【正文】 飯店的現(xiàn)有顧客。減少銷售成本。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi)，也可以使廣告有其針對性。機(jī)會點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實(shí)際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費(fèi)群。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。酒店營銷計劃3篇【三】現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費(fèi)者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。營銷預(yù)算全年，工資福利，辦公用品，其它，促銷及廣告，交際費(fèi)，制服，培訓(xùn)，其它總費(fèi)用市場營銷費(fèi)用總額。營銷危機(jī)補(bǔ)救對銷售目標(biāo)和任務(wù)要及時進(jìn)行評估，做到每天一匯報，每周一小結(jié)，每月一總結(jié)，分析原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，及時找出原因和研究好對策。b、“顧客第一”的經(jīng)營理念，員工處理個人失誤沒有大小，使客人從勝利、心理撒謊能夠都得到滿足。(2)、員工有當(dāng)場解決問題的權(quán)力而不需要請示上級，為了讓客人高興，員工可以離開自己的崗位而不需要請假。營銷特色策略：降低房價，免費(fèi)提供停車場，免費(fèi)接等。目標(biāo)是從酒店特色經(jīng)營出發(fā)，充分挖掘酒店的最大市場潛力。(3)、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。六月份：(1)、加強(qiáng)對“高考房”市場調(diào)查，做出高考房促銷活動(2)、加強(qiáng)商務(wù)促銷。(2)、“五一”黃金周客房銷售4月份完成促銷及接待方案。一月和二月份：(1)、加強(qiáng)對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂。全年酒店目標(biāo)全年我店的主要目標(biāo)市場應(yīng)確立為商務(wù)市場為主導(dǎo)(包括商務(wù)散客、商務(wù)會議、)，旅游市場為輔。(5)、隨時追蹤監(jiān)控服務(wù)反饋信息，保證顧客滿意最大化。銷售模型制定(1)、為使銷售過程與銷售小組活動的關(guān)系正?；贫櫩桶l(fā)展模型，對顧客進(jìn)行銷售前研究，以收集并預(yù)測顧客愿望，分析其銷售潛能。從市場角度分析，現(xiàn)在中抵擋酒店市場日趨飽和，高星級酒店在兩年內(nèi)競爭不算激烈，可以從中采用各種應(yīng)對措施穩(wěn)定客源。加強(qiáng)忠誠度。比如攜程和易龍，加上同程、匯通天下。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。3. 中介開發(fā)：賓館為保證入住率至少要開發(fā)2家以上比較穩(wěn)定的訂房中介，結(jié)合2～3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率。2. 建立靈活的激勵營銷機(jī)制。并對各大公司，政府機(jī)關(guān)，各事業(yè)單位及老客戶實(shí)行優(yōu)惠政策，建立業(yè)務(wù)關(guān)系。四. 產(chǎn)品定價(1) 淡旺季采取適當(dāng)決策，適當(dāng)提高或降低價格。二. 目標(biāo)市場產(chǎn)品定位賓館行業(yè)受季節(jié)等各個因素影響，例如旅游旺季，銷售量大。(2) 各個旅行社的旅游團(tuán)隊。賓館建立初期，工作重點(diǎn)贏放在以下幾點(diǎn)。在即將結(jié)束的第二季度，每位員工都在積極熱情地工作，為XXX的發(fā)展添磚加瓦。員工自我學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，如何讓員工明確自己的人生工作目標(biāo)，并主動學(xué)習(xí)提高，尋找解決之道都是長遠(yuǎn)而艱巨的任務(wù)。在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。進(jìn)一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備，使酒店能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。作為酒店的領(lǐng)導(dǎo)層，對安全生產(chǎn)問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進(jìn)行消防檢查，對于不符合消防安全的現(xiàn)象和行為嚴(yán)厲指出和監(jiān)督處理。沒有安全生產(chǎn)保障，任何成績和榮譽(yù)都是不堅實(shí)的。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)形式、例會形式、員工交流形式等。范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學(xué)習(xí)快的員工帶領(lǐng)其他員工練習(xí)。酒店運(yùn)營需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。一、管理服務(wù)以人為本人，是工作的核心，而酒店服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行。而且每個季度酒店都會選出“吳越之星”，獎勵那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng)新的員工，并對進(jìn)步明顯、學(xué)習(xí)積極、風(fēng)氣良好的員工進(jìn)行表揚(yáng)。二、安全生產(chǎn)以勤為本安全，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是酒店經(jīng)營最基本的要素之一，酒店在第二季度度無發(fā)生任何安全事件。同時設(shè)備保障部要承擔(dān)驗(yàn)證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作。初步完成竣工投入運(yùn)