淺析歐尚超市倉儲管理的模式及啟示-預覽頁
【正文】 間重復一個動作和操作會讓人對工作失去興趣和新鮮，甚至變的麻木，而這對工作效率是非常糟糕的。 三、 歐尚超市的倉儲管理方法 (一 )歐尚超市采用的幾種物流配送方式： 1． 有獨立的收貨管理，倉儲由店內(nèi)近 30 個商業(yè)分部門自行管理。 (二 )歐尚超市收貨作業(yè)基本流程 1． 送貨方負責卸貨，超市提供統(tǒng)一規(guī)格的專用倉板，便于鏟車運送； 2． 憑訂單和預約號送貨，訂單必須為有效訂單，預約須提前一天電話預約。 (三 )歐尚超市倉儲管理基本流程 1． 倉庫管理由各分部門自行管理，包括商品分類，倉儲位置分配。 8． 訂貨采用電腦自動計算加人工調(diào)整機制，電腦根據(jù)商品庫存、銷售情況、貨架容量和訂貨行程等信息 作出智能訂貨，人工可以加以調(diào)整干預也可完全采用，保證了大部分訂單的合理科學，也為人工幫助調(diào)整訂貨數(shù)量留了余地，畢竟電腦程序不是萬能的，出現(xiàn)偏差是正常的，但必須得到糾正。與傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)存在的收貨與倉儲、收貨與商業(yè)互相混淆相比，大大降低了各種潛在的損耗風險，當然，人事成本會有所增加，但與帶來的效益和降低的風險相比是值得的。對于每一個崗位的操作規(guī)程都有嚴格的規(guī)定，如：收貨流程，過期訂單操作流程，收貨計劃和排班，已收訂單錄入處理制度，退貨操作規(guī)定等，銷毀登記操作規(guī)定等。如：商業(yè)部門發(fā)現(xiàn)某供應商某種商品有質(zhì)量隱患，可以在收貨部門備案，對相關供應商或商品進行特別嚴格的檢查；又如：收貨部門發(fā)現(xiàn)供應商所送商品規(guī)格或數(shù)量與訂單有出入，可以提醒商業(yè)部門及時更改電腦系統(tǒng)的錯誤信息。當然，最受益的還有各門店的收貨效率得以大大提高。 3.“供應商第三方物流”與“供應商聯(lián)合配送” 是現(xiàn)實情況下比較合理的一種配送選擇；許多第三方物流甚至專門為向歐尚這樣的大型連鎖超市設立了項目組，將同一項目內(nèi)的訂單合并配送，降低了成本，同時也可以低成本爭取更多的客戶。如此可以大大壓縮訂單的數(shù)量又可以保證供應商積極送貨，提高收貨效率并控制一定的庫存成本。 “倉位訂單制度”需要商業(yè)倉儲部門更多時間成本來計算和規(guī) 劃倉庫陳列，其難度不亞于對賣場陳列的規(guī)劃管理，需要專業(yè)的員工和付出更多的維護成本，存在可行性，但實施需要一定的時間。 (五 )想方設法調(diào)動員工積極性 1． 輪崗制；輪崗制度可以減少重復工作導致的工作厭倦，同時增加崗位的可替代性可 以降低人員離職對工作帶來的風險。 在物流和倉儲 崗位引入上述制度可以切實降低人力成本，提高團隊的工作效能，而且簡單易行。 參考文獻 [1] 吳毅洲 宋雷 . 物流倉儲管理實務 [M]. 北京理工大學出版社 ， 2020 年 2541 頁 [2] 歐尚超市 . 歐尚簡介 . [3] 薛威 劉紅 . 現(xiàn)代 物流庫存管理 [M].廣東經(jīng)濟 出版社， 2020 年 6580 頁 [4] 梅明德． 物流管理報告 [R]. 2020 年 1018 頁 [5] 劉梅 袁長明 . 物流倉儲與配送管理 [M]. 北京大學出版社 出版社， 2020 年 78105 頁
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