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餐飲績效考核管理制度-預(yù)覽頁

2025-05-09 00:23 上一頁面

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【正文】 級優(yōu)良中基本合格不合格強制分布比例5%10%15%20% 其余15%20%5%10%部門負責(zé)人考核結(jié)果不進行強制排序,其考核分數(shù)直接用于計算年度績效工資,具體見《薪酬管理制度》。同時,各考核主體對被考核人的考核維度和指標充分了解,建立日??己伺_帳,將考核內(nèi)容進行記錄,作為考核打分的依據(jù),在被考核人有疑義時作為原始憑證,以便考核申訴的處理。第十四條 考核指標的權(quán)重權(quán)重表示單個考核指標在指標體系中的相對重要程度,以及該指標由不同的考核人評價時的相對重要程度。每個崗位的能力考核指標定義詳見附錄一表11。組織類:是實現(xiàn)積極健康的工作環(huán)境與公司文化的人員管理指標,體現(xiàn)推動公司價值觀建立與人員組織競爭力的能力,包括員工滿意度、人才流失率等。績效維度:績效指被考核人員通過努力所取得的工作成果,體現(xiàn)本職工作任務(wù)完成的結(jié)果。不同考核對象在不同的考核中對應(yīng)不同的考核關(guān)系,所有可能的考核關(guān)系見表3-1。為本部門人員建立考核檔案,作為薪酬調(diào)整、職務(wù)升降、崗位調(diào)動、培訓(xùn)、獎勵懲戒等的依據(jù)。其職責(zé)如下:負責(zé)制訂高管人員和各部門經(jīng)理的考核細則;審核公司一般員工的年度考核結(jié)果;最終處理員工考核申訴。59 / 60濟公沙鍋餐飲管理(北京)有限責(zé)任公司績效考核管理制度北大縱橫管理咨詢公司二零零四年二月目 錄第一章 總 則 2第二章 考核組織管理 3第三章 考核方法 4第四章 季度業(yè)績考核 8第五章 年度業(yè)績考核 10第六章 年度能力考核 12第七章 部門業(yè)績考核 13第八章 申訴及其處理 14第九章 附 則 16附錄一:能力考核指標定義表 17附錄二:業(yè)績考核評分表設(shè)計及填表說明 22附錄三:能力考核評分表設(shè)計及填表說明 26 總 則第一條 適用范圍本辦法適用于濟公沙鍋餐飲管理(北京)有限責(zé)任公司(以下簡稱“公司”)所有正式員工,其中董事會任命的高管人員由董事會考核,非董事會任命的高管人員的績效考核按照《業(yè)績合同管理辦法》執(zhí)行。第四條 考核用途考核結(jié)果的用途主要體現(xiàn)在以下幾個方面:薪酬分配職務(wù)晉升崗位調(diào)動員工培訓(xùn) 考核組織管理第五條 公司薪酬與考核管理委員會職責(zé)公司薪酬與考核管理委員會由公司高管與經(jīng)營辦主任、綜合辦主任(財務(wù)部經(jīng)理)組成。第八條 各部門負責(zé)人的職責(zé)負責(zé)本部門考核工作的整體組織及管理;負責(zé)處理本部門關(guān)于考核工作的申訴;負責(zé)制定本部門員工的考核指標;負責(zé)本部門員工的考核評分及統(tǒng)計匯總;負責(zé)對本部門員工的考核結(jié)果進行反饋,并幫助其制定改進計劃,并對考核工作情況進行通報。不同的考核對象考核周期不同,詳見下表:表3-1 考核周期表考核對象考核周期公司高管人員年度考核經(jīng)營辦、采購部、店管部、財務(wù)部、綜合辦、監(jiān)察辦等職能部門全體員工,以及房產(chǎn)部、工程部、技術(shù)中心等業(yè)務(wù)部門中未參加項目的職能人季度考核中心廚房、單店全體員工月度考核房產(chǎn)部、工程部、技術(shù)中心等業(yè)務(wù)部門負責(zé)人及參加項目的業(yè)務(wù)技術(shù)人員項目考核第十條 考核關(guān)系考核關(guān)系分為直接上級考核、直接下級考核、同級人員考核三種。每一個考核維度由相應(yīng)的測評指標組成,對不同的考核對象、不同考核期間采用不同的考核維度、不同的測評指標。運營類:是實現(xiàn)公司價值增長的重要營運結(jié)果與控制變量,體現(xiàn)為完成戰(zhàn)略及財務(wù)目標運用營運杠桿的能力,包括銷售額、費用率等。能力維度:能力指被考核人完成各項專業(yè)性活動所具備的特殊能力和崗位所需要的素質(zhì)能力。第十三條 績效指標的設(shè)立在考核期初,被考核人的直接上級根據(jù)公司和本部門的計劃要求、被考核人崗位職責(zé)規(guī)定的工作任務(wù),與被考核人共同協(xié)商制定被考核人當期工作計劃和目標;直接上級與被考核人共同協(xié)商將當期工作計劃和目標轉(zhuǎn)化為考核指標,其中績效指標可從《績效考核指標體系》中選取或根據(jù)實際情況定義新指標,報上一級主管領(lǐng)導(dǎo)審批后實施;工作計劃和考核指標的更改需經(jīng)被考核人及其直接上級商定,并報上一級主管領(lǐng)導(dǎo)批準后方可生效。第十五條 考核記錄考核期初,直接上級向被考核人說明其考核維度、指標和權(quán)重,由雙方討論認可。表3-2 定性指標評分等級定義表考核得分120 – 105100 9085 7065 0標準A:超出目標B:達到目標C:接近目標D:遠低于目標定義實際表現(xiàn)顯著超出預(yù)期計劃/目標或崗位職責(zé)/分工要求,取得特別出色的成績實際表現(xiàn)達到預(yù)期計劃/目標或崗位職責(zé)/分工要求,取得比較出色的成績實際表現(xiàn)基本達到預(yù)期計劃/目標或崗位職責(zé)/分工要求,有明顯不足或失誤實際表現(xiàn)未達到預(yù)期計劃/目標或崗位職責(zé)/分工要求,有重大失誤第十七條 考核結(jié)果的分布(應(yīng)移到各部門內(nèi)說明)一般員工個人績效考核結(jié)果按部門或項目分組,各組按照考核得分進行排序后分為優(yōu)、良、中、基本合格、不合格五個等級,組內(nèi)人員考核結(jié)果應(yīng)參考表3所列的比例進行強制排序,使各員工的考核結(jié)果盡可能接近正態(tài)分布,以拉開考核結(jié)果,真正起到獎優(yōu)罰劣的作用。 月度、季度績效考核流程第十八條 月度考核對象為中心廚房、單店全體員工,季度考核對象為經(jīng)營辦、采購部、店管部、財務(wù)部、綜合辦、監(jiān)察辦等職能部門全體員工,以及房產(chǎn)部、工程部、技術(shù)中心等業(yè)務(wù)部門中未參加項目的職能人員。確定績效目標1. 在期初五日以內(nèi)(遇節(jié)假日、雙休日順延),直接上級根據(jù)公司經(jīng)營計劃和實際工作要求,就當期主要工作任務(wù)、考核標準、指標權(quán)重等內(nèi)容與被考核人面談,共同討論填寫《績效考核表》。被考核人直接上級須及時掌握計劃執(zhí)行情況,明確指出工作中的問題,提出改進建議。統(tǒng)計匯總考核結(jié)果各部門負責(zé)人收集本部門被考核人的評分資料,人力資源處收集公司的考核評分資料,匯總考核結(jié)果??己吮碓O(shè)計及填表說明見附錄二部分。所有不參加年度績效考核的員工其考核結(jié)果視為C。各部門負責(zé)人在每年元月10—15日匯總被考核人的評分。直接上級將考核結(jié)果與獎懲決定反饋給被考核人,雙方面談,確定被考核人下一步改進及接受培訓(xùn)計劃,制訂具體改進措施。年度績效考核為“A”的員工,列為人才梯隊的后備人選及職務(wù)晉升對象。詳見《薪酬管理制度》崗位職務(wù)聘任年度績效考核為“A”的員工,優(yōu)先列為聘任對象。 年度能力評價第二十五條 評價周期能力考核按年度進行。能力評價分為:團隊合作、團隊發(fā)展、戰(zhàn)略思考能力、分析和決策能力、計劃和組織能力、解決問題能力、創(chuàng)新能力、影響能力、口頭溝通能力、書面溝通能力、員工評估、員工輔導(dǎo)、激勵、授權(quán)、工作效率、應(yīng)變能力、知識能力。通過部門績效考核,可以促進從部門負責(zé)人到一般員工都充分重視部門直到整個公司的整體績效??己似陂_始時,公司考核管理委員會指派計劃處分析上一考核期公司業(yè)績狀況和本期的經(jīng)營目標,提出當期各部門考核指標、權(quán)重等方案,考核管理委員會通過后執(zhí)行。通過科研項目考核,可以促進項目成員從注重個人工作績效到重視整個項目乃至整個公司的整體績效,充分發(fā)揮科研人員的研發(fā)能力及工作積極性。根據(jù)每一類項目的特點及重要性,賦予不同的項目類型系數(shù),以體現(xiàn)不同類型項目的差異。參加項目爭取人員營銷單項獎獎勵辦法具體見《薪酬管理制度》。表8-5 發(fā)展計劃處項目計劃關(guān)鍵指標示意表關(guān)鍵計劃指標指標要求科研經(jīng)費投入研發(fā)周期項目質(zhì)量項目成果形式年度項目總設(shè)計時數(shù)參加項目人員總設(shè)計師副總設(shè)計師主任設(shè)計師副主任設(shè)計師主管設(shè)計師一般設(shè)計人員總工藝師副總工藝師主任工藝師副主任工藝師主管工藝師一般工藝人員科研處根據(jù)發(fā)展計劃處要求,匯同項目評審委員會共同選擇項目負責(zé)人。同時,科研處負責(zé)組織項目的考核,并將考核結(jié)果報人力資源處。項目結(jié)束考核由科研處組織項目評審委員會根據(jù)項目計劃要求對項目進行綜合考評。人力資源處是考核管理委員會的日常辦事機構(gòu),一般申訴由人力資源處負責(zé)調(diào)查協(xié)調(diào),提出建議。對于申訴事項無客觀事實依據(jù),僅憑主觀臆斷的申訴不予受理。申訴流程如下:提交申述表人力資源處調(diào)查情況NNYY解釋原因是否受理能否進行協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)解決上報考核管理委員會處理 表9-1 員工申訴表申訴人姓名部門崗位申訴事項 ( )考核 ( )薪資、福利 ( )其它申訴內(nèi)容接待人申訴日期表9-2 員工申訴處理記錄表申訴人姓名部門崗位申訴事項 ( )考核 ( )薪資、福利 ( )其它申訴內(nèi)容 面談時間接待人處理記錄問題簡要描述:調(diào)查情況:建議解決方案:協(xié)調(diào)結(jié)果:經(jīng)辦人:備 注: 附 則第四十五條 考核過程文件(考核評分表、統(tǒng)計表)由人力資源處嚴格保密,考核結(jié)果只由直接上級反饋到被考核人,不對其他人公布。第四十八條 本辦法自頒布之日起實施。
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