【正文】 此卡金額以用，按消費金額的雙倍處罰，扣除此卡原有金額。1 客源經(jīng)理如有特殊（陪客人）事情不能前來，需提前與負責人聯(lián)系，并說明原因，第二天向人力資源部補假，否則按曠工處理。 上班時間:17:00，下班時間：根據(jù)預(yù)定客人情況，沒有預(yù)定下班時間為23:30 事假：員工不得無故請假，如遇特殊情況需請假，應(yīng)提前填寫《請假條》，及罰款100元（事假必須提前一天書面申請，電話請假未經(jīng)同意休假的按曠工處理）。 早退：下班時提前15分鐘為早退罰款50元。（3）關(guān)注房內(nèi)情況，檢查公關(guān)的坐臺情況。（7）試臺時叮囑公關(guān)不能犯錯誤。（5）與服務(wù)員溝通公關(guān)情況。違規(guī)者罰款50元，女孩不交罰本組領(lǐng)班。 女孩開機、串臺、退臺、辱罵客人每次罰經(jīng)理20元。 技巧 公主 服務(wù)流程 考勤標準： 每月公休4天，具體休息時間部門經(jīng)理統(tǒng)一安排。 遲到：按規(guī)定以上時間凡超過15分鐘遲到者， 罰款50元每次 早退：下班時提前15分鐘早退者罰款50元 病假一般情況下，員工有病就在上班時間前1小時通知主管經(jīng)理，并在兩日內(nèi)將醫(yī)院所開的病假單（加蓋急診章）連同有關(guān)病歷交于主管經(jīng)理，（10天內(nèi)（含10天），單據(jù)齊全（醫(yī)院證明、病例本、休假證明、）不予罰款。 早、下午點名，開例會。如設(shè)施脫落，請保管好，上交主管，以便維修。D、采用二擇一方法推銷： 推銷時一定要選擇好時機，同時不能憑借自己的喜好和偏見去影響客人的消費情緒，如有賓客所點物品過多時，可提醒客人所點物品已經(jīng)夠了，不可對任何所點物品或飲品表示不滿?！盓、中途推銷的服務(wù)細節(jié)： 及時搞好臺面衛(wèi)生，收走空杯、盤、扎壺等，在酒水剩余不多（不要等到喝完),再一次詢問客人：“XX先生（大哥），需要再來XX酒（或物品)嗎？ 對于特殊客人進行特殊介紹：喝醉酒或過量的客人，先生（大哥）是否來杯熱鮮奶、酒之音等； 身體與語言的支配，與客人講話時，目光注視對方，以示尊重。 收空杯、空盤時，就禮貌的詢問客人加點什么。”大水晶煙缸直接用干凈的紙巾蓋住煙灰缸，繞過食品，倒入垃圾桶，擦干凈后，再繞過食品放回原位。C、客人起身要走時，提醒客人帶好隨身攜帶物品并恭送。G、上完出品后，應(yīng)按規(guī)范向客人：“請享用”并采用后退式離開，到門口時30度鞠躬：“祝大哥玩的開心”。D、 及時清理臺面，使臺面無任何雜物、果皮、紙巾、空瓶。B、 當客人提出打折或贈送時，服務(wù)員要回答：“不好意思，我沒有這個權(quán)利，請您稍等，我馬上向經(jīng)理請示”。E、 凡領(lǐng)導贈送食品時，當你將贈送食品放到客人臺面是時，應(yīng)大聲說：“這是我們XXX領(lǐng)導送來的XX食品，請慢用。同時第一時間關(guān)閉燈光然后送客。 KTV工作中嚴禁用語：任何時間不能說：“不”、“不行”、“這是不可能的”、“不去”、“干嘛？”、“沒有”、“我們規(guī)定是這樣的” 服務(wù)中的注意事項A、 服務(wù)人員嚴禁索要小費，變相要小費，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款200元，情節(jié)嚴重者予以開除。E、 不許用手指或筆桿喂客人引路。 營業(yè)結(jié)束后A、 按音響開關(guān)，關(guān)閉電器。4 、工作期間睡覺，在包房內(nèi)吃二餐，罰款50元，每個樓層防火通道不允許有酒箱，違者罰款20元，大掃除衛(wèi)生一處不合格罰款5元。 上班帶電話罰款100元 洗手間內(nèi)必須有潔廁球，違者罰款5元。1 晚班不刷垃圾桶罰20元。1 檢查衛(wèi)生時，水壺里沒有熱水罰款5元。2服務(wù)人員點錯單上錯酒水按原價賠償。2不按酒店規(guī)定擺臺，擺放物品，借出借入每項罰款10元。不及時報修罰10元，導致不能帶客罰100。3違反禮儀禮貌，儀容儀表任何一項罰款10元。進包房必須敲門，違者罰款10元。4迎賓無和聲細語罰50元，迎賓和服務(wù)員無和聲細語罰款50元。4剩余的物品未第一時間返回吧臺（紙巾，麥克套等）罰款20元。50、倆人一起值包房的，如有錯誤發(fā)生，一起受罰（漏單，跑單，罰款）。5晚班收市1）包房地面不干凈罰款20元。5）茶幾不干凈罰5元。5 1）工作失誤包括（漏單，錯單，查單不清等導致客人生氣，遭到客人投訴按重大事故處理，如果因此導致打折，那么要補充打折錢款罰款200元。1）私拿酒店物品。6因個人原因請假的，回店后變?yōu)榱鲃尤藛T，根據(jù)情況調(diào)配。6任何人在公共場所不允許大聲喧嘩，違者罰款20元。70、男，女寢室不允許有任何與酒店有關(guān)物品，違者罰款100元扣。7在包房休摟抱枕，罰款5元。7員工上早班或大夜不準請假，違者按曠工處理。收銀員出現(xiàn)假鈔后果自負。迎賓的工作流程及管理制度考勤制度：每月公休4天，由部門經(jīng)理統(tǒng)一安排。（1）工作內(nèi)容準時到崗，打卡上班，注意儀容儀表。C、參加班前會議，匯報預(yù)訂情況，熟記所有預(yù)訂資料?！澳茫瑲g迎光臨”。遇到轉(zhuǎn)彎時要向客人示意，并略作停留，等客人走近后再繼續(xù)前行。（8）離開A、?？腿擞淇旌偷绖e?！跋壬?女士，謝謝光臨，祝你愉快。 上班前應(yīng)畫好淡妝，穿戴跟的鞋，工裝整潔，如不注意儀容儀表，罰款20元。 工作期間內(nèi)帶朋友，家屬未經(jīng)領(lǐng)導統(tǒng)一參觀公司，罰款20元。 工作時間內(nèi)不允許與客源經(jīng)理或其他部門人員打鬧、說笑；在工作臺前后聚堆閑聊。1 對客人不禮貌，解釋不耐心，客人有投訴，罰款100元。如語言頂撞客人、或與客人發(fā)生沖突，除名。1 迎賓不允許私自帶散客進包房，需要通過前臺安排，私自開房罰款50元。2 損壞公共財物者按物品定價進行賠償。26，工作時間內(nèi)私自會客獲賠客人喝酒，罰款500元。未帶齊工作中所需物品，（筆、手表、房卡、房態(tài)本）扣20元。A、凡未經(jīng)部門主管允許，超過15分鐘未到工作崗位或提前15分鐘以上離開工作崗位；B、上班時間擅自離開工作崗位15分鐘以上； 事假：員工不得無故請假，如遇特殊情況需請假，應(yīng)提前報批《假期申請表》，事假為無薪假，扣除2日工資，（限每月1次，特殊情況除外）。核查數(shù)量是否與交接本上數(shù)量一致，如有誤差，把數(shù)量、物品名稱及時匯報上級領(lǐng)導。保證干果的外觀、質(zhì)量、品種、貨品保證充足供應(yīng)。八、提貨把當天售出和估算的酒品、干果、水果提單給各供應(yīng)商保證第二天貨品的充足，并把進貨數(shù)量寫于交接本上，以便早班接貨時核實。（2050元）。，贈送物品。遲到、早退：按規(guī)定以上時間遲到早退者，15分鐘內(nèi)扣20元每次，如果員工遲到或早退超過15分鐘，按當天工資的100%進行處罰曠工：在規(guī)定上班時間遲到或擅自離崗15分鐘以上，提前下班15分鐘以上，而又無特殊原因者，累計至每月遲到3次者，均作曠工半天處理，無故曠工1天，扣3天工資，連續(xù)3天曠工者，開除處理，無工資，押金。工作任務(wù)維護好酒店內(nèi)部的治安秩序，做好基礎(chǔ)設(shè)施的安全檢查，及四防檢查，確?？腿巳松拓敭a(chǎn)安全，保證酒店其他業(yè)務(wù)的順利進行，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。對來店客人要彬彬有禮，無論是步行還是乘車的賓客都要表示歡迎，客人停車要引到停車場適當位置停放，若沒有停車位要向客人解釋清楚，并介紹客人將車停到附近的公共停車場，并負責所停車輛的安全。雨天送傘，將雨傘送至客人手中，并囑咐客人將傘還到迎賓臺，并對客人到“謝謝”。嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度。做好車輛登記。指揮車輛停放，準確指揮倒車，轉(zhuǎn)彎，注意過往車輛，行人，確保安全。（2）及時報告領(lǐng)導，留下現(xiàn)場資料，拍照記錄。注意保護大堂的公共設(shè)施，勸阻客人隨意敲擊和損壞或躺在賓客休息沙發(fā)上，發(fā)現(xiàn)客人在大堂亂丟、亂吐、亂蹲、亂坐、小孩追逐打鬧，應(yīng)立即委婉勸阻。檢查餐具柜內(nèi)是否有客剩物品。餐桌下是否有煙頭，雜物。1打卡下班。罰款20元。罰款20元。罰款20元。罰款100元。罰款200元，誹謗他人，造成嚴重后果，影響正常工作。（2）二樓簽到表每小時簽到一次，3：00點至7：00點，共5次。餐具柜下和音響柜下是否有雜物、煙頭。與保安一起檢查衛(wèi)生及防火工作。1檢查音響室的電源。遲到、早退：按規(guī)定以上時間遲到早退者，15分鐘內(nèi)扣20元每次，如果員工遲到或早退超過15分鐘，按當天工資的100%進行處罰曠工：在規(guī)定上班時間遲到或擅自離崗15分鐘以上，提前下班15分鐘以上，而又無特殊原因者，累計至每月遲到3次者，均作曠工半天處理，無故曠工1天，扣3天工資，連續(xù)3天曠工者，開除處理，無工資，押金。（2）責任區(qū)A、兩個大堂口的痰桶地面B、二三樓衛(wèi)生間垃圾桶、馬桶、地面。B、塵推用過后及時處理塵套上的垃圾灰塵，保證下次使用時干凈。（4）巡視A、巡視男、女衛(wèi)生間：鏡面—臺面—地面—馬桶，配齊消耗品。E、清掃步梯由上到下，保持無垃圾、無積塵無蜘蛛網(wǎng)。確定員工手冊及員工勞務(wù)合同45 / 46