【正文】 到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查和資料收集，按照國(guó)家建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書的有關(guān)技術(shù)規(guī)范要求，編制完成了《**有限公司**食品加工園建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書》，**市環(huán)保局評(píng)估中心于2008年10月31組織專家對(duì)報(bào)告進(jìn)行了審查，根據(jù)審查意見,我環(huán)評(píng)人員認(rèn)真修改,現(xiàn)將修改完善的報(bào)告上報(bào)。(3) 《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則——水環(huán)境》(HJ/—93)。*國(guó)土資函[2008]19號(hào)；(5) 《**市規(guī)劃和城建局關(guān)于入園企業(yè)規(guī)劃建設(shè)報(bào)批程序告知書》。表11 地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值表分 類pH 無(wú)量綱)BOD5 (mg/L)CODCr (mg/L)糞大腸菌群氨氮(mg/L)動(dòng)植物油(mg/L)DO(mg/L)Ⅲ類69≤4≤20≤10000≤/≥5（2）大氣：執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB30951996中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值見表12。表14 肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)污染物標(biāo)準(zhǔn)值懸浮物生化需氧量(BOD5)化學(xué)需氧量 (CODcr)動(dòng)植物油氨氮PH值大腸菌群數(shù) 個(gè)/L排水量 m3/t（活屠重）m3/t（原料肉）工藝參數(shù)指標(biāo)油脂回收率%血液回收率%腸胃內(nèi)容物回收率%毛羽回收率%廢水回收率%畜類屠宰加工排放濃度mg/l6030801515 ~50007580609015排放總量kg/t（2）廢氣：◇執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB132712001中規(guī)定的二類區(qū)域Ⅱ時(shí)段相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值詳見表（15）。、評(píng)價(jià)范圍、評(píng)價(jià)工作重點(diǎn) 評(píng)價(jià)工作等級(jí)(1) 水環(huán)境評(píng)價(jià)等級(jí)本項(xiàng)目投產(chǎn)后，外排廢水主要為清洗血水、設(shè)備和地坪沖洗水，無(wú)有毒有害污染物排放，（、以及其他少量廢水）。本工程有2臺(tái)2t/h的燃?xì)忮仩t（一用一備），主要污染物為SONOx，經(jīng)計(jì)算，PisoPNOx均＜，按導(dǎo)則規(guī)定，大氣評(píng)價(jià)定為三級(jí)評(píng)價(jià)。根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》HJ/，結(jié)合項(xiàng)目位置和外環(huán)境情況，地表水環(huán)境評(píng)價(jià)范圍從本項(xiàng)目廢水經(jīng)開發(fā)區(qū)市政污水管網(wǎng)排放口進(jìn)入**江上游20m至排放口下游5km范圍內(nèi)進(jìn)行。根據(jù)本項(xiàng)目的產(chǎn)污特點(diǎn)，結(jié)合廠址所在區(qū)域環(huán)境特征和要求，經(jīng)分析篩選確定的環(huán)境評(píng)價(jià)因子如下。：本項(xiàng)目投產(chǎn)后外排污染物必須達(dá)標(biāo)排放和滿足排污總量控制要求；投產(chǎn)后外排污染物對(duì)周圍環(huán)境的影響應(yīng)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，由于**市環(huán)保局對(duì)本項(xiàng)目沒(méi)有下達(dá)總量控制指標(biāo)，在此以達(dá)標(biāo)排放時(shí)產(chǎn)生量為本項(xiàng)目的總量控制指標(biāo)。根據(jù)擬建廠址周圍環(huán)境狀況和敏感點(diǎn)具體分布，確定本項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)目標(biāo)見表（18）。**公司及**開發(fā)區(qū)簡(jiǎn)介**公司簡(jiǎn)介鎮(zhèn)）和養(yǎng)殖大戶建設(shè)的覆蓋面擴(kuò)大到周邊六縣（市）。廠區(qū)內(nèi)的主要建設(shè)內(nèi)容為：新建生豬屠宰場(chǎng)一個(gè)，5000噸庫(kù)容肉聯(lián)廠；年產(chǎn)3萬(wàn)噸低溫食品加工廠及生豬副產(chǎn)品生產(chǎn)線一條。主要建筑物見表22。廠區(qū)內(nèi)主要建筑面積49211m2。各車間布設(shè)緊湊合理，節(jié)約用地，道路環(huán)繞各個(gè)車間，方便產(chǎn)品的運(yùn)輸。銷售人員30人。加工設(shè)備主要有：接受及分離器、腸胃加工設(shè)備機(jī)、蒸煮鍋、剝皮生產(chǎn)線等。本項(xiàng)目投產(chǎn)后，（）。本項(xiàng)目處在**工業(yè)集中發(fā)展區(qū)內(nèi)，目前工業(yè)區(qū)內(nèi)水、電、天然氣線路均已經(jīng)配套到位，城市污水管網(wǎng)也已經(jīng)布設(shè)完畢。因此，在項(xiàng)目完成后，在正常條件下，年利潤(rùn)總額較高，因此本項(xiàng)目是一個(gè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益都很好的項(xiàng)目。同時(shí)，根據(jù)《**市鼓勵(lì)投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》農(nóng)、林、牧業(yè)中明確提出鼓勵(lì)生豬、肉牛、肉（獺）兔、肉羊、禽類及禽蛋等食品加工。項(xiàng)目與工業(yè)集中區(qū)總體功能分布圖位置關(guān)系見附圖31。因此可以認(rèn)為本項(xiàng)目選址符合規(guī)劃布局和環(huán)保要求，選址是合理可行的。除西面有一拌和站外，不其他工業(yè)企業(yè)，附近有幾戶居民，但都不在本項(xiàng)目占地范圍內(nèi)，因此項(xiàng)目不涉及拆遷安置。各車間布設(shè)緊湊合理，節(jié)約用地，道路環(huán)繞各個(gè)車間，方便產(chǎn)品的運(yùn)輸。因此，從環(huán)保角度上講，項(xiàng)目平面布置不合理，建議本工項(xiàng)在設(shè)計(jì)和施工建設(shè)時(shí)，將項(xiàng)目的平面布置南北位置互換，優(yōu)化總平面布置，讓其滿足生產(chǎn)要求，同時(shí)也能更好滿足環(huán)保要求。本項(xiàng)目共設(shè)有2個(gè)待宰圈，總面積為3200m2，則2個(gè)待宰圈一共可容納4000頭肥豬。根據(jù)項(xiàng)目采用3班24小時(shí)的工作制度，則平均每小時(shí)宰殺肥豬116頭，如果待宰圈的存欄頭數(shù)是4000頭的話。生豬屠宰加工工藝中，污染物產(chǎn)生的主要環(huán)節(jié)：待宰圈沖洗、生豬沖洗產(chǎn)生的廢水，刺殺放血產(chǎn)生的豬血和血污廢水，豬體加工產(chǎn)生的副產(chǎn)品（頭、蹄、尾和內(nèi)臟心、胃、腸及腸胃內(nèi)容物等）。④ 多點(diǎn)同步衛(wèi)生檢驗(yàn)系統(tǒng)確保肉品安全；二段式胴體冷卻系統(tǒng)確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)冷卻肉。**有限公司公司已投資1000萬(wàn)元在石子鄉(xiāng)境內(nèi)建設(shè)一座萬(wàn)頭良種豬繁育“示范基地”和萬(wàn)噸飼料加工，有自己的牧業(yè)公司。飼養(yǎng)中要求做好飼養(yǎng)、投入飼料、防疫、消毒記錄文檔，嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害生豬生產(chǎn)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)本項(xiàng)目工程可行性研究報(bào)告和同類工程類比調(diào)查，本工程每天宰殺育肥豬約2778頭。表3－3 污染源與污染因子識(shí)別表污染物污染來(lái)源污染因子廢 氣待宰圈、屠宰加工車間、污水處理站氨、H2S等臭氣鍋爐煙氣NO煙塵等廢水生產(chǎn)廢水生產(chǎn)廢水、洗車廢水等BODCOD、SS、油、氨氮等生活污水辦公樓、車間、宿舍、食堂等的生活污水油、BODCOD、SS等噪 聲給水泵房、鍋爐房、制冷系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、空壓機(jī)運(yùn)輸噪聲、污水處理設(shè)備運(yùn)行噪聲、豬鳴叫噪 聲固體廢棄物生活垃圾固體廢棄物畜 糞工業(yè)固體廢棄物、臭氣病胴體、病內(nèi)臟、廢骨渣及廢肉渣等污水處理站剩余污泥施工期廢水、噪聲、揚(yáng)塵、固體廢棄物 廢水 廢水污染源分析(1) 水污染源擬建工程廢水主要來(lái)自：① 待宰棚排放的畜糞沖洗水和宰前沖洗污物、糞便水；② 屠宰工段排放的含血污和畜糞的地面沖洗水；③ 內(nèi)臟處理工段排放的含腸胃內(nèi)容物的廢水；④ 解體分割及洗凈工段排放的含油脂、碎肉的廢水；⑤ 車間生活污水及冷凍機(jī)房冷卻水。2) 污水水量及水質(zhì)① 同類廠調(diào)查據(jù)資料調(diào)研，我國(guó)幾家屠宰廠屠殺一頭牲畜產(chǎn)生的廢水量列于表34，國(guó)內(nèi)一些肉類加工廠廢水原水水質(zhì)數(shù)據(jù)列于表35。表36 本工程污水水量、水質(zhì)一覽表廢水種類廢水量(m3/d)主要污染物(mg/L除pH外)CODCrBOD5SSNH3NpH屠宰廢水150080090030 水污染物排放量估算(1) 污水處理，屬有機(jī)污水，一般屠宰污水粗略處理工藝流程見圖37。只要落實(shí)污水治理措施，加強(qiáng)管理，擬建工程生產(chǎn)廢水排放量及其水污染物CODCr、BODSS均可達(dá)標(biāo)排放。因此，該項(xiàng)目所排廢水具有如下幾個(gè)特點(diǎn)：①污水中的污染物以懸浮物、有機(jī)物和油脂為主，污染物濃度高，可生化性好，適宜采用生物處理方法。（2）工藝介紹在項(xiàng)目可行性研究報(bào)告中沒(méi)有提到污水具體的處理辦法，本次環(huán)評(píng)根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)，提出兩種污水處理工藝，即CASS法和生物接觸氧化法，以上兩種方法各有特點(diǎn)，可根據(jù)實(shí)際情況任選一種即可，具體處理工藝流程分別如下：①生物接觸氧化法污泥廚房污水隔油沉砂池沖廁污水化糞池其它生活污水生產(chǎn)廢水調(diào)節(jié)池水解酸化池一級(jí)接觸氧化池出 水曝 氣污泥濃縮池污泥脫水機(jī)房泥餅外運(yùn)粗格柵細(xì)格柵或水力篩污泥浮油及浮渣沉砂柵渣柵渣二級(jí)接觸氧化池一級(jí)沉淀池二級(jí)沉淀池污泥攪 拌消 毒排 放 ②CASS法工藝流程污泥廚房污水隔油沉砂池沖廁污水化糞池其它生活污水生產(chǎn)廢水調(diào)節(jié)池水解酸化池CASS反應(yīng)池出 水曝 氣污泥濃縮池污泥脫水機(jī)房泥餅外運(yùn)粗格柵細(xì)格柵或水力篩污泥浮油及浮渣沉砂柵渣柵渣消 毒排 放（3）CASS法和生物接觸氧化法的工藝比較(見表39)表39 CASS法和生物接觸氧化法的工藝比較一覽表項(xiàng) 目CASS法生物接觸氧化法進(jìn)水濃度限制可高至2000－5000mg/l中低濃度有機(jī)負(fù)荷—－20 kgBOD5/m34)污泥量少，沉降性能好，剩余污泥處理簡(jiǎn)單，成本低廉。3)池內(nèi)設(shè)有填料，充氧條件良好，但填料每35年需要更換一次。表310 擬建項(xiàng)目所排廢水處理效果預(yù)計(jì)表項(xiàng) 目指 標(biāo)CODBOD5SS進(jìn)水(mg/l)1500800900出水(mg/l)≤60≤20≤50CASS法去除率(%)96%%%生物接觸氧化法由表310可知，該項(xiàng)目廢水經(jīng)CASS工藝或生物接觸氧化法處理后，其排水水質(zhì)均能夠滿足《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB1345792表3中規(guī)定的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值，可達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)CASS法還是多次榮獲國(guó)家環(huán)保部最佳實(shí)用技術(shù)。（5）CASS處理可靠性分析CASS池分預(yù)反應(yīng)區(qū)和主反應(yīng)區(qū)。CASS法的工作原理如下圖所示：CASS生物處理法是周期循環(huán)活性污泥法的簡(jiǎn)稱，最早產(chǎn)生于美國(guó)，90年代初引入中國(guó)，目前，由于該工藝的高效和經(jīng)濟(jì)性，應(yīng)用勢(shì)頭迅猛，受到環(huán)保部門及擁護(hù)的廣泛關(guān)注和一致好評(píng)。表311 CASS法和生物接觸氧化法污泥產(chǎn)生量一覽表項(xiàng)目CASS法生物接觸氧化法處理生產(chǎn)廢水量日產(chǎn)污泥量(含水率80%)年產(chǎn)量（360天）1069t/a1170t/a由表311可知，該項(xiàng)目采用CASS法處理廢水比采用生物接觸氧化法產(chǎn)生的泥量要少，因此，采用CASS法更節(jié)約污泥處理費(fèi)用。生活污水直接排放不能滿足《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB897896）中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的BOD5≤30mg/L、CODCr≤100mg/L、NH3N≤15mg/L的要求，因此必須對(duì)生活污水進(jìn)行處理。 廢氣(1) 鍋爐煙氣該項(xiàng)目在廠區(qū)東南角設(shè)有一鍋爐房，內(nèi)設(shè)兩臺(tái)2t/h的燃天然氣鍋爐，一用一備。(2) 惡臭該項(xiàng)目惡臭主要來(lái)自待宰圈和屠宰加工車間。室溫各處相差懸殊，屠宰房和裝有熱水鍋的工作場(chǎng)所溫度最高，而冷卻間、分割間、剔骨間等的溫度又很低。根據(jù)類比預(yù)測(cè)，在正常情況下，屠宰車間和待宰圈內(nèi)的惡臭氣體氨的濃度在1530mg/m3之間，均能夠滿足《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》TJ3679中關(guān)于車間內(nèi)有害物質(zhì)的規(guī)定，即氨最高容許濃度為30mg/m3，H2S最高容許濃度為10mg/m3。a、燃料廢氣天然氣燃燒后產(chǎn)生少量SONOX和煙塵等污染物。 噪聲該項(xiàng)目噪聲污染源主要包括鍋爐房、空調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、空壓機(jī)、給水泵房、污水處理站內(nèi)的泵房和鼓風(fēng)機(jī)房的噪聲、運(yùn)輸噪聲和待宰圈內(nèi)動(dòng)物的鳴叫聲等，各個(gè)噪聲源及其源強(qiáng)見表313。冷卻塔噪聲源包括淋水噪聲和出風(fēng)口噪聲兩部分?？照{(diào)管道通風(fēng)口的噪聲值約為6575dB(A)。但由于冷庫(kù)一般處于封閉狀態(tài)，其進(jìn)風(fēng)口噪聲只對(duì)其內(nèi)部環(huán)境有影響，對(duì)外部環(huán)境影響不大。根據(jù)類比資料，該項(xiàng)目給水泵房和污水處理站泵房的運(yùn)行噪聲值約為7075dB(A)。 固體廢物該項(xiàng)目固體廢棄物的產(chǎn)生分為兩種情況，即正常情況和非正常情況，具體見表314。該項(xiàng)目平均每天屠宰生豬約2778頭，按照一邊宰殺一邊補(bǔ)充的方式對(duì)待宰圈內(nèi)的豬進(jìn)行補(bǔ)充，則只要保證待宰圈內(nèi)的豬隨時(shí)都有2778頭就能滿足每天的宰殺要求。每年按360天計(jì)，則該項(xiàng)目年排放畜糞4032t/a。另一類是濕垃圾，主要成份是食物、肉類等，含水分較多。非正常情況下非正常情況一般是指發(fā)現(xiàn)牲畜染有一類、二類傳染病和寄生蟲病的情況。則用于生產(chǎn)的廢水量為291072m3/a，污水水質(zhì)基本相同。依據(jù)這一原則，對(duì)公司老廠清潔生產(chǎn)主要體現(xiàn)在以下幾方面： 產(chǎn)品及工藝技術(shù)(1) 產(chǎn)品食品安全是21世紀(jì)食品發(fā)展的主題，市場(chǎng)對(duì)肉品的需求已從簡(jiǎn)單的數(shù)量過(guò)度到肉食品的質(zhì)量與安全，冷卻肉衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、方便，深受消費(fèi)者的歡迎，市場(chǎng)反映強(qiáng)烈，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。(3) 生產(chǎn)工藝技術(shù)擬建工程在生產(chǎn)工藝和設(shè)備水平上力求達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平和國(guó)內(nèi)同行的領(lǐng)先水平，通過(guò)選擇先進(jìn)生產(chǎn)工藝，控制廠內(nèi)用水量，節(jié)約資源，減少污染物的排放，具體關(guān)鍵工藝有：① 采用CO2擊暈較傳統(tǒng)的電擊暈，可使豬產(chǎn)生較少的體內(nèi)損傷、肉中帶血、及較少的廢棄物，容易刺殺，放血速度快，血液質(zhì)量高，易于最終處理及去內(nèi)臟。(2) 對(duì)于不可避免流失于生產(chǎn)廢水中的油脂，廢水處理中采用隔油池回收，廢水處理工藝中采用汽浮法回收廢水中的蛋白質(zhì)，從而可降低廢水生物處理的負(fù)荷，降低運(yùn)行成本。(2) 通過(guò)采用先進(jìn)工藝(蒸汽燙毛等)和提高水回用率，本工程可最大限度降低廢水排放量?！亚鍧嵣a(chǎn)作為重要內(nèi)容，納入企業(yè)規(guī)范化管理。第4章 區(qū)域環(huán)境概況 自然環(huán)境概況 地理位置本項(xiàng)目位于陜西省商洛市商州生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園集中開發(fā)區(qū)內(nèi)。 氣候商洛北部氣候?qū)倥瘻貛?，南部氣候?qū)賮啛釒?。山高，并不危巖聳天，水多，亦很少激浪泛濫?！?；℃；℃：常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)镹W，次主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)镾E，最大風(fēng)速為24m/s。全長(zhǎng)443km，總流域面積16812km2。/s丹江年徑流量多集中于5～10月，占總徑流量的40～64%，最小流量在1～3月，占10%左右。本評(píng)價(jià)區(qū)域內(nèi)涉及的主要支流包括南秦河、老君河。179。/s?！纠暇印堪l(fā)源于蟒嶺西南麓洛南縣油泉鄉(xiāng)土地嶺，北南流向。松散巖類孔隙水，即第四系砂卵石孔隙中的潛水，主要分布在丹江及其主要支流兩岸的河漫灘及一級(jí)階地，水量豐富，是境內(nèi)可供開采的地下水源；碎屑巖類孔隙裂