多糖提取外文翻譯--應(yīng)用均勻設(shè)計(jì)優(yōu)化提取絞股藍(lán)多糖工藝的研究（譯文）-預(yù)覽頁
【正文】 分鐘，水 提 溫度為 95℃ ，水 提 時(shí)間 為 15分鐘。而更為有趣的是，碳水化合物高度復(fù)雜的結(jié)構(gòu)使其能夠進(jìn)行各種非常特殊的反應(yīng) .。近來，絞股藍(lán)以其抗癌活動(dòng)、抗胃潰瘍作用、免疫調(diào)節(jié)作用、抗氧化性能、與高脂血治療作用吸引了眾人的眼球。均勻設(shè)計(jì)表的形式 是仿照 正交設(shè)計(jì)表，除了水平的數(shù)量等于一些 試驗(yàn)的個(gè)數(shù) 。當(dāng)許多因素 以及他們的 相互作用 對結(jié)果產(chǎn)生影響的時(shí)候 ，均 勻設(shè)計(jì)是一種有效的 優(yōu)化這個(gè) 過程 的有效工具 。 本研究涉及從絞股藍(lán)中提取多糖的方法，介紹了經(jīng)優(yōu)化的熱水提取法。 722 紫外分光光度計(jì) 來自 上海 3 號設(shè)備公司。 多 糖 含量的 測 定 采用苯酚 硫酸法測定總葡萄糖濃 度。最后，用波長為 490nm 的 722 分光 光度計(jì)測量 吸光 度 。 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析 本研究采用均勻設(shè)計(jì)，用于判定干絞股藍(lán)多糖的熱浸提優(yōu)化條件。C ）與 X4(水 提時(shí)間， min)等的組合效果，共 13 個(gè)變量水平 (表 1）列于表 2。這些數(shù)值與以下二次多項(xiàng)式（ 1）所編碼的變量關(guān)聯(lián) ： 4 211mmi i i i i i j i ji i i jY X X X X E? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? （ 1） 其中， Y是預(yù)測得率， ?? 、 i? 、 ii? 和ij?是回歸系數(shù)， iX 和jX為獨(dú)立變量 。在這些條件下，最優(yōu)條件將通過相關(guān)實(shí)驗(yàn)檢測出來。 圖 1 浸泡時(shí)間對多糖提取率的影響 料液比對多糖提取率的影響 在固定條件下： 水提溫度為 80℃ ，水提時(shí)間為 120min 下，選擇不同的料液比 1:1: 1: 1: 1:50 進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 。 圖 3 水提溫度對多糖提取率的影響 水提時(shí)間對多糖提取率的影響 在固定條件下：料液比為 1:35，水提時(shí)間為 120min，水提溫度為 80℃ 下，選擇不同的水提時(shí)間 60、 90、 1 150、 180min 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 下面的回歸方程（ 2）可以描述預(yù)測的 數(shù)學(xué) 模型 ,它顯示了多糖提取率和測試變量編碼單元之間的關(guān)系 ?？梢杂^察到的是：影響最大的變量是浸泡時(shí)間與水提時(shí)（ X2X4）、水提時(shí)間的線性形式的交互作用，其次是浸泡時(shí)間與水提取之間的交互作用。 即 保持其中兩個(gè)因素不變， 通過三維曲面圖 探 討另外兩個(gè)因素的交互作用對多糖提取率產(chǎn)生的影響 。 圖 5 X2 與 X4 之間的互作效應(yīng)三維曲面圖以及等高線圖 9 圖 6 X3 與 X4 之間的互作效應(yīng)三維曲面圖以及等高線圖 圖 7 描繪的 3 維曲面圖和二維輪 廓線，顯示兩個(gè)因素對多糖提取率的影響 ,即浸泡時(shí)間和水提溫度 (X2X3)之間的交互作用對多糖提取率的影響。 此外 ,水提取溫度 (X3)對多糖提取率的影響顯示在圖 6,水提溫度在三維曲面中對多糖的提取率呈線性的影響。 10 圖 7 X3 與 X2之間的互作效應(yīng)三維曲面圖以及等高線圖 整體而言 , 這些已經(jīng)過分析的三維圖形表面與 .圖示 1–4 所顯示的單因子實(shí)驗(yàn)結(jié)果是一致的 。 因此，根據(jù)圖示 5– 7所顯示的結(jié)果，最佳的工藝條件如下：料液比為 1:67（ g/ml）、浸泡時(shí) 間為 10分鐘、水提溫度為 95176。本研究通過使用均勻設(shè)計(jì)法從絞股藍(lán)提取多糖可獲得更高的 提取 率，而且水提時(shí)間比常規(guī)加熱方式所需的時(shí)間更短。浸泡時(shí)間和水提時(shí)間（ X2X4）之間的交互作用對響應(yīng)值有顯著的影響。
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