《糖尿病痛風和癌癥》ppt課件-預(yù)覽頁
【正文】 免疫相關(guān)的 維生素 C、維生素 E、 β 胡蘿卜素 適當增加 鉀、鎂 (如香菇 ) 、鈣、 鉻 、鋅等元素的供給。 模擬碳水化合物刺激胰島素分泌，引起低血糖。 痛風診斷標準 高尿酸血癥 ： 女性 高于 350 mmol／ L 男性 高于 420 mmol／ L 高尿酸血癥 痛風 ？ ?高尿酸血癥患者 只有 出現(xiàn)尿酸鹽（尿酸鈉）結(jié)晶沉積、關(guān)節(jié)炎和（或）腎病、腎結(jié)石等時， 才能稱之為痛風。 2. 控制能量攝入，減輕體重 營養(yǎng)治療措施 能量攝入比正常人低 10% 意大利選美越胖越有戲 3. 適量限制蛋白質(zhì)和脂肪 營養(yǎng)治療措施 蛋白（核蛋白） 動物蛋白 植物蛋白（主體） 影響尿酸排泄 增加尿酸合成 4. 合理提供碳水化合物 營養(yǎng)治療措施 碳水化合物可防止脂肪分解生成酮體，能促進尿酸排出，占總供給量的 60%。 腫瘤分型： 惡性腫瘤和良性腫瘤。 ? 歸因于飲食因素的癌癥可能更高 癌癥可以通過飲食預(yù)防！ 膳食、營養(yǎng)影響癌癥的可能機制 ? 腫瘤發(fā)生的 多階段學說 ? 啟動階段 ? 促進（癌）階段 ? 進展階段 前致癌物 終致癌物 正常靶細胞 癌變前細胞 營養(yǎng)膳食因素 ? 影響致癌物的形成 ? 影響宿主對癌細胞的抵抗力 ? 影響癌細胞的分化程度及癌的形成 癌 轉(zhuǎn)移 膳食、營養(yǎng)影響癌癥的可能機制 膳食結(jié)構(gòu)與癌癥 膳食模式 東方膳食 (食管癌、胃癌高發(fā)； 乳腺癌、前列腺癌低發(fā)） 西方膳食 (食管癌、胃癌低發(fā)； 乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌高發(fā)） 地中海膳食 （ 癌癥低發(fā) ） 飲食習慣與癌癥 飲食習慣 高脂肪 (結(jié)腸癌、乳腺癌、 直腸癌高發(fā)） 高膽固醇 (肺癌、膀胱癌、 乳腺癌高發(fā)） 高能量 （乳腺癌、 子宮內(nèi)膜癌高發(fā)） 結(jié)腸癌、乳腺癌、直腸癌高發(fā)）肺癌、膀胱癌、乳腺癌高發(fā)）（乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌高發(fā)）高膽固醇膳食 高脂肪膳食 高能量膳食 陳君石院士 : 預(yù)防癌癥的 14條建議 +1條特殊建議 人類戰(zhàn)勝癌癥的營養(yǎng)防治措施 建議 1：食物多樣化 ? 選擇植物性食物為主的膳食，包括各種蔬菜、水果、豆類以及粗加工的主食。 ? 有充分證據(jù)表明可以預(yù)防 結(jié)腸癌，可能預(yù)防肺癌和乳腺癌，以及可預(yù)防那些與肥胖有關(guān)的癌癥 。 ? 飲酒可增加口腔和咽、喉、食管以及原發(fā)性肝癌的危險性。 ? 可能增加肺、結(jié)腸、直腸、乳腺、子宮內(nèi)膜和前列腺癌的危險性。 建議 11：易腐爛食物的保藏 ? 充分證據(jù)表明冷藏可以減少胃癌的
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