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20xx美食廣場主管述職報告 -預覽頁

2025-01-12 06:42 上一頁面

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【正文】 個月來的工作,主要有以下幾個方面:
  抓學習教育,激勵奮發(fā)向上
  從任職以后,在做管理工作時,我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓匯報和現(xiàn)場督導。其他員工通過本次比賽活動,養(yǎng)成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節(jié)還有待改善。
  做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作
  餐廳接待了多場大型會議用餐,會議餐的要求主要求速度快,效率高,班組特針對此點,將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務來滿足客人的要求,在各項會議餐接待過程中,未出現(xiàn)較大投訴,也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。
   工作中細節(jié)問題處理不到位,應加強改進。
  不斷學習,提高自己,加強銷售的業(yè)務知識及各方面的知識學習。嚴格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度,做好員工檔案管理、加強員工宿舍的管理及創(chuàng)造班組良好風氣,增強學習氛圍等工作
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