工作車的布件袋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有破損 的布件和毛巾，分開存放。 ② 鋪被單：反面朝上，折線與床單中線相疊，上端鋪到床頭頂端，下垂兩側(cè)勻稱（注意：鋪床時(shí)，發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單和被單時(shí)要及時(shí)更換）。 擦塵 ① 按順序使用抹布擦拭床板、椅子、窗臺(tái)、門框、燈具及桌面，達(dá)到清潔無異物。 核對(duì)電視頻道 ① 核對(duì)和檢查電視頻道。 關(guān)窗戶 ① 關(guān) 窗戶。 ③ 及時(shí)準(zhǔn)確地用清潔劑清除地毯污跡。 登記 ① 登記做房時(shí)間。 4. 對(duì)客人遺留的貴重物品立即上交 。檢查房間內(nèi)的電器：過道燈、頂燈、衛(wèi)生間燈、床頭燈、落地?zé)?、梳妝臺(tái)燈、電視機(jī)、音響等，若發(fā)現(xiàn)任何電器損壞現(xiàn)象，應(yīng)立即向工程部報(bào)告。 7） 用吸塵器清潔地毯，應(yīng)特別注意清潔床下、墻角等處。 11） 清潔后應(yīng)檢查事項(xiàng)：面盆、淋浴房是否堵塞、排水溝蓋上不得有線頭、發(fā)絲、沉積物和水漬；馬桶沖水出口沿桶處不得有銹垢；淋浴房玻璃門上下、里外不得有皂垢、污跡；墻角不得有積塵、污垢；排水管溝處不得有異味。 格林豪泰酒店客房培訓(xùn)手冊(cè) 26 格林豪泰連鎖酒店管理集團(tuán) GreenTree Inns Hotel Management Group， Inc 入住賓客客房的清潔服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 1） 清潔已入住賓客客房時(shí)，可根據(jù)賓客的具體要求，或是有關(guān)方面的特別安排、上級(jí)的有關(guān)指示來決定何時(shí)清潔。 （ 3）賓客放在床上、椅子上的衣物，若是不整齊或隨便攤放，可替其用衣架掛好，放入衣柜或折疊整齊。 1） 檢查房間的墻壁有無裂縫；墻紙有無裂開：設(shè)備設(shè)施有無損壞；電器、燈具是否正常；窗紗有無破損等情況。一旦發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況應(yīng)隨