《消化與吸收》ppt課件 (2)-預(yù)覽頁
【正文】 黏性的弱堿性液體。 當(dāng) pH= 失活 。 四、吞 咽 一、胃液 (一 )胃液的性質(zhì)、成分和作用 賁門腺 胃 腺： 幽門腺 黏液頸細(xì)胞：黏液 胃底腺 壁細(xì)胞：鹽酸、內(nèi)因子 主細(xì)胞：胃蛋白酶原 胃液：無色、無味、酸性（ PH值 ） 第二節(jié) 單胃消化 胃液的作用 鹽酸 （胃酸）的作用： a. 殺菌 b. 激活胃蛋白酶原，為酶活動提供最適 PH環(huán)境 c. 使蛋白質(zhì)變性，易于消化。 （二）胃液分泌的調(diào)節(jié) B. 胃期胃液的特點： a. 食物對胃產(chǎn)生的機械性和化學(xué)性刺激所引起的胃液分泌。 食糜入小腸 小腸吸收的氨基酸 小腸粘膜 胃泌素 胃酸 腸泌酸素 c. 特點：量少，約占總量的 10%。 是一種反射活動 。 復(fù)胃 ?瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃 ,其中前三個胃稱為前胃 ,無腺體；只有皺胃能分泌胃液 ,稱為真胃 . ?從形態(tài)上看 ,瘤胃最大 ,占 80%；網(wǎng)胃最小 ,占 5%；瓣、皺胃各占 7— 8%. 復(fù)胃內(nèi)消化 一、瘤胃和網(wǎng)胃的消化 （二） 瘤胃 微生物種類和作用 包括：細(xì)菌、原蟲、真菌、瘤胃微生態(tài)系統(tǒng)。 （ 3）消化酶：由胰腺外分泌部腺泡細(xì)胞分泌，主要有： （ 4）胰蛋白酶抑制物：正常情況下阻止胰腺的自身消化。 頭期： 沖動均來自頭部感受器（眼、耳、鼻、口腔），主要 通過迷走神經(jīng)實現(xiàn)（條件反射和非條件反射）。 膽汁的作用 （ 1）促進(jìn)脂肪的消化和吸收。 （ 3）促進(jìn)脂溶性維生素（維生素 A、 D、 E、 K）的吸收。 （二）膽汁分泌和排出的調(diào)節(jié) (1)神經(jīng)作用： 迷走神經(jīng)可直接作用于肝細(xì)胞和膽囊平滑肌，引起膽汁分 泌和排出增加，還可通過引起胃泌素的釋放間接引起肝膽 汁分泌和膽囊收縮。 生理功能： （ 1）稀釋食糜，使其滲透壓下降，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。 （二）小腸液的分泌調(diào)節(jié) 主要有神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)。 （二）小腸的運動類型 （ 1）緊張性收縮 （ 2）分節(jié)運動：是一種以環(huán)行肌為主的節(jié)律性收縮和 舒張運動。胃泌素、 CCK等促進(jìn)小腸運 動；胰泌素、血管活性腸肽、胰高血糖素、生長抑素 等抑制小腸運動。 一、大腸液： 富含黏液和碳酸氫鹽。 三、主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 （一）無機鹽的吸收 Na+的吸收： 通過主動吸收方式進(jìn)入血液。 磷的吸收： 主動吸收和被動吸收兩種方式。 腸腔 刷狀緣膜 上皮細(xì)胞底側(cè)膜 1分子單糖 單糖 易化擴散 血液 2分子 Na+ + 載體 Na+ 鈉泵 上皮細(xì)胞 （二）有機物的吸收 VFA的吸收： 主要在瘤胃、瓣胃和大腸吸收入血。 （二）有機物的吸收 脂類的吸收 主要以甘油、脂肪酸、甘油一酯、膽固醇等形 式吸收入淋巴管
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