【正文】 行自己的品牌建設(shè)工作，而將來如果再一起建設(shè)品牌，企業(yè)勢必面臨巨大損失或很難參與合作。（三）品牌建設(shè)與監(jiān)管要同步。同時(shí)，有關(guān)部門要加強(qiáng)對“錫林郭勒羊肉”地理標(biāo)志商標(biāo)的管理與保護(hù)，政府應(yīng)為xx高端生態(tài)肉品品牌合規(guī)使用企業(yè)頒發(fā)“牌照”，嚴(yán)格控制私用、濫用、冒用現(xiàn)象。所以，要建設(shè)大型商超、使領(lǐng)館、高端餐飲、酒店、高端消費(fèi)定制等區(qū)域及電商等全國性營銷網(wǎng)絡(luò)。五、定位“高端”，構(gòu)建高端物流存儲(chǔ)及配送體系目前，xx冷鏈物流建設(shè)相對落后，肉食品主要通過普通物流車輛或順豐等快遞車輛外運(yùn)，存在冷鏈運(yùn)輸不標(biāo)準(zhǔn)，安全不可控的問題，這對全盟打造高端肉食品品牌是評分的制約因素。本著資源共享、避免重復(fù)性投資的原則，建議按照以下辦法操作：一是國儲(chǔ)肉、xx全國生態(tài)羊肉電子交易平臺(tái)的交易物資等儲(chǔ)存地設(shè)在大莊園冷庫；二是大莊園黑龍江萬噸冷庫是由國家檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)的指定查驗(yàn)場所，海關(guān)報(bào)檢環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)為直接從口岸到黑龍江進(jìn)行報(bào)檢。初步測算，項(xiàng)目建成后牛羊肉冷鏈物流體系的交易額達(dá)到近百億元。黑龍江人民政府提供7億元專項(xiàng)資金扶持大莊園建設(shè)了規(guī)模為25000頭牛的國家級肉牛繁育養(yǎng)殖示范基地，對于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、科學(xué)養(yǎng)殖帶動(dòng)、就業(yè)拉動(dòng)與精準(zhǔn)扶貧、生態(tài)環(huán)保等起到了極大的推動(dòng)作用。基地與加工企業(yè)的一體化聯(lián)動(dòng)將促進(jìn)養(yǎng)殖、種植合作社建設(shè)，運(yùn)生一批種、養(yǎng)殖大戶。（一）加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與安全追溯體系建設(shè)。如：養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷藏、運(yùn)輸?shù)?，哪一環(huán)節(jié)沒有標(biāo)準(zhǔn)都很難控制。（二）抓好牛羊風(fēng)險(xiǎn)防控體系建設(shè)。（三）抓好畜牧科技研發(fā)中心建設(shè)。作為中國牛羊肉行業(yè)會(huì)長單位和世界肉類組織執(zhí)委單位，大莊園具備國內(nèi)外影響力及國際研發(fā)力量整合能力，建議由大莊園牽頭建設(shè)，盟里幫助積極爭取專項(xiàng)資金支持，切實(shí)提高xx畜牧科研成果轉(zhuǎn)化水平，實(shí)現(xiàn)畜牧科研強(qiáng)盟的角色轉(zhuǎn)換。這也是宣傳我盟高端、生態(tài)牛羊肉的最簡潔而實(shí)用的契機(jī)。在一定空間范圍內(nèi)圍繞某一產(chǎn)業(yè)而形成的由眾多企業(yè)組成的有機(jī)群體，稱之為產(chǎn)業(yè)集群。但是，和沿海發(fā)達(dá)地區(qū)相比，孝感的產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展還十分不足，主要表現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)集群的數(shù)量少、規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢不明顯等。漢川的食品加工產(chǎn)業(yè)雖然起源較早，但在很長的一段時(shí)間里發(fā)展緩慢，食品加工多以家庭作坊式生產(chǎn)為主，企業(yè)點(diǎn)多面廣，生產(chǎn)規(guī)模小、工藝水平低、市場競爭力弱。其中規(guī)模以上企業(yè)23家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值37億元，%。初步形成了六大板塊：一是漢川開發(fā)區(qū)的休閑食品板塊，二是城隍、華嚴(yán)的糖果調(diào)味品板塊，三是劉隔、麻河的蓮藕制品板塊，四是仙女山糕點(diǎn)飲料板塊，五是汈汊湖魚類加工板塊，六是里潭、垌冢、韓集、劉家隔等集中糧產(chǎn)區(qū)的精米加工板塊。在每條產(chǎn)業(yè)鏈上，龍頭企業(yè)、配套企業(yè)、生產(chǎn)性服務(wù)組織等各類市場主體分工明確，它們以市場為紐帶，形成了互惠互利、共生共榮的鏈條式合作關(guān)系。產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)日益顯現(xiàn)。在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，合興包裝、宏騰包裝、吉源制罐、友達(dá)粘膠、捷達(dá)物流等配套企業(yè)迅速跟進(jìn)。他們的主要做法是：加強(qiáng)政策扶持，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。為充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，漢川市把食品加工產(chǎn)業(yè)作為全市的支柱產(chǎn)業(yè)來抓。招引龍頭企業(yè)，支撐產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。他們在全面分析全國食品加工企業(yè)狀況的基礎(chǔ)上，把位于福建的福源食品、達(dá)利集團(tuán)等企業(yè)作為重點(diǎn)招商對象，派出工作專班，跟蹤招商。栽下梧桐樹，引來金鳳凰。建立了專門的食品加工產(chǎn)業(yè)園，在充分考慮龍頭企業(yè)發(fā)展需要的基礎(chǔ)上，精心編制園區(qū)發(fā)展總體規(guī)劃、分區(qū)規(guī)劃和控制性詳規(guī)，優(yōu)化園區(qū)產(chǎn)業(yè)布局。三是抓原材料配套。這些措施，得到了引進(jìn)企業(yè)的好評。至今年6月，漢川市已有8家食品加工企業(yè)通過ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，109家獲得國家QS準(zhǔn)入標(biāo)志。優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，保障產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。三、漢川食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的啟示今年初，孝感市在充分調(diào)查論證的基礎(chǔ)上，出臺(tái)了《重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)三年倍增計(jì)劃》。找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的首要前提。一個(gè)地方產(chǎn)業(yè)集群的形成和發(fā)展，取決于這個(gè)地方所具有的資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、人文歷史等眾多的因素，這些因素共同作用，構(gòu)成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的比較優(yōu)勢。主要途徑。漢川的食品加工產(chǎn)業(yè)集群，就是一個(gè)典型的政府引導(dǎo)培育型產(chǎn)業(yè)集群。龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展中具有特殊重要的作用，沒有龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集群就沒有“核心”，也就沒有聚集力和競爭力。漢川食品加工產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，主要來自招商引進(jìn)。在本地產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較差的情況下，必須加大招商引資力度，敢于招大商、招強(qiáng)商，通過引進(jìn)龍頭企業(yè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的核心競爭力。漢川市通過建立專門園區(qū)、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、拉伸產(chǎn)業(yè)鏈、培植精品名牌等措施，使食品加工企業(yè)向園區(qū)集中，資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素向食品加工產(chǎn)業(yè)流動(dòng)，加快了食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展步伐。市場經(jīng)濟(jì)的競爭，說到底是發(fā)展環(huán)境的競爭。必須把優(yōu)化環(huán)境作為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的根本性措施，切實(shí)做好優(yōu)化發(fā)展環(huán)境的各項(xiàng)工作。從漢川市食品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的情況看，區(qū)域文化所孕育的創(chuàng)業(yè)精神，是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的重要人文基礎(chǔ)。食品加工調(diào)研報(bào)告 篇三近幾年，由于受國內(nèi)市場、氣候等因素的影響，我旗牛羊肉市場呈現(xiàn)總體低迷的態(tài)勢，牛羊肉批發(fā)均價(jià)一直處于下行空間，由于收購及批發(fā)價(jià)格等因素的影響，給養(yǎng)殖戶和加工企業(yè)加大了經(jīng)營壓力。另外，隨著我盟周邊地區(qū)育肥牛羊肉源大幅增加（巴盟、赤峰、河北等地），加上進(jìn)口低價(jià)牛羊肉的大量涌入，已經(jīng)對國內(nèi)終端市場形成沖擊，尤其是消費(fèi)終端市場在采購上表現(xiàn)明顯。二、現(xiàn)狀及存在的問題我旗作為錫林郭勒盟重點(diǎn)牛羊肉生產(chǎn)加工基地，正處于由數(shù)量擴(kuò)大型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，在較快發(fā)展的同時(shí)也出現(xiàn)了較多問題。從目前牧區(qū)養(yǎng)殖成本和終端消費(fèi)情況分析，養(yǎng)殖戶做為經(jīng)營個(gè)體，某種程度上講很難順勢出欄，由于抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力差，牧民僅靠自身能力出售牛羊的話，往往利潤較低。為徹底解決急售期牧民加工難的弊端，最大限度地減少牧民損失和羊源外流，今年我旗通過招商引資又有兩家大型牛羊肉加工企業(yè)（額爾敦、蒙高麗亞）入住我旗中小企業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)園區(qū)。所以如何使牛羊肉供應(yīng)量的穩(wěn)定，政府有關(guān)部門在整個(gè)屠宰期不斷加大檢查和支持力度，在生產(chǎn)期為活畜運(yùn)輸車輛開通綠色通道，保證安全高效的肉源。（二）當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)做為一個(gè)新型產(chǎn)業(yè)，正在改變著當(dāng)前商業(yè)銷售的命運(yùn)，不僅改變著當(dāng)前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，也改變著整個(gè)產(chǎn)業(yè)的組織方式和價(jià)值鏈的構(gòu)成，甚至更新了人們對市場的創(chuàng)