【正文】 員工辭職的有關(guān)規(guī)定辦理離職手續(xù)。 晉升考核： 員工的晉職、晉級，由員工所在部門申請， 人事行政部 會同申請部門對其進行 相應 考核，報總經(jīng)理 批 準。 調(diào)動手續(xù)的辦理 （ 1）員工調(diào)崗須 由調(diào)出和調(diào)入部門經(jīng)理簽字后報 人事行政部 ； （ 2）員工的調(diào)動由 人事行政部 審核，報總經(jīng)理審批； 9 （ 3）部門之間的調(diào)動，由 人事行政部 帶領(lǐng)被調(diào)員工按時到調(diào)入部門報到，并將其個人檔案重新歸檔； （ 4）部門內(nèi)部的調(diào)動，須填寫《 崗位調(diào)整申請表 》，經(jīng)批準 后，由 人事行政部 將被調(diào)員工的調(diào)動資料存檔。 （ 八 ）員工的離職 酒店員工離職包括辭職、自動離職、 辭退 等。 （ 4）未經(jīng)所在部門經(jīng)理和 人事行政部 經(jīng)理批準的離職申請無效。 （ 3）員工自動離職，所領(lǐng)取的工裝、酒店資料等物品應按規(guī)定退回。 辭退 程序應按照 酒店相關(guān) 規(guī)定辦理。 （ 2）員工離職時，須將《員工手冊》等由個人保管的文件、資料和工裝、工牌、鑰匙、領(lǐng)用的辦公用品、宿舍被品等物品交回酒店，如有文件資料及物品缺失，應承擔賠償責任。酒店一律不受理匿名申訴。 二、培訓制度 培訓分崗前培訓、在崗培訓、發(fā)展培訓三種。 酒店為員工每年提供不少于 40 小時的崗位培訓，培訓的內(nèi)容包含素質(zhì)教育、服務意識、業(yè)務技能的理論知識及實際操作等。 人事行政部 將對員工培訓情況進行考核，并將考核成績作為晉升和獎懲的重要依據(jù)。不可泄露顧客的秘密，切勿向他人透露顧客的任何情況。 福利：員工在與酒店簽訂正式勞動合同后可享受國家規(guī)定的保險待遇和酒店規(guī)定的其他待遇。 （ 4） 保險：根據(jù)集團規(guī)定，酒店為入職滿 6 個月的正式員工（不含勞務合同員工）交納相應的養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、工傷保險、醫(yī)療保險。 五、考勤管理制度 工作時間 酒店按照國家規(guī)定實行“綜合計算工時工作制”。加班工時將給予補假或按《勞動合同法》規(guī)定支付工資。即： 元旦：休假 1 天（ 1 月 1 日）。 端午節(jié)：休假 1 天。 年休假 酒店員工入職滿一年后，次年方可享受年休假 3 天，以后工作每滿一年增加帶薪年休假 1 天，最多累計為 10 天。 婚假 入司連續(xù)工作滿 6 個月 的員工結(jié)婚可休帶薪婚假 3 天，實行晚婚（男 25周歲以上，女 23 周歲以上）的婚假增加 到 10 天。 喪假必須填寫請假申請單，不能及時填寫需于上班第一天進行補填；員工請假需提供死亡證明書復印件， 喪 假需一次性使用。員工因違反酒店操作規(guī)定而受傷，酒店不承擔任何責任。 酒店入職滿 6個月的正式男性員工妻子生育第一胎時給予 10天帶薪陪產(chǎn)假，陪產(chǎn)假期間享受 基本工資 。 員工未經(jīng)批準擅自休假按曠工對待。 一、酒店員工的儀容標準 （一）酒店員工儀容規(guī)范 身體清潔 —— 每天洗澡，保持身體清潔無異味。 口腔清潔 —— 每天刷牙，保持牙齒潔白，口氣清新。 部位 男員工 女員工 發(fā)式 前不過眉，旁不遮耳，后不壓 領(lǐng)。自然，大方。 面容 精神奕奕，保持清潔，無眼垢耳垢。 手 干凈整潔，不準留長指甲。 鞋 保持清潔，光亮；布鞋無破損，保持清潔。須配戴名牌于上衣的左上方。 整體 自然，大方，得體。 （二）穿著制服時應注意什么？ 制服保持筆挺，不可有皺折； 不可挽起袖子或褲管； 襯衫扣子應扣緊，下擺塞入褲內(nèi)； 內(nèi)衣、緊身衣不可露在制服外； 在正規(guī)場合穿單排扣的西裝，兩粒扣西裝只扣上面的一個扣子或全部扣好；三粒扣西裝應扣上邊兩粒紐扣。我們倡導服務員應具備良好的儀態(tài)和彬彬有禮的服務姿勢。 要求：站姿挺拔。 男士站姿要求：雙肩保持平衡，雙手交叉于腹部，雙腳分立不超過肩寬，收腹挺胸，目光平視，微笑。入座前自然轉(zhuǎn)身，右腳或左腳向后撤半步，安穩(wěn)入 座，坐在椅子 2/3 處。 20 緩：指落座動作協(xié)調(diào)柔和。腰部直立，不要坐一下就癱坐、靠坐、斜坐，腿部要內(nèi)收，兩膝并攏，兩腳的擺放要給人以優(yōu)雅的感受。 女士坐姿要求：坐于椅子前三分之二處，肩平頭正，挺胸立腰，雙膝并攏，雙手自然交叉放于腹部。 上身優(yōu)雅 正確的站立姿勢。 兩臂前后自然均勻擺動。 男士走姿要求：抬頭挺胸，雙目平視，面 帶微笑，雙臂自然擺動，前后擺動幅度均勻，收腹挺胸。 內(nèi)八字或外八字行。 （四）低處取物蹲姿： 要求：員工在低處取物或拾起落在左腳或右腳向后撤半步，重心垂直下移，屈膝后拿取物品。伸出右手或左手，五指并攏，掌心向上，以肘關(guān)節(jié)為支點，由內(nèi)向外自然伸開小臂，高度與腰帶齊平。 （八）禮讓： 當客人迎面走過，主動靠右行并行點頭禮。 要尊重和愛護每一位員工，要團結(jié)友愛，服從上級工作安排；不要挑撥是非，侮辱、誹謗、謾罵他人，不要打架斗毆、酗酒和尋釁滋事。 要 講文明、講禮貌，注重提高自身的修養(yǎng)和素質(zhì)；不要隨地吐痰，不要亂扔煙頭、果皮、紙屑等廢棄物，不要在禁煙區(qū)吸煙。 （ 二 ）酒店優(yōu)秀員工的十個習慣 優(yōu)質(zhì)服務是酒店的靈魂， 酒店員工良好行為習慣的養(yǎng)成是酒店實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務的基礎(chǔ)。 第四個習慣：保證對你面前三米內(nèi)的顧客和同事微笑致意，并讓電話中的顧客聽到你的微笑。不要把責任推給其他部門或其他同事。 第十個習慣：愛護酒店財產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)酒店設備設施破損時必須立即報修。 （一）在使用電話時要做到： 愉快悅耳的聲音。 25 經(jīng)常使用客氣的話語，如：請、對不起、謝謝等。 （二）酒店電話使用方法 酒店電話撥打程序： （ 1）問候。 （三）接聽電話時需避免的一些不禮貌行為 講話不清或?qū)χ捦埠敖小? 用不客氣的態(tài)度回答問題。 打電話或接電話都應表明自己的身份。然后將電話掛掉，切忌與對方過多的周旋。 對于撥錯電話號碼而進來的電話，口氣絕不可無禮。 1在對客場所，接聽電話應簡單明了，盡可能縮短使用時間。 投訴是一件壞事，顯示出酒店服務方面存在缺陷或失誤。 妥善解決投訴可以增加員工對工作的滿足感。在客人的眼里，酒店的每一位員工都代表著酒店，我們應及時把相關(guān)意見給部門或大堂副理。 尊重客人：顧及客人自尊，有意識引導客人與酒店合作，避免 與人急辯及辯解，或把責任推到客人身上。 采取措施：及時把要采取的措施或補救方法、征求意見和建議知會客人。服務人員與客人的接觸最多，服務的好壞直接影響到酒店的聲譽和經(jīng)濟收入。 三、在酒店服務中經(jīng)常提到的“三輕” ： 走路輕；說話輕；操作輕。 七 、酒店為什么要提倡員工“微笑服務”？ 30 “微笑服務”可以縮短與賓客的心理距離，融洽客我關(guān)系； “微笑服務”可以增加賓客對酒店的信任度和滿意度； “微笑服務”可以起到促銷的作 用； “微笑服務”是員工自身素質(zhì)、修養(yǎng)的體現(xiàn)。 十 三 、酒店對員工能力的要求是什么？ 31 酒店員工應具備良好的記憶力，為提高服務技能打下良好基礎(chǔ)； 應具備良好的觀察力，以便把握服務時機，主動地有針對性地搞好服務； 要有較強的交際能力； 要有良好的語言溝通能力。 （二）獎勵范圍 酒店員工有下列表現(xiàn)之一，可給予獎勵： 對改進酒店管理，提高服務質(zhì)量有重大貢獻； 在服務中態(tài)度好，成績顯著，創(chuàng)造良好聲譽，多次得到顧客表揚； 為賓客排憂解難，事跡突出； 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生； 保護酒店、顧客、員工財產(chǎn)及生命安全不受侵害； 提出合理化建議，經(jīng)實施有效，并為酒店取得明顯的經(jīng)濟效益和社會效益； 32 拾金（物）不昧，主動上交； 工作中堅持原則， 秉公辦事，廉潔奉公，敢于抵制不正之風； 鉆研業(yè)務，在各種業(yè)務比賽中獲得名次； 維護酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事； 1在技術(shù)革新、設備改造方面做出貢獻； 1積極參加各級培訓并獲得優(yōu)異成績； 1努力拓展業(yè)務，使酒店取得較好經(jīng)濟效益。 第一項：輕微過失 有下列過失之一者為輕微過失，給予警告處分，同時給予 5— 20 元的經(jīng)濟處罰。 33 進 出酒店拒絕保安檢查。 非當班時穿工服在酒店內(nèi)消費。 1隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、紙屑和廢棄物或在禁煙區(qū)吸煙。 1未將機動車、自行車等車輛停放在指定位置。 無故曠工一天（含）以上 ， 上、下班 無故 不打卡或 考勤徇私舞弊 ，下班時沒有與下一班人員交接好工作而擅離工作崗位。擅離崗位、當班時打瞌睡；工作時 34 間喝酒或酒后上班，情節(jié)較輕；出示假病假條。 不遵守門衛(wèi)制度，拒絕酒店授權(quán)人員查包且態(tài)度蠻橫或私攜店內(nèi)物品出店。 1擅自動用顧客使用的物品或器具，擅自翻動顧客物品。 1拾遺不報， 收取小費不上交 或私自處理，私留賓客遺留物 4 小時以上。 1違反酒店員工餐廳或宿舍管理條例情節(jié)較重 。 2不經(jīng)部門經(jīng)理允許，私拉亂接電源。 2開重單、重房，造成客人投訴、客源流失或房間出現(xiàn)空滾現(xiàn)象。 3損壞或擅自調(diào)換酒店物品，私自填補庫房商品或私自將就點物品外借他人。 3擅自動用消防設備設施。 3發(fā)現(xiàn)電線松動、擰斷或電源插座、電器破損未向保安部門報告。 在酒店內(nèi)對同事或顧客進行惡意詆毀或人身攻擊、煽動鬧事等，情節(jié)較重。 向顧客索取財物或變相索取小費，接受任何形式的賄賂或向他人行賄。 非工作需要 私用酒店車輛。 1私自挪用、填補酒店商品，情節(jié)嚴重。 第四項：有下列情形之一，予以辭退 。 偽造文件意圖行騙；擅自動用電腦軟件；竊取或泄露酒店的營業(yè)額、利潤等重要機密或商業(yè)秘密。 違反國家治安處罰 條例或其它違法行為。 一般過失。 （三）員工對違紀處罰的申訴 被處分的人員如有不服，應在三個工作日內(nèi)將書面 申訴材料遞交人事 行政部。 二 .根據(jù)《 中華人民共和國消防法》和公安部頒布《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的要求，貫徹“ 預防為主、防消結(jié)合”的方針和自防自救的原則，實行嚴格的科學管理。 ） （三）會滅初期火災：發(fā)生火災時，要及時使用本單位（區(qū)域）滅火器材和設備 進行撲救。 逃生過程中，用濕毛巾或衣服捂住口鼻，彎腰快走或匍匐爬行，切不可直立行走、奔跑。 被火困在高層樓房時，應密閉門窗，用水澆濕室內(nèi)物品及墻壁，以阻斷煙霧、降低室溫。 六 . 消防工作的方針原則：預防為主，防消結(jié)合；誰主管誰負責，誰在崗誰負責 第 七 章 附 則 一 、酒店有權(quán)根據(jù)情況變化對本手冊做必要修訂