[臨床醫(yī)學(xué)]痛風(fēng)腎病-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 100g嘌呤含量 150~1000mg） 類別 品種 肉類及內(nèi)臟 牛肝 233mg、牛腎 200mg、胰臟825mg、腦 195mg、鳳尾魚(yú) 363mg、沙丁魚(yú) 295mg 肉湯 各種肉、禽制的濃湯和清湯 160~400mg 第二類：嘌呤含量較高的食物（每 100g嘌呤含量 75~150mg） 類別 品種 魚(yú)類 鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、鱸魚(yú)、鯖魚(yú)、大比目魚(yú)、魚(yú)卵、小蝦、淡菜、白魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú) 禽類 鵝、鴿、鴨、野雞、火雞 肉類 兔肉、鹿肉、豬肉、牛舌 豆類 扁豆 第三類：嘌呤含量較少的食物（每 100g嘌呤含量 75mg） 類別 品種 魚(yú)類 青魚(yú)、鯡魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦、蟹、牡蠣 肉類 雞、火腿、羊肉、牛肉 谷類 麥麩、面包、麥片 蔬菜類 蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇 第三類：嘌呤含量很少的食物 類別 品種 乳類 各種鮮奶 、 煉乳 、 奶酪 、 酸奶 、 牛奶 、 適量奶油 、 冰淇淋 蛋類 雞蛋、鴨蛋 谷類 精白米、富強(qiáng)粉、玉米、精白面粉、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干、蛋糕 蔬菜類 卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、萵苣、刀豆、西紅柿、西 葫蘆、南瓜、倭瓜、蘿卜、洋蔥、白菜、山芋、土豆、泡菜、咸菜 水果類 梨 、 杏 、 蘋果 、 葡萄 、 橙等各種水果 干果類 花生、杏仁、核桃、糖及糖果 各種飲料 汽水、茶、咖啡、可可等 腎病的營(yíng)養(yǎng)治療 北京協(xié)和醫(yī)院 盧世琰 ? 腎臟是人體的重要器官 ,可以說(shuō)是第二個(gè)心臟 .每分鐘流經(jīng)腎臟的血液占心臟的25%,人體每時(shí)每刻的生命活動(dòng)都會(huì)產(chǎn)生新陳代謝的垃圾 ,為了維持體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定 ,必須將代謝廢物排出體外 ,使血液中的有害物質(zhì)降到低濃度 腎臟的主要生理功能 一 ,分泌尿液 ,排出代謝廢物 ,毒物和藥物 二 ,調(diào)節(jié)體液 ,電解質(zhì)和酸堿平衡 三 ,內(nèi)分泌作用 病因 一 ,變態(tài)反應(yīng)疾病引起 二 ,感染引起 三 ,腎臟本身血管病變 四 ,代謝異?；蛳忍旒不? 五 ,藥物及毒素 腎臟病營(yíng)養(yǎng)治療的目的 一 ,減少機(jī)體內(nèi)廢物的積存 ,減輕腎臟的負(fù)擔(dān) 二 ,調(diào)節(jié)飲食中的化學(xué)成分 ,以防止或糾正疾病發(fā)展過(guò)程中可能出現(xiàn)的一些癥狀 .維持或接近機(jī)體的正常生理功能 ,預(yù)防或減少并發(fā)癥 三 ,適應(yīng)病情發(fā)展的各個(gè)階段 ,盡量滿足患者的營(yíng)養(yǎng)需求 ,增加機(jī)體抵抗力 ,減輕病情的發(fā)展 ,延長(zhǎng)壽命 營(yíng)養(yǎng)治療措施 適宜的熱能及蛋白質(zhì)的攝入量 優(yōu)質(zhì)少量，減輕腎臟負(fù)擔(dān) 控制電解質(zhì)的攝入 控制水分： 總攝水量 =不顯性失水 內(nèi)生水 +顯性失水 + 前一日尿量 急性腎炎的營(yíng)養(yǎng)治療 ? 急性腎炎是機(jī)體對(duì)某些致病因素產(chǎn)生免疫后，抗原抗體復(fù)合物沉積在腎小球而造成腎小球的炎癥
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