【正文】 總 論 7 畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心， 在無(wú)公害 食品和 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)研究與推廣方面已經(jīng)取得明顯成效，并獲得了國(guó)家相關(guān)部門認(rèn)證，可 為 項(xiàng)目提供可靠的技術(shù)保障 。 2020 年，全市完成地區(qū)生產(chǎn)總值 億元，增長(zhǎng) 13%；全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成 100 億元，增長(zhǎng) %；財(cái)政收入 完成 億元，增長(zhǎng) %；其中一般預(yù)算收入完成 7億元， 增長(zhǎng) %；農(nóng)民人均純收入 5593 元，增長(zhǎng) 21%。 畜禽 養(yǎng)殖是 某市 最具群眾基礎(chǔ)的家庭 生產(chǎn) 項(xiàng)目，也是市委、市政府著力打造的特色支柱產(chǎn)業(yè) 。 產(chǎn)品 市 場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng) 。 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 與防范 市場(chǎng)波動(dòng)，特別是 產(chǎn)品 價(jià)格的暴跌暴漲 ，是 畜牧 養(yǎng)殖的最大風(fēng)險(xiǎn)。 項(xiàng)目帶動(dòng)作用 項(xiàng)目建成后， 公司年 新增 商品 雞苗 98 萬(wàn) 羽 。 企業(yè)規(guī)模的迅速擴(kuò)張，又可帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)交通運(yùn)輸、飲食服務(wù) 、食品加工 等行業(yè)的 跟進(jìn) 發(fā)展，帶來(lái)更多的長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)效益 。 提高科學(xué)管理水平， 確保 企業(yè)高效運(yùn)營(yíng) 。項(xiàng)目實(shí)施后， 可示范帶動(dòng) 某 乃至 某市 畜禽養(yǎng)殖業(yè)向?qū)I(yè)化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的方向轉(zhuǎn)變，對(duì)于 促進(jìn)農(nóng)民增收，推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè) 和 縣域 經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展具有 積極 的作用。 中共中央國(guó)務(wù)院“關(guān)于2020 年促進(jìn)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見(jiàn)”就穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)明確要求： 加快發(fā)展畜 牧水產(chǎn)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖，增加畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng) (區(qū) )項(xiàng)目投資，加大信貸支持力度，落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)用地等政策。 第二章 背景及必要性 12 某市 是 某省 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣（ 市 ）， 2020 年 調(diào)整優(yōu)化 農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu) 以來(lái) ， 堅(jiān)持把 畜牧業(yè) 做為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 新興支柱產(chǎn)業(yè)，予以強(qiáng)力扶持。 某 牧業(yè)公司 擁有 地區(qū)存欄最大的種雞場(chǎng) 和加工能力最大的屠宰廠 ，是 某市 政府命名的重點(diǎn) 農(nóng)業(yè) 龍頭企業(yè) 。但當(dāng)?shù)仄贩N嚴(yán)重退化，個(gè)體偏小，生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)肉量少，產(chǎn)蛋率低，無(wú)論作為肉雞或是蛋雞，都不能充作良種，難以適應(yīng) 現(xiàn)代 畜牧業(yè)發(fā)展的 需要。如 2020 年的非典 、 2020 年 和 2020 的禽流感疫情造成的需求失調(diào)，肉雞飼養(yǎng)平均每只虧本 4— 5 元，絕大多數(shù)養(yǎng)雞農(nóng)戶蒙受了不同程度的損失，造成飼養(yǎng)規(guī)模萎縮，市場(chǎng)供應(yīng)失衡。公司已生產(chǎn) 分割雞 2 個(gè)系列 20 個(gè)品種，年 設(shè)計(jì)生產(chǎn) 能力 600 萬(wàn)只，但 某市 及周邊地區(qū)年可提供的商品雞只有 400 多 萬(wàn)只，原料供需矛盾較為突出。 第三章 建設(shè)條件 15 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 建設(shè)地點(diǎn)選擇 選址原則及依據(jù) （ 1） 地勢(shì)：場(chǎng)地要求地勢(shì)干燥、平坦、開(kāi)闊、向陽(yáng)背風(fēng)。 （ 3）交通和位置：雞場(chǎng)應(yīng)在環(huán)境比較安靜而有衛(wèi)生的地方，遠(yuǎn)離機(jī)場(chǎng)、火車站等。一般要求距主要公路不少于 500 米。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選址在 某市某鄉(xiāng) 婁下 、北田兩 村。 自然條件 地形地貌 某市 位于 某省 西部、豫秦晉交界處，南依秦嶺，北瀕黃河，境內(nèi)河川 、嶺塬和高山兼而有之 。積溫 3370—4620℃ ，無(wú)霜期199—215 天。建國(guó)以來(lái)，共建成大、中型水庫(kù)各1 座，小型 Ⅰ 類水庫(kù) 10 座，小型 Ⅱ 類水庫(kù) 12 座，平均地表水資源總量為 億立方米。 財(cái)政一般預(yù)算收入 7 億元，農(nóng)民人均純收入 5593元， 交通條件 某市 境內(nèi)交通網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)、縱橫交錯(cuò)。通訊發(fā)達(dá)，信息靈通，完全可以滿足項(xiàng) 目通訊需求。肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到 3751 萬(wàn)公斤、 1099 萬(wàn)公斤、 392 萬(wàn)公斤；牧業(yè)增加值 億元，占農(nóng)業(yè)增加值的比重達(dá) %。 優(yōu)勢(shì) 某市 是農(nóng)業(yè)大縣，家禽飼養(yǎng)具有良好的群眾基礎(chǔ)和強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭 。 項(xiàng)目區(qū)位居豫陜晉三省之交 “ 黃河金三角經(jīng)濟(jì) 協(xié)作區(qū)”腹地，在半徑 350 公里以內(nèi)，有 某 、洛陽(yáng) 、鄭州、渭南、西安、運(yùn)城等大中型城市多處，這些城市均有規(guī)模不等的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，為項(xiàng)目產(chǎn)品銷售提供了便利條件。在禽類加工、肉雞無(wú)公害養(yǎng)殖示范、標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞飼養(yǎng)等方面已經(jīng)形成了一整套成熟實(shí)用技術(shù)體系，可 為 項(xiàng)目 提供可靠的技術(shù)保障 。 場(chǎng) 址 周圍為農(nóng)田和林地 ， 遠(yuǎn)離居民， 地勢(shì)開(kāi)闊 ， 無(wú)大的污染源 ，而 且交通方便 ， 水資源豐富 ， 電力供應(yīng)充足，原材料 采購(gòu)方便，是 家禽養(yǎng)殖 的理想場(chǎng)地。 項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)高、質(zhì)量?jī)?yōu)，資金管理規(guī)范，使用效益好，順利通過(guò)了省、市驗(yàn)收。 主要障礙因素及解決方案 市場(chǎng)波動(dòng)，特別是 產(chǎn)品 價(jià)格的暴跌暴漲 ，是 畜牧 養(yǎng)殖的最大障礙因素。 第三章 建設(shè)條件 21 疫病災(zāi)害 ， 是影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。肉類、禽蛋產(chǎn)量仍居世界第一，人均占有量超過(guò)世界平均水平。 隨著國(guó)民收入水平的提高，畜產(chǎn)品市場(chǎng)需求仍有較大潛力 。此外，隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的進(jìn)一步加快和小城鎮(zhèn)建設(shè)的發(fā)展，全國(guó)將有更多的農(nóng)村居民轉(zhuǎn)入城鎮(zhèn)， 可 為未來(lái)畜產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)注入新的活力。 目前我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量還比較低 。 從禽肉消費(fèi)市場(chǎng)方面看，目前 市場(chǎng) 白條雞的價(jià)格基本維持 8— 9元 /公斤， 大大 低于牛、羊肉 50 元 /公斤 左右價(jià)格，豬肉 精瘦肉價(jià)格也維持 26 元 /公斤以上，禽肉具有很大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 銷售策略、方案 、 模式 銷售策略 項(xiàng)目 采用“公司＋ 合作社 +基地 +農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，每年 孵化的 商品 雞苗除滿足 項(xiàng)目 自身的發(fā)展需要外， 其余的 將以穩(wěn)定的產(chǎn)品第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 24 質(zhì)量 ，完善的售后服務(wù)，按合同提供給直接帶動(dòng)的養(yǎng)殖（場(chǎng)戶）。 營(yíng)銷模式 項(xiàng)目產(chǎn)品 銷售以直銷為主，部分采取代理商加技術(shù)推廣的模式。一是較大范圍發(fā)生疫情，消費(fèi)市場(chǎng)急劇萎縮，導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷，價(jià)格下降，經(jīng)營(yíng)困難甚至出現(xiàn)虧損。由 農(nóng)戶承擔(dān)飼養(yǎng)第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 25 風(fēng)險(xiǎn)，公司承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) ，增強(qiáng)抵御各種風(fēng)險(xiǎn)的能力 。 制定切實(shí)可行的 配套 發(fā)展計(jì)劃，充分 利用 現(xiàn) 有的 加工 儲(chǔ)藏能力， 多渠道 化解 市場(chǎng) 銷售 風(fēng)險(xiǎn)。 引進(jìn) 美國(guó) AA 父母代肉種雞 7000 套， 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù) 1 項(xiàng)，舉辦 養(yǎng)殖 防疫技術(shù) 培訓(xùn) 6 期，培訓(xùn)養(yǎng)殖戶 1500 人次 。 同時(shí)， 依據(jù) 據(jù)環(huán)境評(píng)價(jià)要求，對(duì)廠區(qū)環(huán)境進(jìn)行綠化 （ 詳見(jiàn)廠區(qū) 平面布置規(guī)劃圖 ） 。病死雞和糞便污水處理區(qū)處在風(fēng)向的低地勢(shì)區(qū)域。 場(chǎng)區(qū)道路及綠化 主通道不少于 5 米，次級(jí)通道不少于 3 米。建成后達(dá)到自動(dòng)通風(fēng)降溫，自動(dòng)飲水，自動(dòng)光照，商品雞養(yǎng)殖基地實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，墊料 經(jīng)微生物發(fā)酵后二次利用。種雞舍的間距，主要從防疫和防火要求，一般為種雞舍跨度的 ～ 2 倍比較合理。 防疫：禽 流感按國(guó)家農(nóng)業(yè)部要求實(shí)施，其他疫病按本場(chǎng)防疫程序執(zhí)行。 工藝 （ 技術(shù) ） 方案 工藝 （技術(shù)）路線及流程圖 種雞場(chǎng)工藝（技術(shù)）路線及流程圖 (1)生產(chǎn)技術(shù)方案 第五章 建設(shè)方案 29 本項(xiàng)目按照工廠化養(yǎng)雞模式，以周期為生產(chǎn)節(jié)律，采用全進(jìn)、全出生產(chǎn) 方 式；糞道、污道分開(kāi)；考慮冬季保溫 、夏季降溫需要，加大環(huán)境調(diào)控設(shè)備投入；配種方式采用人工授精方法；人工清糞為主，糞便處理后資源化利用，減少對(duì)環(huán)境污染?；鸬朗郊訙?，風(fēng)機(jī)水簾 降溫，自動(dòng)化照明。工藝階段間緊密結(jié)合，一環(huán)扣一環(huán)，均衡進(jìn)行 。 第五章 建設(shè)方案 31 表 51 種雞場(chǎng) 生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)參數(shù)表 項(xiàng) 目 技術(shù)指標(biāo) 種雞育雛期（日） 60 種雞育成期（日） 90 每只年產(chǎn)合格種蛋（枚） 160 品種純度（ %） 100 孵化期（日） 21 出雛率（ %） 93 養(yǎng)殖基地生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)參數(shù) 表 52 養(yǎng)殖基地生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)參數(shù)表 項(xiàng) 目 技術(shù)指標(biāo) 育雛期（日） 25 育成期（日） 25 50日齡體重（克） 2500— 3000 料肉比 ： 1 成活率（ %） 95— 97 殘次率（ %） 1 物料消耗定額及平衡 表 53 項(xiàng)目物料消耗定額一覽表 序號(hào) 項(xiàng)目 單位 每套種雞 消耗定額 1 原輔材料 飼料 公斤 種苗 套 2 水電費(fèi) 水 公斤 電 度 物料平衡： 平均 每套種雞每年消耗飼料 45 公斤， 消耗 水 135第五章 建設(shè)方案 32 公斤 。 表 54 新建種雞場(chǎng)設(shè)備明細(xì)表 名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 1 降溫設(shè)備 套 145 風(fēng)機(jī) 145 145 個(gè) 10 水簾 300 200 15cm 組 10 水泵 個(gè) 10 2 自動(dòng)飲水 系統(tǒng) 組 156 3 種雞籠 160*55*45cm 組 156 4 孵化機(jī) 19200 型 臺(tái) 2 合計(jì) 344 表 55 改 建 養(yǎng)殖基地 設(shè)備明細(xì)表 名稱 規(guī)格型 號(hào) 單位 數(shù)量 1 風(fēng)機(jī) 145 145cm 臺(tái) 10 2 降溫設(shè)備改造 300 200 15cm 套 20 3 發(fā)酵床隔離欄桿 ￠ 14 園鋼和 2 5cm 方鋼 米 500 4 自動(dòng)飲水設(shè)備更新 米 3000 第五章 建設(shè)方案 33 設(shè)備來(lái)源 本項(xiàng)目采用最新生產(chǎn)工藝和成套生產(chǎn)設(shè)備。 換氣系統(tǒng)采取負(fù)壓通風(fēng)方式。 孵化大廳 （ 1）結(jié)構(gòu)形式：采用磚混結(jié)構(gòu)墻體，高位推拉窗，彩鋼瓦隔熱屋面。 項(xiàng)目各種用水為 地下 水，生活飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn) GB574985。 （ 3） 排水工程 項(xiàng)目生產(chǎn)中的廢水分為生產(chǎn)廢水和生活廢水。 節(jié)能減排措施 節(jié)能原則 認(rèn)真貫徹國(guó)家及行業(yè)節(jié)能規(guī)范，合理利用和節(jié)約使用能源。 節(jié)能措施 采用 節(jié)能指標(biāo)先進(jìn) 、 低能耗、高效率的設(shè)備。 實(shí)施進(jìn)度安排 本 項(xiàng)目 建設(shè)進(jìn)度根據(jù)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目管理規(guī)定和項(xiàng)目的實(shí)際情況，并考慮盡量縮短建設(shè)周期，項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)期為 1 年。因此， 養(yǎng) 雞 業(yè)對(duì)環(huán)境的污染影響小于其它家畜 養(yǎng)殖 ，污染處理比其它 養(yǎng)殖業(yè) 容易 ，只要采取相應(yīng)的保護(hù)措施，影響可以避免 。 同時(shí)， 雞 場(chǎng)周圍 與 農(nóng)作物種植地 相連 ， 以便 雞 糞的處理。對(duì)于散養(yǎng)戶可推廣 “ 雞沼果三 位一體 ” 的生態(tài)模式 ，利用 雞 舍 廢水建設(shè) 沼氣池， 雞 舍內(nèi)墊料、 雞 糞、 廢飼料及散落的羽毛等固體廢物 實(shí)施 堆積發(fā)酵無(wú)害化處理 ， 沼氣用來(lái)取暖照明，糞渣用來(lái) 上地肥田 。 為確保項(xiàng)目順利實(shí)施， 將 成立項(xiàng)目決策機(jī)構(gòu)、指揮機(jī)構(gòu)、監(jiān)督機(jī)構(gòu)。 主要職責(zé)是 按照項(xiàng)目決策目標(biāo)和確定的方針計(jì)劃 ， 有效地 組織 人力、物力、財(cái)力等， 對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的各個(gè)環(huán)節(jié)與外部關(guān)系及時(shí) 進(jìn)行調(diào)度控制、協(xié)調(diào)管理 ，確保項(xiàng)目如期建成，按期投產(chǎn) ，高效運(yùn)營(yíng)。 第七章 項(xiàng)目組織與管理 40 圖 71： 項(xiàng)目 內(nèi)部 組織機(jī)構(gòu)圖 總經(jīng)理 場(chǎng)長(zhǎng) 后勤副場(chǎng)長(zhǎng) 財(cái)務(wù)副場(chǎng)長(zhǎng) 技術(shù)總監(jiān) 辦公室 銷售部 采購(gòu)部 財(cái)務(wù)部 質(zhì)檢部 技術(shù)部 生產(chǎn)部 辦公室：綜合性日常事務(wù)的管理。 質(zhì)檢部：負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，確保符合產(chǎn)品規(guī)定的要求 財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)結(jié)算和管理日常財(cái)務(wù)工作。公司與 合作社、 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶簽訂合同，在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)為養(yǎng)殖場(chǎng)戶提供“四統(tǒng)一、四保證”服務(wù) ， 實(shí)現(xiàn) 養(yǎng)殖場(chǎng) 戶 、建設(shè)單位、技術(shù)依托單位共 贏。本項(xiàng)目的管理工作由公司現(xiàn)有管理部門人員負(fù)責(zé)。對(duì)項(xiàng)目建設(shè)工程質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任第七章 項(xiàng)目組織與管理 42 的領(lǐng)導(dǎo)、參建單位和有關(guān)人員，實(shí)行工程質(zhì)量終身追究制度。 項(xiàng)目竣工后的管理措施 項(xiàng)目竣工后，由項(xiàng)目建設(shè)單位負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施運(yùn)營(yíng) 。 勞動(dòng)安全 、 衛(wèi)生 與消防 勞動(dòng)安全 設(shè)備周圍裝設(shè)必要的安全罩，機(jī)械傳動(dòng)部分設(shè)有保護(hù)罩，設(shè)備配 置 安全控制按鈕。 設(shè)置相應(yīng)的防火間距和消防通道，低壓配電系統(tǒng)采用 TNCS制接地方式。 嚴(yán)格堅(jiān)持污染源的隔離，直接從事生 產(chǎn)的人員定期體檢 。綠化場(chǎng)區(qū)小環(huán)境，保持空氣的清新；對(duì)舍內(nèi)空氣采取全開(kāi)窗（夏）、半開(kāi)窗（春秋）、晝開(kāi)夜閉（冬）等方式來(lái)調(diào)節(jié)舍內(nèi)空氣。 加強(qiáng)消防安全教育。 建設(shè)投資 項(xiàng)目新增 建設(shè) 投資 萬(wàn)元。其中新建種雞場(chǎng) 設(shè)備投資 萬(wàn)元 ，養(yǎng)殖基地設(shè)備更新改造 萬(wàn)元（ 詳見(jiàn)附表 22） ； 工程建設(shè) 其他 費(fèi)用 萬(wàn)元 ，占總投資的 %。 經(jīng)計(jì)算 ， 項(xiàng)目生產(chǎn)第 二年 初 需 新增 流動(dòng)資金 萬(wàn)元， 第 三 年 初 需新增 萬(wàn)元，項(xiàng)目流動(dòng)資金 共 需 新增 萬(wàn)元 （ 詳見(jiàn)附表 3） 。 其中用于項(xiàng)目建設(shè)投資 萬(wàn)元，用于流動(dòng)資金 萬(wàn)元。財(cái)政補(bǔ)貼資金主要用于養(yǎng)殖 基地 的基礎(chǔ)設(shè)施，疫病防治設(shè)施，廢棄物處理及隔離環(huán)保設(shè)施，質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)施，新品種新技術(shù)引進(jìn)、示范及培訓(xùn) ，部分用于項(xiàng)目前期費(fèi)用。 嚴(yán)格 執(zhí)行 農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)制度，按規(guī)定范圍