【正文】 內(nèi)部收益率為 %，比基準(zhǔn)收益率 10%高出 個百分點(diǎn)，動態(tài)投資回收期 年?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有五個突出特點(diǎn)即農(nóng)產(chǎn)品市場化、農(nóng)業(yè)企業(yè)化、品種優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)規(guī)模化和技術(shù)高新化。西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，在給西部農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了機(jī)遇的同時，也給我國葡 萄酒產(chǎn)業(yè)和企業(yè)帶來了更廣闊的發(fā)展空間。 寧夏回族自治區(qū)黨委、政府審時度勢，提出種植業(yè)的功能開發(fā)要從單一的生產(chǎn)型向生產(chǎn)、生態(tài)、生活復(fù)合型轉(zhuǎn)變，努力發(fā)掘農(nóng)業(yè)、種植業(yè)資源的生態(tài)、文化、旅游等功能。目前，以西夏王、御馬、賀蘭山、鶴泉等為主體的葡萄酒加工龍頭企業(yè)已達(dá) 16 家，賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)也已成為張?jiān)?、王超、長城等國內(nèi)知名葡萄酒公司的優(yōu)質(zhì)原料基地。 10 年來，世界葡萄酒傳統(tǒng)消費(fèi)國的消費(fèi)量基本維持原有水平，唯獨(dú)中國市場異軍突起，葡萄酒銷量不斷攀升，這讓全球葡萄酒廠商趨之若鶩。 葡萄酒的釀造素有“七分原料，三分工藝”之稱， 即葡萄原料的好壞是決定葡萄酒質(zhì)量的關(guān)鍵因素。大量調(diào)查數(shù)據(jù)表明，在水熱系數(shù)、溫度、濕度等方面，這一地區(qū)比法國的波爾多地區(qū)更勝一籌。 綜上所述，在國家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的宏觀背景下，通過當(dāng)?shù)馗骷壵恼_引 導(dǎo)和支持，充分利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然條件和資源優(yōu)勢，發(fā)揮企業(yè)自身的科技、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，在銀川西部建設(shè)一個高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，并通過提供優(yōu)良種源、技術(shù)支撐等服務(wù)，帶動區(qū)域葡萄種植、葡萄酒加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。產(chǎn)業(yè)集群是一種世界性的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，它在國際國內(nèi)起到了加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展的示范作用。產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)還必將極大地改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境 ,有利地推動再就業(yè)工程 ,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康地發(fā)展。 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的需要 賀蘭山東麓是我國釀酒葡萄的重要產(chǎn)地，建立規(guī)?；N植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)園 ,充分利用和發(fā)揮當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然資源和優(yōu)勢 ,以市場為導(dǎo)向 ,以科技為依托 , 建立品種改良、科技培訓(xùn)、技術(shù)創(chuàng)新、統(tǒng)一 銷售的發(fā)展新模式，把葡萄種植與加工業(yè)發(fā)展成為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè) ,促進(jìn)產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化 ,對實(shí)現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收具有重要的意義。這里沙礫結(jié)合型土質(zhì)透氣極佳，氣候干燥少雨，光照充足，年日照時達(dá)三千小時，晝夜溫差大，且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過，可滿足葡萄生長各個時期的水份需要。將豐富的資源優(yōu)勢、地緣優(yōu)勢、機(jī)遇優(yōu)勢及企業(yè)的資金、技術(shù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢，必將加速區(qū)域農(nóng)林業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展速度，在滿足社會物質(zhì)生活的需要同時，實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。酸甜可口，深受人們的喜愛。 寧夏非常適宜發(fā)展有機(jī)與綠色果品，而葡萄是其中效益較好的果品之一。 縱觀有機(jī)與綠色名特優(yōu)果品市場格局，可以看到受氣候、地理位置及工藝、技術(shù)等客觀因素所限，供需矛盾在相當(dāng)長一段時間內(nèi)將繼續(xù)存在，而且少有競爭對手，使本項(xiàng)目處于極有利位置，產(chǎn)品市場前景將十分廣闊。中國是世界上葡萄酒消費(fèi)增長最快的市場。有專家預(yù)計，從目前到 2020 年間，中國將是全球最活躍的葡萄 酒市場，葡萄酒消費(fèi)量將增長近 36%。中國著名的葡萄專家羅國光、晁無疾也說，賀蘭山東簏是中國最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)；李華更是明確的指出，寧夏的葡萄原料好到可以不加任何人工的痕跡就可以釀出世界頂尖的好酒。此外，葡萄種植企業(yè)的發(fā)展也將帶動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的提高 。 德龍葡萄生態(tài)產(chǎn) 業(yè)園不僅要生產(chǎn)出高品質(zhì)的有機(jī)和綠色農(nóng)產(chǎn)品，而且要充分發(fā)揮觀光農(nóng)業(yè)的生態(tài)旅游功能，通過建立國際葡萄酒莊文化苑、西夏葡萄文化園、賀蘭山巖畫苑、生態(tài)農(nóng)莊、葡萄文化體驗(yàn)、設(shè)施果園等游覽設(shè)施，開展形式多樣的生態(tài)旅游活動，使旅游觀光者在游覽、度假的同時真正領(lǐng)略到現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵和外延。地貌類型為洪積平 11 原，園區(qū)以西為賀蘭山地，賀蘭山南北向縱亙邊境，海拔一般在 1500～ 2200m。≧ 10℃年活動積溫 3300℃，年日照時數(shù) 3000h 左右，年日照率65%以上 ,太陽總輻射量 6100MJ/m2，晝夜溫差 10～ 15℃，無霜期平均為 235 天，熱量適中，光熱資源豐富，年降水量 202mm，主要集中在 9三個月，占年降水量 %，年蒸發(fā)量 14002600mm。主要分布在園區(qū)的山前洪積扇區(qū)，土體干燥，質(zhì)地偏輕， ～ ，平均有機(jī)質(zhì)含量 ％。 野生植物共有 100余種。第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占全縣生產(chǎn)總值的比重分別為 19： 59： 22。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 億元，林業(yè)產(chǎn)值 億元，牧業(yè)產(chǎn)值 億元，漁業(yè)產(chǎn)值 億元。年內(nèi)農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn) 5320 人，發(fā)展勞務(wù)產(chǎn)業(yè)人員 萬人，勞務(wù)收入 ，有組織地輸出勞動力 13116 人。 土地資源條件 園區(qū)土地總面積為 ，全部為荒地，土地產(chǎn)權(quán)明晰，地廣人稀，不存在拆遷問題，可開發(fā)利用空間很大。 園區(qū)天然降水很少，年平均降水量僅為 190mm。同時，青銅 峽水電站年發(fā)電能力為 萬千瓦時，為園區(qū)供電創(chuàng)造了便利的條件。 各級政府高度重視 自治區(qū)黨委、政府將葡萄種植及加工作為特色產(chǎn)業(yè)之一，出臺了一系列扶持發(fā)展的政策和措施，加快葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，培育壯大龍頭企業(yè)，不斷推進(jìn)區(qū)域化布局、規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。因此，悠久的葡萄種植歷史傳統(tǒng)為產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)和發(fā)展創(chuàng)造了良好的人員、技術(shù)、品種、文化籌備。德盛集團(tuán)至今已發(fā)展成為擁有房地產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)、礦業(yè)和商業(yè)為一體的多元化大型外資企業(yè)集團(tuán)。公司業(yè) 務(wù)遍布澳門、中國內(nèi)地及海外等地。因此，建設(shè)指導(dǎo)思想是依托寧夏賀蘭山東麓優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢，憑借企業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營手段和融資能力 ，將產(chǎn)業(yè)園建成外向型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及農(nóng)業(yè)觀光園，形成優(yōu)勢葡萄酒產(chǎn)業(yè)園和龍頭企業(yè)，有效提高經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益。 （ 3）統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，綜合開發(fā)的原則。同時帶動周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成區(qū)域新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。 ? 建成我國優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)基地。 6 總體布局 指導(dǎo)思想 寧夏德龍葡萄生態(tài)產(chǎn)業(yè)園總體布局的指導(dǎo)思想是以現(xiàn)代高科技葡萄種植生產(chǎn)工藝流程為根據(jù)，突出觀光種植的景觀特色及高新技術(shù)工廠化農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代化葡萄酒釀造工藝、有機(jī)農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)的要求，充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)地域文化內(nèi)涵，以景觀節(jié)點(diǎn)、交通廊道為主形成觀光網(wǎng)絡(luò)，追求產(chǎn)業(yè)園田園化。產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)生活與休閑娛樂活動交織出一個新的網(wǎng)絡(luò)空間，對不同的空間，應(yīng)特化景觀風(fēng)格，使整個園區(qū)展示規(guī)整式與自然式交相輝映的景觀格局。 生態(tài)產(chǎn)業(yè)示范區(qū) （ 1）新品種示范區(qū) 新品種示范區(qū)布局于示范園的西南部。 （ 5）葡萄酒生產(chǎn)區(qū) 葡萄酒生產(chǎn)區(qū)位于示范園中部，主要包括現(xiàn)代化的葡萄酒釀造廠房、葡萄酒城堡及污水處理廠等。 葡萄種植園 產(chǎn)業(yè)示范園及國際葡萄酒莊文化苑以西的區(qū)域，建設(shè)產(chǎn)業(yè)園農(nóng)莊 3 處，配套以必要的公共設(shè)施及建筑，其余以釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)化種植為主。 優(yōu)良苗木繁育區(qū) 該區(qū)占地面積 ，其中建筑面積 ，道路占地 ，場地鋪裝 hm2，渠道占地 hm2，防護(hù)林占地 ，苗圃地 hm2。 （ 1）主要建設(shè)項(xiàng)目 ① 組培樓：建筑面積 1200 m2，其中：組培實(shí)驗(yàn)室占用面積 1000 m2 ，基因工程實(shí)驗(yàn)室占用面積 300 m2 ，附屬用房占用面積 400 m2。 （ 2） 繁育品種 鮮食葡萄品種：紅地球、無核王、皇家秋天、無核紅寶石、克瑞森、森田尼、紅意大利、維多利亞、奧古斯特、矢富羅莎、大粒六月紫、葡萄園皇后、京秀等。主要建設(shè)項(xiàng)目： ? 采摘體驗(yàn)園：種植以鮮食為主的葡萄性，供游人采摘、品嘗，體驗(yàn)田園生活，占地面積 ，葡萄種植株行距為 4 ，到正常經(jīng)營期，可年產(chǎn)鮮食葡萄 噸。 ? 西夏葡萄文化園：占地面積 hm2，建筑面積 1800 m2。它散發(fā)著濃郁的時代氣息和和生活的芬芳，反映了古代游牧部落的愿望和追求，是游牧先民審美觀的反映，凝結(jié)了他們的智慧，建造了藝術(shù)的不朽豐碑。主要選擇紅地球、克瑞森、無核王、皇家秋天等優(yōu)良品種，栽植株行距為 4m 。 （ 3）鮮食葡萄種植園： hm2。 16 ? 建設(shè)目標(biāo)：建成全國一流的集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、參觀、旅游為一體的葡萄酒生產(chǎn)基地。 ◆ 葡萄用除梗破碎機(jī)將果梗去除，葡萄漿汁用泵送入發(fā)酵罐，并按比例加入亞硫酸。壓榨汁和自 流汁分開進(jìn)行蘋乳發(fā)酵。 ◆ 貯酒半個月后，開放式倒罐一次， 12 月份再倒罐一次，第二年根據(jù)酒的的情況下膠過濾或直接過濾，澄清貯存。為得到清澈且外觀穩(wěn)定 的產(chǎn)品必須進(jìn)行穩(wěn)定性處理。 Ⅱ 工藝流程 葡萄→分選→除梗破碎→皮渣分離→成份調(diào)整→酒精發(fā)酵→分離壓榨→蘋乳發(fā)酵→倒罐 →貯存→均衡調(diào)配→穩(wěn)定性處理→超濾除菌→灌裝→成品 ③ 白蘭地生產(chǎn)技術(shù)與工藝流程 Ⅰ 生產(chǎn)技術(shù) 白蘭地是指以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的蒸餾酒。當(dāng)比重小于 1000、殘?zhí)切∮?4g/l，立即倒罐，并滿足貯存。貯藏白蘭地時，應(yīng)在桶內(nèi)留有 1～ %的空隙，一方面防止受溫度影響發(fā)生溢桶，另一方面還可在桶內(nèi)保持一定的空氣，利于氧的存在以加速陳釀，每年要添桶 2～ 3 次，添桶時必須采用同品種、同質(zhì)量的白蘭地。 ◆ 白蘭地產(chǎn)生不穩(wěn) 定的主要因素一是存在高級不飽和脂肪酸，可用冷凍方法除去。 Ⅱ 工藝流程 起泡葡萄酒有三種釀制方法：瓶式發(fā)酵法、罐式發(fā)酵法、人工充氣法，本項(xiàng)目采用瓶式發(fā)酵法和罐式發(fā)酵法進(jìn)行生產(chǎn)。一段時間后移至地面“吐渣”：將瓶頸迅速冷卻，打開瓶蓋，利用瓶內(nèi)二氧化碳的壓力，使包含著沉淀物的結(jié)冰部分排出。 18 ? 工程建設(shè)方案 ① 前處理車間：建筑面積 1000m 2，標(biāo)準(zhǔn)化廠房； ② 制冷車間：建筑面積 1000m 2，標(biāo)準(zhǔn)化廠房； ③ 發(fā)酵車間：建筑面積 1000m 2，標(biāo)準(zhǔn)化廠房； ④ 穩(wěn)定車間：建筑面積 1000m 2，標(biāo)準(zhǔn)化廠房； ⑤ 灌裝車間：建筑面積 1000m 2，標(biāo)準(zhǔn)化廠房； ⑥ 辦公及休息室：建筑面積 1000m 2； ⑦ 化驗(yàn)室：建筑面積 1000m 2； ⑧ 倉庫：建筑面積 1000m 2； ⑨ 品嘗室：建筑面積 1000m 2； ⑩ 地下酒窖：與國際展覽中心合建，地下一層為酒窖，面積 5000 m 2。完全采用手工作坊方式進(jìn)行葡萄酒釀造，休閑觀光游客和葡萄酒釀造愛好 者在這里可以親自參與全流程的葡萄酒手工釀造工藝，親身體驗(yàn)無窮的葡萄酒文化。主要建設(shè)內(nèi)容為： ① 葡萄酒國際展覽中心：建筑面積 20200 m2； ② 中心廣場： 48000 m2。主要建設(shè)內(nèi)容為： ① 酒店會所：地上建筑面積 15000 m2，地下一、二層建筑面積 10000 m2，作 為酒廠的地下酒窖。 ? 酒廠職工公寓：建筑面積為 4500 m2，包括職工食堂等，現(xiàn)代化建筑結(jié)構(gòu)，主要為葡萄酒 廠工作人員提供生活用房。 國際葡萄酒莊文化苑 園區(qū)二期占地 ，三期占地 hm2，其中建筑占地面積為 hm2，道路占地 hm2，防護(hù)林占地 hm2，綠化占地 hm2，場地鋪裝 hm2，渠道占地 hm2，加油站占地 hm2，倉庫占地 hm2， 葡萄種植面積為 hm2。 ? 加油站：建筑面積 300 m2，設(shè)備 1 套； ? 倉庫：建筑面積 300 m2。 釀酒葡萄種植園 占地面積 ，其中建筑占地面積 hm2，道路占地 hm2，防護(hù)林占地 hm2， 20 渠道占地 hm2，蓄水池占地 hm2，加氣站占地 hm2，釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)化種植區(qū)占地 。 同時，在區(qū)內(nèi)建設(shè)功能相對完善的公共建筑、設(shè)施等，如托兒所、學(xué)校、門診、醫(yī)院、文化站、郵政所、房屋管理中心等，以滿足產(chǎn)業(yè)園工作人員及其家屬工作、上學(xué)、生活等各方面的需求。良好的自然條件，優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢，是一個得天獨(dú)厚的有機(jī)與綠色食品基地，為產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展提供了強(qiáng) 有力的自然環(huán)境。雖然天然降水貧乏，且難以利用，但園區(qū)位于引黃灌干渠旁，灌溉條件優(yōu)越。 （ 3）種植技術(shù) ①種植密度 合理的造林密度不僅能使幼林充分發(fā)育，而且能使葡萄最大限度利用空間，達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。整地于前一年秋季進(jìn)行，將表土和心土分別堆放，便于栽植時回填。若不能馬上栽植，應(yīng)進(jìn)行假植。埋土深度以高于苗木根際 5cm 為宜。 ②撫育管理 加強(qiáng)幼苗撫育管理可以提高種植成活率，促進(jìn)幼苗生長，保證產(chǎn)業(yè)園如期產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。即不傷根、不傷皮、不傷稍，雜草除凈；把鋤松的土壤培到幼樹根際。產(chǎn)業(yè)園灌溉全部采用滴灌，水源為黃河水，根據(jù)葡萄不同生長階段的生理需水和降雨情況，適時灌溉。施肥應(yīng)根據(jù)不同品種和不同立地質(zhì)量，合理確定肥料用量及種類，一般以長效復(fù)合肥為主。 E、整形修剪。 F、創(chuàng)造適宜受粉條件 。葡萄采摘方式采用人工與機(jī)械兩種方式，采摘時間按照葡萄成熟的時機(jī)及釀酒工藝要求決定，適時采摘。道路兩側(cè)林帶兼有綠化美化的作用。由外向內(nèi)配置型式為 2～ 10 行銀新楊（ 或新疆楊） +寬度不等的刺槐、樟子松、油松、臭椿、榆樹、火炬樹等形成帶狀混交林。 支路林網(wǎng)：每側(cè) 2 行喬木、林帶下植檸條、紫穗槐、黃刺玫等。 ③整地與栽植 采用穴狀整地，機(jī)械或人工開挖，“品”字型或單行配置。 苗木采用 2～ 3 年生長健 壯、無病蟲害，無損傷的國家Ⅰ級苗木。 全部采用植苗造林，造林季節(jié)為春、秋季。 （ 4）經(jīng)營管理措施 ①補(bǔ)植：苗木當(dāng)年成活率低于 70%時，于當(dāng)年秋季或翌年春季用同齡大苗補(bǔ)植，成活率＜ 40%時應(yīng)重新造林。開始應(yīng)淺鋤，隨著幼樹長大，適當(dāng)加深鋤土深度。為了促進(jìn)苗木生長，使其盡快成林發(fā)揮生態(tài)效益，應(yīng)結(jié)合灌溉適時施肥。 ⑤整形修枝：防護(hù)林兼有綠化美化的作用，應(yīng)適當(dāng)整形修枝，修枝應(yīng)在落葉后至萌芽前進(jìn)行。另外需草籽 92