大豆制品對(duì)仔豬飼養(yǎng)效果之評(píng)估-預(yù)覽頁
【正文】 rients粗蛋白質(zhì)Crude protein, ％粗脂肪Crude fat, ％粗纖維Crude fiber, ％鈣Calcium, ％磷Phosphorus, ％離胺酸Lysine, ％可消化能量Digestible energy, kcal/kg3,6083,6033,6003,600a,b,c如表2。 試驗(yàn)一與試驗(yàn)二各處理仔豬依序約於18與28日齡離乳後，依試驗(yàn)設(shè)計(jì)分組，並飼養(yǎng)於網(wǎng)狀地面之保育舍中，採(cǎi)任食，群飼方法供飼各組試驗(yàn)料。然後於試驗(yàn)結(jié)束後結(jié)算各試驗(yàn)期之隻日增重(ADG)、隻日飼料攝食量(ADFI)與飼料效率(FC)等飼養(yǎng)成績(jī)。 為測(cè)定血漿木糖量與血清成分，除飼養(yǎng)試驗(yàn)之原有仔豬外，於試驗(yàn)一另由滿18日齡仔豬另選四胎， 4頭，而試驗(yàn)二由滿28日齡仔豬另選五胎， 4頭，分別依序逢機(jī)分入四個(gè)處理組，並依試驗(yàn)一與試驗(yàn)二之設(shè)計(jì)供餵各組試驗(yàn)料。尿素氮與葡萄糖以血液化學(xué)分析儀分析(Gilford System 103)。 第i種處理第j個(gè)區(qū)集之效應(yīng)； εij＝第i種因子第j個(gè)區(qū)集之逢機(jī)機(jī)差。 大豆製品的成分分析列於表5。隻日飼料攝食量方面，脫脂奶粉組、分離大豆蛋白組、濃縮大豆蛋白組與烘烤全脂大豆粉組四組間雖無顯著性差異(p＞)，但烘烤全脂大豆粉組比三者有較差的趨勢(shì)(p＜)。ab同列不同小寫英文字母間表示差異顯著(p＜)。 大豆製品作為28日齡離乳仔豬主要蛋白質(zhì)來源的飼養(yǎng)效果列於表7與圖2。但脫脂奶粉組極顯著優(yōu)於烘烤全脂大豆粉組(p＜)，濃縮大豆蛋白組和分離大豆蛋白組亦顯著優(yōu)於烘烤全脂大豆粉組(p＜)。表7. 大豆製品對(duì)28日齡離乳仔豬生長(zhǎng)性能之影響項(xiàng)目第一組第二組第三組第四組SEp值對(duì)照組分離大豆蛋白濃縮大豆蛋白烘烤全脂大豆粉供試豬頭數(shù)15151515 開始平均體重 結(jié)束平均體重 隻日增重 0~14天14~28天 隻日飼料攝食量 0~14天14~28天 0314a 飼料效率 0~14天14~28天 AB同列不同大寫英文字母間表示差異顯著(p＜)。 一般而言，全脂大豆粉約含18％脂肪及37％的粗蛋白質(zhì)(飼料成分手冊(cè)，1987)，而且其所含油脂不完全曝露於空氣中，較不易腐敗，理論上較適合應(yīng)用於配製高能量之飼料。 Leibholz, 1982。本試驗(yàn)飼養(yǎng)試驗(yàn)使用烘烤全脂大豆粉作為仔豬飼料之主蛋白質(zhì)源和其他兩種不同大豆製品相比較，在18日齡離乳仔豬及28日齡離乳仔豬離乳後0~14天，四組飼料中皆以烘烤全脂大豆粉的隻日增重與飼料效率較差，隻日飼料攝食量亦有較少的趨勢(shì)。 此外試驗(yàn)三之血漿木糖量、血清葡萄糖量與血清尿素氮量之測(cè)定值及飼養(yǎng)試驗(yàn)之下痢觀察值等方面(表8與表9)，有些組間之相互比較，其差異雖不顯著，但供餵烘烤全脂大豆粉有較低之血漿木糖量與血清葡萄糖量及較高之血清尿素氮與下痢頭數(shù)等效應(yīng)，反應(yīng)出仔豬供餵烘烤全脂大豆粉之消化吸收能力與蛋白質(zhì)利用率較差，較不適合作為18~28離乳仔豬轉(zhuǎn)段期飼料之主要蛋白質(zhì)來源。表9. 供餵大豆製品對(duì)18或28日齡仔豬下痢之影響項(xiàng)目第一組第二組第三組第四組p值對(duì)照組分離大豆蛋白濃縮大豆蛋白烘烤全脂大豆粉123456供試頭數(shù) 18日齡離乳組28日齡離乳組 2015 2015 2015 2015 下痢頭數(shù) 18日齡離乳組28日齡離乳組 1311 146 1210 1811 試驗(yàn)期間下痢發(fā)生天數(shù) 18日齡離乳組28日齡離乳組 610 88 516 718 a1＝第一組比第二組；2＝第一組比第三組；3＝第一組比第四組；4＝第二組比第三組；5＝第二組比第四組；6＝第三組比第四組。 參考文獻(xiàn)：(略)160
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