第七章生物氧化-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 程，稱為生物氧化。二、生物氧化的特點(diǎn)生物氧化與體外物質(zhì)氧化或燃燒的化學(xué)本質(zhì)是相同的，最終產(chǎn)物是二氧化碳和水，所釋放的能量也相等。有機(jī)化合物在體內(nèi)外是碳在氧中燃燒，產(chǎn)生二氧化碳，而生物氧化是通過羧酸脫羧作用產(chǎn)生二氧化碳。二、呼吸鏈的組成構(gòu)成呼吸鏈的成分有20多種。（一）遞氫體在呼吸鏈中即可接受氫又可把所接受的氫傳遞給另一種物質(zhì)的成分叫遞氫體，包括：NAD+和NADP+NAD+和NADP+是不需氧脫氫酶的輔酶。它們能可逆地加氫和脫氫。呼吸鏈中的遞電子體包括兩類。FeS中的Fe均與蛋白質(zhì)分子中半胱氨酸殘基上的SH中的S結(jié)合。細(xì)胞色素電子傳遞作用就是依靠分子中鐵離子化合價(jià)的可逆變化而實(shí)現(xiàn)的。用去垢劑溫和處理線粒體內(nèi)膜，可以得到四種電子傳遞復(fù)合體，每一種復(fù)合體代表完整呼吸鏈的一部分，具有各自獨(dú)特的功能。Q可以接受復(fù)合體Ⅰ和Ⅱ傳遞的氫，將質(zhì)子釋放到線粒體基質(zhì)中，將電子傳遞給復(fù)合體Ⅲ。因此，代謝物氧化脫下的氫及電子在四個(gè)復(fù)合體中的傳遞順序是：代謝物脫下的氫及電子經(jīng)復(fù)合體Ⅰ或Ⅱ傳遞給Q，Q將氫釋放在線粒體基質(zhì)中，將電子傳遞給復(fù)合體Ⅲ，復(fù)合體Ⅲ再將電子轉(zhuǎn)移給復(fù)合體Ⅳ，最后將電子傳遞給氧。NADH呼吸鏈該呼吸鏈由還原型輔酶I作為起始而得名。體內(nèi)尚有許多代謝物以FAD為輔基的酶參與脫氫氧化作用。這種方式生成的水稱代謝水。氧化磷酸化：供機(jī)體生命活動(dòng)的能量主要來(lái)自氧化磷酸化作用。3）氧化磷酸化機(jī)制目前被普遍接受的是化學(xué)滲透學(xué)說(shuō)。如：2，4二硝基苯酚（DNP），使ADP不能磷酸化形成ATP。底物磷酸化底物分子內(nèi)部能量重新分布形成高能磷酸酯鍵拌有ADP磷酸化生成ATP的作用，稱為底物磷酸化。因此，磷酸肌酸是生物體能量的貯存形式。該體系與能量生成無(wú)關(guān)，但具有特定的生理功能。其催化作用使氧分子中的一個(gè)氧原子被加到底物分子上，而另一氧原子與NADPH++ H+上的兩個(gè)質(zhì)子化合成水。加雙氧酶系加雙氧酶又稱轉(zhuǎn)化酶。過氧化氫對(duì)機(jī)體的影響 過氧化氫對(duì)機(jī)體的作用有兩重性。②氧化生物膜中的不飽和脂肪酸形成過氧化脂質(zhì)，損傷膜功能。1）過氧化氫酶 過氧化氫酶又稱觸酶，是含鐵卟啉的結(jié)合酶，能催化過氧化氫分解成水和氧：2）過氧化物酶 過氧化物酶也是含鐵卟啉的結(jié)合酶。三、自由基與超氧化物歧化酶自由基的概念大多數(shù)化學(xué)鍵由雙電子組成。常將帶有未配對(duì)電子的原子或化學(xué)基團(tuán)稱自由基。、O2。）及其它們的活性衍生物。機(jī)體對(duì)自由基的清除需氧生物體內(nèi)普遍存在一種超氧化物歧化酶（SOD），它能催化超氧化陰離子與質(zhì)子發(fā)生反應(yīng)生成氧和過氧化氫，過氧化氫進(jìn)一步被相應(yīng)的酶分解，從而保護(hù)機(jī)體免受氧自由基
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