儲(chǔ)備店長(zhǎng)訓(xùn)練-全文預(yù)覽
【正文】 的過程中 ， 你的管理和以身作則 ， 將是極其重要的 ， 所以 ， 營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn) ， 50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn) 。 當(dāng)我們?cè)诤竺娼泻皶r(shí)，傳達(dá)什么樣的訊息 ? 啟 示 如果我們與雁鳥一樣聰明的話，我們必定也知相互扶持，不論在困難的時(shí)刻或在平順的時(shí)候 …。 ? Leader并不是固定不變的 …, 因此 ,每個(gè)成員都必須 準(zhǔn)備好有一天擔(dān)任 Leader的職務(wù) … ? 我們期待人人將工作的價(jià)值觀予以提升 ,勿為生活而工作 ,要為工作 而生活 … 成為充實(shí) ,快樂 ,生活充滿意義的知識(shí)工作者 … 當(dāng)領(lǐng)隊(duì)的野雁疲倦了，它會(huì)輪流退到側(cè)翼，另一只野雁則接替飛在隊(duì)形的最前端。 ? 過去我們的工作方式好比一只只單飛的雁 …, 分工較多而 合作較少 … ? 萬物之靈的我們 ,只要同心協(xié)力必定也有提升 71%生產(chǎn)力的潛能 … ? 以 合作 取代獨(dú)力 競(jìng)爭(zhēng) ,一起創(chuàng)造 整體 的工作 價(jià)值 … 啟 示 如果我們擁用像野雁一樣的感覺，我們會(huì)留在隊(duì)里，跟那些與我們走同一條路，同時(shí)又在前面領(lǐng)路的人在一起。 野雁的叫聲不但熱情十足，而且足以給人精神鼓舞 …..。 野雁每年要飛行好幾萬英里，光是一天內(nèi)就可以飛越好幾百英里的距離，真是人世間的一大奇觀，而牠們就靠隨時(shí)不斷的互相鼓舞來達(dá)到目的地。借著Ｖ字隊(duì)形，整個(gè) 雁群 比每只雁鳥 單飛 時(shí)，至少增加了 七十一個(gè)百分比 的飛行距離。 啟 示 輪流從事繁重的工作是合理的，輪流擔(dān)任與共享領(lǐng)導(dǎo)權(quán)是必要及明智的 ,對(duì)人或?qū)δ巷w的野雁都一樣。 ? 批評(píng) 讓我們調(diào)整步伐 …, 鼓勵(lì) 更能讓大家往前邁進(jìn) … ? 成員們 一定要彼此鼓勵(lì)加油 …, 主管 /老板們也是 …!! 飛行在后的野雁會(huì)利用叫聲鼓勵(lì)前面的同伴來保持整體的速度 ,繼續(xù)前進(jìn) … 。 ? 人員交接 ? 金錢交接 ? 鑰匙交接 ? 存貨交接 ? 財(cái)產(chǎn)交接 ? 營(yíng)運(yùn)狀況交接 ? 基本檔案交按 ? 帳務(wù)交接 ? 對(duì)外單位交接 公司營(yíng)業(yè)店的代表人 從你成為店長(zhǎng)的一刻起 ， 你不再是一名普通的員工 ， 你代表了公司整體的形象 ， 是公司營(yíng)業(yè)店的代表 ， 你必須站在公司的立場(chǎng)上 ， 強(qiáng)化管理 ， 達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo) 。 教育的能力 能發(fā)現(xiàn)員工的不足 ， 并幫助員工提高能力和素質(zhì) 數(shù)據(jù)計(jì)算能力 掌握 、 學(xué)會(huì) 、 分析報(bào)表 、 數(shù)據(jù) ,從而知道自己店面成績(jī)的好壞 目標(biāo)達(dá)成能力 指為達(dá)成目標(biāo) 。 開店后到中午 ? 今日工作重點(diǎn)的確認(rèn) 今日營(yíng)業(yè)額要做多少 ? 今日全力促銷哪樣產(chǎn)品 ? 營(yíng)業(yè)問題的追蹤 （ 設(shè)備修理 、燈光 、 產(chǎn)品排列等 ） ? 營(yíng)業(yè)店進(jìn)期的西餅 、 面包進(jìn)行銷售量 /額比較 ? 今天的營(yíng)業(yè)高峰是什幺時(shí)候 ？ 中午輪班午餐 下午 （ 1： 00~3： 00） ? 對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談 、鼓舞士氣 ? 對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報(bào) ? 四周同行店的調(diào)查 （ 生意和我們比較如何 ） 傍晚 （ 3： 00~6： 00） ? 確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況 ? 檢查店面的整體情況 ? 指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng) ? 進(jìn)行訂貨工作 ， 和總部協(xié)調(diào) 晚間 （ 6： 00~關(guān)門 ） ? 推銷產(chǎn)品 ， 盡力完成當(dāng)日目標(biāo) ? 盤點(diǎn)物品 、 收銀 ? 制作日?qǐng)?bào)表 ? 打烊工作的完成 ? 作好離店的工作 （ 保障店面晚間的安全 ） 從業(yè)人員的管理 ? 出勤的管理：嚴(yán)禁遲到 、 早退 、嚴(yán)格遵守紀(jì)律 ? 服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客 ? 工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量 ? 對(duì)不合格的管理 。 如果在收銀的環(huán)節(jié)上 ，由于人為的因素而造成損耗 ， 將直接影響你所管理店面的營(yíng)業(yè)額 ， 其中最大的人為因素是偷竊現(xiàn)金或更為隱蔽的盜竊公司財(cái)物 。 A： 促銷前： （ 1） 促銷宣傳單張 、 海報(bào) 、POP等是否發(fā)放 （ 2） 所有店員是否知道促銷活動(dòng)的各項(xiàng)細(xì)節(jié) （ 3） 促銷產(chǎn)
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