第七章生物氧化-預覽頁
【正文】 程，稱為生物氧化。二、生物氧化的特點生物氧化與體外物質氧化或燃燒的化學本質是相同的，最終產物是二氧化碳和水，所釋放的能量也相等。有機化合物在體內外是碳在氧中燃燒，產生二氧化碳，而生物氧化是通過羧酸脫羧作用產生二氧化碳。二、呼吸鏈的組成構成呼吸鏈的成分有20多種。（一）遞氫體在呼吸鏈中即可接受氫又可把所接受的氫傳遞給另一種物質的成分叫遞氫體，包括：NAD+和NADP+NAD+和NADP+是不需氧脫氫酶的輔酶。它們能可逆地加氫和脫氫。呼吸鏈中的遞電子體包括兩類。FeS中的Fe均與蛋白質分子中半胱氨酸殘基上的SH中的S結合。細胞色素電子傳遞作用就是依靠分子中鐵離子化合價的可逆變化而實現的。用去垢劑溫和處理線粒體內膜，可以得到四種電子傳遞復合體，每一種復合體代表完整呼吸鏈的一部分，具有各自獨特的功能。Q可以接受復合體Ⅰ和Ⅱ傳遞的氫，將質子釋放到線粒體基質中，將電子傳遞給復合體Ⅲ。因此，代謝物氧化脫下的氫及電子在四個復合體中的傳遞順序是：代謝物脫下的氫及電子經復合體Ⅰ或Ⅱ傳遞給Q，Q將氫釋放在線粒體基質中，將電子傳遞給復合體Ⅲ，復合體Ⅲ再將電子轉移給復合體Ⅳ，最后將電子傳遞給氧。NADH呼吸鏈該呼吸鏈由還原型輔酶I作為起始而得名。體內尚有許多代謝物以FAD為輔基的酶參與脫氫氧化作用。這種方式生成的水稱代謝水。氧化磷酸化：供機體生命活動的能量主要來自氧化磷酸化作用。3）氧化磷酸化機制目前被普遍接受的是化學滲透學說。如：2，4二硝基苯酚（DNP），使ADP不能磷酸化形成ATP。底物磷酸化底物分子內部能量重新分布形成高能磷酸酯鍵拌有ADP磷酸化生成ATP的作用，稱為底物磷酸化。因此，磷酸肌酸是生物體能量的貯存形式。該體系與能量生成無關，但具有特定的生理功能。其催化作用使氧分子中的一個氧原子被加到底物分子上，而另一氧原子與NADPH++ H+上的兩個質子化合成水。加雙氧酶系加雙氧酶又稱轉化酶。過氧化氫對機體的影響 過氧化氫對機體的作用有兩重性。②氧化生物膜中的不飽和脂肪酸形成過氧化脂質，損傷膜功能。1）過氧化氫酶 過氧化氫酶又稱觸酶，是含鐵卟啉的結合酶，能催化過氧化氫分解成水和氧：2）過氧化物酶 過氧化物酶也是含鐵卟啉的結合酶。三、自由基與超氧化物歧化酶自由基的概念大多數化學鍵由雙電子組成。常將帶有未配對電子的原子或化學基團稱自由基。、O2。）及其它們的活性衍生物。機體對自由基的清除需氧生物體內普遍存在一種超氧化物歧化酶（SOD），它能催化超氧化陰離子與質子發(fā)生反應生成氧和過氧化氫，過氧化氫進一步被相應的酶分解，從而保護機體免受氧自由基
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