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食堂職工述職述廉匯報(bào)與食堂采購工作總結(jié)匯編-全文預(yù)覽

2025-11-24 00:58 上一頁面

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【正文】 簡(jiǎn)稱伙委會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管。采購人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算報(bào)帳員。學(xué)生伙食按現(xiàn)行價(jià)格,必須保證每天一葷兩素一湯。篇二:食堂采購工作總結(jié)為規(guī)范學(xué)校食堂管理,確保師生伙食質(zhì)量,積極調(diào)動(dòng)廣大教職工的民主管理意識(shí),不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革,堅(jiān)持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運(yùn)營情況公開)的原則,結(jié)合我校實(shí)際情況,制定本方案。如:。四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。為了使食堂的成本降低,購買了大量的冬儲(chǔ)菜,如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等,并腌制了大白菜和各種咸菜。九月是忙碌的一個(gè)月,接待了中心主任一行來進(jìn)修交流、中心來和全職工大會(huì)餐等,大小用餐共計(jì)十余次。先對(duì)庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接,每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通,對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解,并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。切實(shí)做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺(tái)做到隨用隨清,每周對(duì)廚房一次大清掃。作為經(jīng)管員更應(yīng)多為職工的飲食著想,為保證每位同事的身心健康而考慮,現(xiàn)我對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié):第一、作為一個(gè)集體食堂,要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。成績(jī)已成為過去,下步工作更加艱巨。面對(duì)這情況,飲食部在加大采購力度、降低采購物資價(jià)格的同時(shí)與各食堂共同研討應(yīng)對(duì)措施,加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理,減少浪費(fèi),確保學(xué)院食堂飯菜價(jià)格的穩(wěn)定。租用紅塔集團(tuán)閑置房屋,改為學(xué)院第六食堂。利用學(xué)院迎評(píng)契機(jī),爭(zhēng)取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。通過食管委同學(xué)的參與,部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng),學(xué)生投訴比上年有明顯減少。二、工作情況:20**年,飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書,在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作,取得了較好的效果。三是向同行學(xué)。一是向書本學(xué)。一、20**年學(xué)習(xí)情況20**年3月,我由中心辦公室來到飲食服務(wù)部工作?,F(xiàn)把20**年工作簡(jiǎn)要匯報(bào)如下,誠請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評(píng)、指正。因此,在抓好部門日常工作的同時(shí),我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。利用電腦辦公設(shè)備,經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng),時(shí)時(shí)關(guān)注了解國家對(duì)高校飲食相關(guān)政策及各高校飲食工作的做法。通過學(xué)習(xí)使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。(二)、加強(qiáng)日常監(jiān)督,發(fā)揮食管委作用。,使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范,同時(shí)經(jīng)營效果明顯,當(dāng)年收回全部投資。(四)、調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人,使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善:對(duì)回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。20**年8月以來,食堂物資價(jià)格普遍上漲,給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。所做工作得到了檢查組的一致好評(píng),也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。作為食堂自然是離不開飲食,食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能
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