【正文】 本研究通過使用均勻設(shè)計法從絞股藍(lán)提取多糖可獲得更高的 提取 率，而且水提時間比常規(guī)加熱方式所需的時間更短。 圖 5 X2 與 X4 之間的互作效應(yīng)三維曲面圖以及等高線圖 9 圖 6 X3 與 X4 之間的互作效應(yīng)三維曲面圖以及等高線圖 圖 7 描繪的 3 維曲面圖和二維輪 廓線，顯示兩個因素對多糖提取率的影響 ,即浸泡時間和水提溫度 (X2X3)之間的交互作用對多糖提取率的影響。 圖 3 水提溫度對多糖提取率的影響 水提時間對多糖提取率的影響 在固定條件下：料液比為 1:35，水提時間為 120min，水提溫度為 80℃ 下，選擇不同的水提時間 60、 90、 1 150、 180min 進(jìn)行實(shí)驗。C ）與 X4(水 提時間， min)等的組合效果，共 13 個變量水平 (表 1）列于表 2。 722 紫外分光光度計 來自 上海 3 號設(shè)備公司。近來，絞股藍(lán)以其抗癌活動、抗胃潰瘍作用、免疫調(diào)節(jié)作用、抗氧化性能、與高脂血治療作用吸引了眾人的眼球。在優(yōu)化條件下， 多糖提取率 為 %，接近預(yù)測 提取 率。 同時， 均勻設(shè)計是一個集統(tǒng)計和數(shù)學(xué)技術(shù) 于一身 ， 并且 成功地用于發(fā)展，改善和優(yōu)化過程 的方法 。同時，以同樣的方式測量 空白混合液 作 為 對照組。為了使每個因素的實(shí)驗水平與所得結(jié)果之間的聯(lián)系更加清楚，進(jìn)而推論出最優(yōu)條件，可用多項式方程和等高線 圖 來表示。 表 3 用二次多項式逐步回歸法處理的數(shù)據(jù)結(jié)果 因素 偏相關(guān) T檢驗 顯著水平 P X1 X3 X4 X1X1 X1X4 8 X2X3 X2X4 R = 。 通過 DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)獲得預(yù)測。在優(yōu)化條件下，絞股藍(lán)多糖的實(shí)驗提取率與預(yù)測提取率接近。這可能是因為植物細(xì)胞擴(kuò)大和多糖容易被分解在較高的溫度。若獨(dú)立的 T 值增大而 P值減少，則相關(guān)變量將會變得更加顯著。響應(yīng)會被檢測，結(jié)果也將與其它的預(yù)測值進(jìn)行對比。接下來再向裝有混合物的試管中加入 硫酸，搖勻后在室溫下靜置 30分鐘。 本文采用 正交陣列和方差分析作為分析工具。 T 檢驗 和 P 值表明浸泡時間和 水提 時間 (X2X4)在響 應(yīng)值中出現(xiàn)了互動效應(yīng)，接著還出現(xiàn)了水萃取時間 (X4)的線性項，浸泡時間和水 提 溫度 (X2X3)的互動效應(yīng)。 均勻設(shè)計 試驗方法 是一種建立在方開泰和王元 研究舉出上的新方法 。每次用 3g 樣品。其編碼值與實(shí)際值亦列于表 2。 圖 4 水提 時間 對多糖提取率的影響 所以在均勻設(shè)計實(shí)驗 ,我們采用了料液比比 1:101:70(g/ml)、浸泡時間的 0 – 120min,水提取溫度 35 95 ℃ ,水提時間為 15 – 195min為進(jìn)一步研究物體在熱水提取 。當(dāng)浸泡時間短 (低于 50 分鐘 )，增加水提溫度可以提高多糖的提取率。 實(shí)驗 表明這些因素顯著影響多糖 的 提取率。也許，以同樣的水提溫度而增加水量可以更快地從細(xì)胞樣本中溶解出更多的多糖，溶解多糖在一定的水提時間達(dá)到飽和，那么多糖，獲得最高的提取率。另外，從圖 6 中，我們可以看出，當(dāng)水提溫度在 60℃以下的時候，隨著水提時間的增加多糖的提取率呈線性增長 ；但是，當(dāng)水提溫度上升到 80℃以上時，隨著水提時間的增加多糖的提取率呈線性降低。 6 圖 2 料液比對多糖提取率的影響 水提溫度 對多糖提取率的影響 在固定條件下：料液比為 1:35， 水提 時間為 120min 下，選擇不同的 水提溫度 50、