疫反應(yīng)與營養(yǎng)物質(zhì)代謝-預(yù)覽頁
【正文】 階段動(dòng)物成功地清除了感染的微生物，禽類體補(bǔ)償生長氨基酸的需要量比 NRC推薦量高。 疾病挑戰(zhàn)下動(dòng)物的營養(yǎng) ? 疫病挑戰(zhàn)時(shí)： 由于動(dòng)物的食欲和采食量大幅減少，甚至絕食，氨基酸的供應(yīng)主要來源于體蛋白的降解。 Sandberg等(2022)認(rèn)為，主要原因是病畜采食量的大幅降低，但疫病挑戰(zhàn)導(dǎo)致動(dòng)物維持需要 (免疫需要也歸于維持 )的增加也是重要原因， ? 在疫病挑戰(zhàn)時(shí)： 動(dòng)物代謝增強(qiáng)，對養(yǎng)分的需要增加，動(dòng)物的營養(yǎng)分配從生長轉(zhuǎn)向免疫。 ? 在炎癥反應(yīng)之后，家禽會(huì)有 補(bǔ)償性的生長， 在這期間，動(dòng)物的營養(yǎng)需求會(huì)增加。 ? 依據(jù)感染的嚴(yán)重程度，疫病挑戰(zhàn)增加的維持能量需要估計(jì)為 5％ 35％，增加的蛋白質(zhì)需要估計(jì)為每 kg體重 (人 )，可見感染大幅增加蛋白質(zhì)的需要。 營養(yǎng)素需要量 (美國 NRC1994） 營養(yǎng)素 雛雞 青年雞 產(chǎn)蛋雞 肉小雞 肉中雞 營養(yǎng)素 雛雞 青年雞 產(chǎn)蛋雞 肉小雞 肉中雞 能量 MJ/kg 鎂 mg/kg 600 500 400 粗蛋白 % 18 1615 17 23 20 錳 60 30 30 60 60 精氨酸 鋅 40 35 35 40 40 甘 +絲 鐵 80 60 60 80 80 組氨酸 銅 5 4 4 8 8 異亮氨酸 碘 亮氨酸 硒 賴氨酸 VA IU/kg 1500 1500 1500 1500 1500 蛋氨酸 VD3IU/kg 200 200 300 200 200 蛋 +胱 VE IU/kg 10 5 5 10 10 苯丙氨酸 VK mg/kg 蘇氨酸 核黃素 mg 色氨酸 泛酸 mg 10 10 10 10 10 纈氨酸 煙酸 mg 27 11 11 35 30 亞油酸 VB12mg 鈣 % 膽堿 mg 1300 900 500 1300 1000 非植酸磷 % 生物素 mg 鉀 % 葉酸 mg 鈉 % 硫胺素 mg 氯 % 吡哆醇 mg 營養(yǎng)免疫學(xué)的未來 ? 營養(yǎng)免疫學(xué)： 營養(yǎng)物質(zhì) 免疫（免疫細(xì)胞和免疫信號分子）感染 ? 免疫營養(yǎng)學(xué)： 感染 免疫 營養(yǎng)（生理代謝信號、營養(yǎng)需求） ? 疾病致病理損傷，營養(yǎng)免疫手段治療的機(jī)理 ? 確保健康：營養(yǎng)免疫調(diào)控方案及免疫營養(yǎng)制劑研發(fā)（包括中草藥） ? 分子營養(yǎng)免疫學(xué)：免疫細(xì)胞激活的信號傳導(dǎo)途徑 主要參考雜志和書籍 ? Nutrition and Immunity ? Journal of Nutrition ? Poultry Science
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