20xx服務員工作總結(jié)報告范文精選5篇 -預覽頁
【正文】 一個崗位都有一門學問，需要學習的東西都很多。當顧客推開餐廳的門走進來，首先要對他們”歡迎歡送”，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經(jīng)理回報一下。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。
做好輔助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好。剛開始覺得那臺機器好難懂，好難搞定。
再過完訓練五步曲，我就被升為訓練員，角色有所改變。在人際處理上也需注意語氣和用詞。
服務員工作總結(jié)報告
為期半個月的餐廳服務員培訓班結(jié)束了。
由西屏成技校各教師向社會發(fā)放餐廳服務員培訓班通知。
培訓班共培訓15天，理論考試和實踐考試各半天完成，培訓班組織管理成績顯著，74位學員，參加考證74名，考證合格74名，合格率為100%。
積極鼓勵學員每天參加培訓，正確處理好工學矛盾。
三、檔案資料收集管理
及時讓學生填寫學員基本情況，及時上交身份證復印件和照片。
總之，培訓班工作千頭萬緒，需要班主任不斷總結(jié)經(jīng)驗。
服務員工作總結(jié)報告
20XX年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領(lǐng)導的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。
在平時的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導的意圖，接受領(lǐng)導，服從安排，按照領(lǐng)導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。
二、遵規(guī)守紀，搞好服務。
三、團結(jié)協(xié)作，不計得失。
四、虛心學習，努力提高。
存在的不足和問題：
有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動性。服務質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。使我對工作更加充滿信心。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
三、對酒店建議和意見
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡時代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高賓館自身的競爭力。
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