[精選]食品質(zhì)量與安全教材-資料下載頁

【摘要】第二章植物源性食品的安全性第一節(jié)天然有毒物質(zhì)對植物源性食品安全性的影響一、概述我國有毒植物約有1300種，分屬140個科。植物中的天然有毒物質(zhì)是指植物本身存在的或者由于儲存條件不當形成的某種對人體健康有毒害的非營養(yǎng)性天然物質(zhì)成分，不包括那些污染的和吸收入植物體內(nèi)的外源化合物。分類：1、植物天然含有的有毒成分，e

2025-01-20 16:47

[精選]食品質(zhì)量和安全管理-資料下載頁

【摘要】概況食品質(zhì)量和安全管理2023/2/71HACCP歷史?由美國軍方、宇航局和Pillsbury食品公司創(chuàng)建?目標:100%食品安全?系統(tǒng)的預(yù)防措施?關(guān)注原料和產(chǎn)品在生產(chǎn)線流動的每個環(huán)節(jié)2023/2/72HACCP背景?Pillsbury公司/美國軍隊/宇航局(1

2025-01-20 16:45

食品質(zhì)量與安全實驗技術(shù)-資料下載頁

【摘要】第四章有害物質(zhì)的測定?一、測定意義?二、農(nóng)藥殘留量的測定?（一）有機氯農(nóng)藥殘留量的測定?1、氣相色譜法?2、薄層色譜法?3、高效液相色譜法?（二）有機磷農(nóng)藥殘留量的測定?1、氣相色譜法?2、薄層色譜法?3、高效液相色譜法

2025-05-26 22:09

落實食品質(zhì)量安全主體責任-資料下載頁

【摘要】第一篇：落實食品質(zhì)量安全主體責任 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責 任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》 (總局2009年第119號公告) 2009年第119號 關(guān)于食...

2025-10-08 19:04

食品質(zhì)量手冊模板-資料下載頁

【摘要】215。215。215。食品有限公司質(zhì)量手冊二0年月日目錄0企業(yè)概況1．質(zhì)量管理職責關(guān)于設(shè)立質(zhì)檢科的決定質(zhì)檢科職責和權(quán)限、權(quán)限及考核辦法相關(guān)記錄a《不合格報告》b《糾正措施處理單》企業(yè)區(qū)位圖防塵、防鼠、防蠅控制管理

2025-08-04 06:32

[精選]食品質(zhì)量與安全概述-資料下載頁

【摘要】第三章食品質(zhì)量與安全?了解食品質(zhì)量的構(gòu)成。?掌握影響食品安全的主要因素?了解食品安全評價的概念和程序第一節(jié)食品質(zhì)量的構(gòu)成因素?食品質(zhì)量?食品質(zhì)量：在食用方面能滿足使用者需要的優(yōu)劣程度。俠義：食品相對所選定質(zhì)量標準的符合程度。?特點?食用性：食品特有，只能體現(xiàn)一次?內(nèi)在性：食品的種類和性狀并不完全

2025-01-20 16:47

[精選]如何關(guān)注食品質(zhì)量安全-資料下載頁

【摘要】?關(guān)注營養(yǎng)平衡?促進身心健康?探索生活材料?保護生存環(huán)境生活處處是化學，生活離不開化學，化學來源于生活！關(guān)注食品質(zhì)量安全“瘦肉精”?“瘦肉精”學名鹽酸克侖特羅，英文名clenbuteral，屬于β

2025-01-08 11:45

食品質(zhì)量安全事故案例-資料下載頁

【摘要】LOGO食品質(zhì)量安全事故案例質(zhì)量安全環(huán)?？普n堂守則十年食品質(zhì)量事故回顧?全國首例有毒瓜子?2022年12月15日，金華市衛(wèi)生防疫站在金華市區(qū)五里牌樓農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)查獲1500公斤的“毒瓜子”。這些西瓜子生產(chǎn)中摻了礦物油，同時福建、河南、廣東、南京等地也發(fā)現(xiàn)了“毒瓜子”。十年食品質(zhì)量事故回顧

2025-01-08 07:23

食品質(zhì)量手冊模板-資料下載頁

【摘要】215。215。215。食品有限公司質(zhì)量手冊二0年月日-1-目錄0企業(yè)概況1．質(zhì)量管理職責關(guān)于設(shè)立質(zhì)檢科的決定質(zhì)檢科職責和權(quán)限

2024-11-07 03:42

食品質(zhì)量特性-資料下載頁

【摘要】食品質(zhì)量特性應(yīng)聘者：邱宏強?定義：質(zhì)量特性是指產(chǎn)品所具有的滿足用戶特定（明確和隱含的）需要的，能體現(xiàn)產(chǎn)品使用價值的，有助于區(qū)分和識別產(chǎn)品的，可以描述或可以度量的基本屬性。?不同種類的產(chǎn)品具有不同的質(zhì)量特性，根據(jù)產(chǎn)品的種類，可以分為有形產(chǎn)品質(zhì)量特性、服務(wù)質(zhì)量特性、過程質(zhì)量特性和工作質(zhì)量特性四大類。有形產(chǎn)品質(zhì)量特性有形產(chǎn)品

2025-01-09 22:59

鼎禾興食品質(zhì)量安全手冊-資料下載頁

【摘要】廣州鼎禾興餐飲有限公司食品質(zhì)量安全管理手冊ISO9001：2008ISO22000：2005文件編號:FSM-01編制:文件版本:A0審核:生效日期:核準:

2025-06-17 14:50

食品質(zhì)量安全管理制度-資料下載頁

【摘要】……食品飲料有限公司……FoodLtd食品質(zhì)量安全管理制度文件編號：GL版本版次：A/2生效日期：2011年05月03日制訂日期：2011年04月28日修訂：審核：批準：2011-04-28頒布

2025-04-12 11:24

食品質(zhì)量與衛(wèi)生安全管理手冊-資料下載頁

【摘要】27/28《食品質(zhì)量與衛(wèi)生安全管理手冊》SSS/QM2003A/O第一章概述企業(yè)簡介XXXX有限公司是一家私營外資企業(yè)，創(chuàng)建于年，專業(yè)生產(chǎn)速凍蔬菜，保鮮蔬菜系列食品,產(chǎn)品95%以上自營出口。公司現(xiàn)有生產(chǎn)能力噸/年，總資產(chǎn)萬元，自營出口創(chuàng)匯萬美元，是省、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，年被列

2025-04-18 02:10

[精選]食品質(zhì)量與安全管理-資料下載頁

【摘要】概況食品質(zhì)量和安全管理2023/2/91HACCP歷史?由美國軍方、宇航局和Pillsbury食品公司創(chuàng)建?目標:100%食品安全?系統(tǒng)的預(yù)防措施?關(guān)注原料和產(chǎn)品在生產(chǎn)線流動的每個環(huán)節(jié)2023/2/92HACCP背景?Pillsbury公司/美國軍隊/宇航局(1960’s)?國家食品微生物標準委員會

2025-01-20 16:47

[精選]食品質(zhì)量與安全導論-資料下載頁

【摘要】食品質(zhì)量與安全導論教師：馬龍第一章食品質(zhì)量與安全基礎(chǔ)?吃是一切動物的本能，人亦具有這一本能。自從人類在地球上出現(xiàn)，就同食品聯(lián)系在一起“民以食為天”說明食品對人類來說如同陽光雨露一樣重要。從茹毛飲血、燧木取火到美味佳肴、食品營養(yǎng)，充分說明人類進化與食品息息相關(guān)。人從食品中獲取營養(yǎng)和能量，以食品維持人體

2025-01-20 16:45

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