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化學與人類的衣、食、住、行密切相關通過本課程模塊的-預覽頁

2024-10-31 12:52 上一頁面

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【正文】 知道常見的生活垃圾分類方法 , 認識將生活垃圾分類處理的意義 。 解讀: 常見生活垃圾分為有機垃圾 、危險垃圾 、 可回收垃圾 , 重點要知道這三類垃圾主要包括哪此垃圾 , 能較正確地對垃圾作出分類 。 二、專題 1教學要求解讀 [第三單元 ] 發(fā) 展 要 求 通過走訪環(huán)保部門了解當?shù)厣罾奶幚矸椒?, 并能提出合理化建議 。 知道常見染發(fā)劑的種類 , 認識染發(fā)劑中所含有的重金屬離子 、 有機物對人類健康的影響 。 解讀: 洗滌劑的適用范圍主要介紹洗滌衣服的洗滌劑 。 主要知道如何防止農(nóng)藥中毒 。 了解相似相溶原理 。 二、專題 1教學方法建議 [第一單元 ] 第一單元包括大氣污染的危害和改善大氣質(zhì)量兩部分內(nèi)容 。 ① 從空氣質(zhì)量報告入手 , 分析當?shù)卮髿獾闹饕廴疚锛捌涑梢?。 ⑤ 室內(nèi)空氣污染物的主要來源和對人體的危害 , 以及如何避免或減少室內(nèi)空氣污染 。 例如 , 布置學生調(diào)查我國水資源的歷史 、 現(xiàn)狀 、 污染及治理狀況 , 然后將調(diào)查結果繪制成圖畫 、 表格 , 拍攝成照片或制成展板 、 壁報等進行交流 、 匯報;或帶領學生實地參觀污水處理廠或環(huán)境監(jiān)測中心實驗室 、 觀看錄像等 , 了解工業(yè)廢水和生活污水檢驗 、 處理的流程等 。 二、專題 1教學方法建議 [第三單元 ] 第三單元包括生活垃圾的分類收集 、 垃圾的無害化處理 、 垃圾的資源化處理三部分內(nèi)容 。 還可以由學生就垃圾的有關問題做成問題卡片 ,舉辦知識競賽或組織辯論等 。 ④ 醫(yī)療垃圾的危害及處理方法 。 本專題中有關日用化學品是學生非常熟悉的 , 因此在 本專題的教學中 , 可采用開放多樣的教學方式 , 給學生充分的自主性 , 把教學從課堂 、 教材中擴充出去 , 如可以做成班級討論會 , 甚至是以教材內(nèi)容為切入點的研究性學習 , 重點要促使學生將所學知識返回生活 , 用以指導生活實踐 。如農(nóng)村學生能接觸化肥與農(nóng)藥,可先組織學生通過閱讀外包裝上的說明,在此基礎上進行討論,總結出化肥與農(nóng)藥使用的注意事項。 三、專題 2教學要求解讀 [第一單元 ] 基 本 要 求 知道什么叫人體中的必需元素 ( 或生活元素 ) 、 常量元素和微量元素 , 了解人體中的必需元素 , 了解常量元素與微量元素的生理功能 , 知道幾種必須元素的生理功能 。 認識合理攝取人體必需元素的重要性 , 養(yǎng)成健康的生活習慣 。 要求同上 。 三、專題 2教學要求解讀 [第二單元 1] 基 本 要 求 知道常見糖類的名稱 、 化學式及分類方法 , 知道各種含糖量豐富的食物 。 通過查閱資料了解常見維生素名稱和生理 、 營養(yǎng)功能 , 了解維生素 C的還原性 。 油脂結構和性質(zhì)的學習可通過復習必修 2油脂的知識展開 。 發(fā) 展 要 求 了解學校食堂一周的菜譜,分析其營養(yǎng)成分,說明食堂菜譜的合理性。 了解紙層析法的基本原理和操作方法 , 初步學會運用紙層析法進行簡單的色素分離 。 知道常見的防腐劑 , 能運用化學平衡的知識說明溶液的酸堿性對苯甲酸防腐作用的影響 。 解讀: 常見食品添加劑主要是著色劑 、 發(fā)色劑 、 調(diào)味劑 、 疏松劑了 、 防腐劑 。 不要求介紹亞硝酸鹽的有關化學性質(zhì) 。 教師應指導學生如何閱讀食品成份標簽 , 培養(yǎng)科學的生活方式 。 知道常用抗酸藥及抗酸的作用機理 。 了解合理用藥的一些基本知識 ,認識合理用藥的重要性 。 要了解磺胺類藥物的多樣性的原因 。 發(fā) 展 要 求 磺胺類藥物的抗菌原理 能從化學學科結構決定性質(zhì),性質(zhì)決定用途的思想認識藥物的作用原理。 微量元素以碘元素 、 鐵元素 、 氟元素 、 鋅元素為重點 ,介紹缺少微量元素的危害和補充微量元素的方法 , 由此得出正確的飲食觀和膳食平衡的理念 。 模擬淀粉在生物體中的水解反應實驗 , 應采用空白實驗 , 有利于培養(yǎng)學生科學的實驗方法 。 結合生物學知識 , 通過學生討論 , 了解脂肪酸在人體內(nèi)的功能 , 從而明確油脂是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì) 。 蛋白質(zhì)的性質(zhì)的教學 , 可讓學生設計實驗 , 自主探究蛋白質(zhì)的性質(zhì) , 并討論這些性質(zhì)是如何應用于生產(chǎn) 、 生活實際當中的 , 以培養(yǎng)學生科學探究的能力和方法 維生素的教學 , 從學生已有的生活經(jīng)驗和知識基礎出發(fā) , 以“ 維生素在人類生命活動中的重要作用 ” 為題展開討論 , 引導學生充分展示 、 交流自己的學習成果 , 在合作學習中了解維生素對人體的生長和健康的作用 。 在整個教學過程中 , 要盡可能多的讓學生參與實踐活動 , 這不但能夠培養(yǎng)學生的實踐能力 , 更重要的是能夠讓學生在活動中愉快地學習 , 體會身邊處處是化學 , 領會化學學科對科學生活的重要意義 。 此外 , 本節(jié)還要求學生通過正文和 “ 化學史話 ” 等認識化學科學的發(fā)展對于藥物研究和開發(fā)所作出的貢獻 , 認識藥物的毒副作用和濫用藥物的危害 , 特別是要樹立 “ 珍愛生命拒絕毒品 ” 的意識 。 四、專題 3教學要求解讀 [第一單元 ] 基 本 要 求 了解常見金屬制品的成分及所應用的金屬的性質(zhì) 。 解讀: 主要從金屬的通性來認識其用途 。 發(fā) 展 要 求 了解形狀記憶合金在高科技領域中的重要作用 解讀: 通過讓學生查閱資料來體會形狀記憶金屬在高科技領域中的重要作用。 解讀: 從無機非金屬材料與人類生產(chǎn)生活的關系來體會 。 解讀: 有條件的可以參觀陶瓷生產(chǎn)廠。 掌握加聚反應和縮聚反應兩大基本聚合反應類型 。 知道復合材料的組成特點 ,能舉例說明常見復合材料的應用 。 了解加聚反應的類型:均聚和共聚 。 主要介紹高吸水性材料 、 導電性材料 、 醫(yī)用高分子材料等的應用 。 了解碳纖維增強材料的應用。 在高中課程標準必修教科書化學 1中 , 關于金屬 、 合金已經(jīng)介紹了很多 。 準確把握教學要求 。 四、專題 3教學方法建議 [第二單元 ] 第二單元包括生活中的硅酸鹽材料 、 光導纖維和新型陶瓷材料兩部分內(nèi)容 。 核心內(nèi)容 模塊學習目標 重視食物營養(yǎng)與人體健康 合理使用豐富多彩的生活材料 保護、改善生活環(huán)境 從化學角度認識生活中與化學有關的問題, 體會 化學對提高人類生活質(zhì)量的積極作用; 應用化學知識處理問題; 形成可持續(xù)發(fā)展的思想 0。 ④生活中的材料:衣料(天然纖維與合成纖維),生活建筑材料與裝修材料(金屬與非金屬材料、高分子材料、復合材料等)、生活中的高新材料。為什么脫水有利于保存食物?舉出一些用脫水法保存食物的例子。你知道這些小袋內(nèi)試劑的作用嗎?試從這些物質(zhì)的性質(zhì),說明它所起的作用。 4. 注意了解各必修、選修模塊教學內(nèi)容選取與組織的特點,特別,了解兩者內(nèi)容選取、講解的側重點,全面了解與把握高中化學新課程的核心內(nèi)容。 2。 可以從化學知識應用或生產(chǎn)技術原理角度組織問題進行交流討論。采用多種方式組織教學活動 如: 專題討論或辯論(學生課外準備,課內(nèi)交流):如飲用水消毒劑、消毒方法的比較和選擇;白色污染是誰之過?解決白色污染的出路在哪里? 吃什么易肥胖?只吃水果和蔬菜、牛奶,營養(yǎng)足夠嗎? 實驗或探究活動:如肥皂和洗滌劑洗滌性能效果的比較;馬口鐵、白鐵皮銹蝕速率和嚴重程度的比較;黏結修補幾種塑料制品(如制造有機玻璃小擺飾);幾種菜汁、水果汁Vc含量比較。 介紹水污染與處理方法 :結合實際了解水質(zhì)指標及其檢驗;水體富營養(yǎng)化;重金屬離子去
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