青霉素的發(fā)酵工藝過程-預(yù)覽頁
【正文】 圖 雙擊去掉頁眉頁腳，海量資源，更多精彩內(nèi)容為您搜集整理，謝謝使用，更多精彩請關(guān)注豆丁 : 雙擊去掉頁眉頁腳，海量資源， 更多精彩內(nèi)容為您搜集整理，謝謝使用，更多精彩請關(guān)注豆丁 : 圖 ： 青霉素培養(yǎng)基中碳源主要是工業(yè)用葡萄糖，氮源為豆粉、麩質(zhì)粉、玉米漿。 青霉素發(fā)酵 pH 一般控制在 ~，發(fā)酵中常用氨水調(diào)節(jié) pH 值，同時(shí)可補(bǔ)充氮源。h ） 發(fā)酵周期 180h，輔助時(shí)間 12h，則產(chǎn)一批青霉素需要 8 天。 雙擊去掉頁眉頁腳，海量資源，更多精彩內(nèi)容為您搜集整理，謝謝使用，更多精彩請關(guān)注豆丁 : 雙擊去掉頁眉頁腳，海量資源， 更多精彩內(nèi)容為您搜集整理，謝謝使用，更多精彩請關(guān)注豆丁 : 則每個(gè)發(fā)酵罐裝料量為 : m= m3106ml80000μ/ml247。 再選擇二級種子罐，接種量為 15%，在一個(gè)周期內(nèi) ,需要中罐裝料液體積： V=4500%15%= m3 則需要的罐體大小為： V 中 =247。 可以選擇 2 個(gè)體積為 20 m3 的一級種子罐。 發(fā)酵罐的換熱裝置形式有夾套式換熱裝置 ， 豎式蛇管換熱裝置 ， 豎式列管換熱裝置 。缺點(diǎn)是管外容器中的流動情況差，對流給熱系數(shù)小。 此換熱系數(shù) 傳熱系數(shù)可高達(dá) (800~1000)kj/(㎡ h ℃ )。h ）： 發(fā)酵罐 發(fā)酵 周期 180h， 所以葡萄糖用量是 180h（ m3 通?？山朴?jì)算 Q 蒸發(fā) ≈20%Q 生物 ，這里近似計(jì)算 發(fā)酵罐 Q 蒸發(fā) =109 kj20%=108 kj 發(fā)酵熱 發(fā)酵罐 Q 發(fā)酵 =109 kj+108 kj=108 kj ： 發(fā)酵罐 發(fā)酵生產(chǎn)設(shè)備主要是指發(fā)酵罐，發(fā)酵罐又稱生物反應(yīng)器，它在發(fā)酵生產(chǎn)中占據(jù)中心地位。 機(jī)械攪拌通風(fēng)密閉發(fā)酵罐是生產(chǎn)抗生素、酵母菌、氨基酸、酶制劑等發(fā)酵產(chǎn)品 中應(yīng)用最多、最廣泛的液體深層好氧發(fā)酵設(shè)備，其容積為 ~500m3。 b．傳熱面積 內(nèi)蛇罐 36（ 6 組） ， F=562m3 c．?dāng)嚢杵? 攪拌器直徑： Dj=1/2D= 擋板寬度 ： B== 攪拌葉間距： S= =， 攪拌葉與罐底距離 C= Dj =。 C+3S=+3 =H L , 則取四層攪拌器。 發(fā)酵罐圖如下： 、 圖 3 發(fā)酵罐簡圖 所選擇的主要設(shè)備如下表： 表 5 所選主要設(shè)備 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 數(shù)量（個(gè)） 二級發(fā)酵罐 500 m3 4 一級發(fā)酵罐 100m3 3 種子罐 20m3 2 參考文獻(xiàn)： [1]余龍江 .生物制藥工廠工藝設(shè)計(jì) [M].化學(xué)工業(yè)出版社 . [2]蔡功祿 .發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)概論 [M].中國輕工業(yè)出版社 .2020 [3]青霉素 G2416菌種發(fā)酵工藝的優(yōu)化 雙擊去掉頁眉頁腳，海量資源，更多精彩內(nèi)容為您搜集整理，謝謝使用，更多精彩請關(guān)注豆丁 : 雙擊去掉頁眉頁腳，海量資源， 更多精彩內(nèi)容為您搜集整理，謝謝使用，更多精彩請關(guān)注豆丁 :
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