酒店服務(wù)員工作報(bào)告(精選5篇)-預(yù)覽頁
【正文】 致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。 從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即 “ 三凈 ”“ 三度 ”“ 二查 ” 制度， “ 三 “ 凈 ” 衛(wèi)生制度 ” ，它包括房間衛(wèi)生、床鋪 衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三 “ 凈 ” 等， “ 三度 ” 即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度 。 身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。希望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。這項(xiàng)工作是一個(gè)長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識(shí)，從而認(rèn)真的投入到工作中。只有工作人員身心喜悅的面對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。回想起剛來酒店的青澀，感慨萬千。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在 面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處于主動(dòng)。 三、思想政治表現(xiàn)，品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德 能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報(bào)紙、書籍、雜志的學(xué)習(xí)政治理論 。在這個(gè)過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 以上是我個(gè)人年度工作總結(jié)，俗話說： “ 點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡 ” ，在明年的工作中，我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn)： 提高工作的主動(dòng)性，做事干脆果斷，不拖泥帶水。 精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。 實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點(diǎn)部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場(chǎng)崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序 、消防重點(diǎn)部位檔案等。針對(duì)查出來的問題，我們都已下達(dá)了整改通知書，責(zé)令其限期整改，除部分滅火器未年審?fù)猓溆嗑耐戤?。同時(shí)在會(huì)議時(shí)比較好的員工及時(shí)進(jìn)行表揚(yáng)，對(duì)表現(xiàn)不好的員工進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)，同時(shí)對(duì)員工要進(jìn)行要加強(qiáng)鐵的紀(jì)律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點(diǎn)。做到客人車輛來去時(shí)，指揮車輛服務(wù)，指路服務(wù)。必須保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn)，確保酒店消防安全，做到萬無一失，堅(jiān)持以防為主，防消結(jié)合。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗?“ 能與不能 ” 的技術(shù)性問題?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。 人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分 ——— 身體語言?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員 就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾 。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。 四、記 憶能力 在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的 “ 活字典 ” 、 “ 指南針 ” ，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。 六、應(yīng)變能力 服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己 一方。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營銷工
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