學校食堂食品安全工作自查報告-全文預覽
【正文】 高工作技能和飯菜質(zhì)量，使學校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學期有大幅度的提高。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。 重新添加、安裝了防鼠設(shè)施。食品制作環(huán)境整潔，硬件設(shè)施良好。 食品采購、儲存及出入庫臺帳 學校食品由專人負責采購，有進貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。 索票索證 本學期已對所有購買大宗物質(zhì)重新進行了索票索證。建立了食物中毒應(yīng)急處理機制。食用油有質(zhì)檢證明，但與實際使用的批次不相符。
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