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【正文】 吸收熱量、 結晶 放出結晶熱。 （3）結晶過程具有成本低、設備簡單、操作方便，廣泛應用于氨基酸、有機酸、抗生素、維生素、核酸等產(chǎn)品的精制。 類型： 溶液結晶、熔融結晶、升華和沉淀四大類。 通常需要用攪拌器或其它方法將晶漿中的晶體懸浮在晶漿中，以促進晶體的進行，因此晶漿也稱為懸浮體。Chapter 10 結 晶 Crystallization,結晶應掌握的內容 （1）什么是結晶過程？ （2）結晶操作的特點有哪些？ （3）凱爾文公式的內容？ （4）了解飽和溫度曲線和過飽和溫度曲線的內容？ （5）在何種條件下，溶液中才有晶體析出？ （6）影響晶體形成的主要因素有哪些？ （7）晶種的作用是什么？ （8）過飽和溶液形成的方法有哪些？ （9）何為晶體生長的擴散學說？其具體意義何在？ （10）常用的工業(yè)起晶方法有哪些？ （11）晶體純度的計算方法？ （12）影響晶體質量的因素有哪些？ （13）何為重結晶？,結晶與沉淀,結晶 固體物質以晶體狀態(tài)從蒸氣或溶液中析出的過程 沉淀 固體物質以無定形狀態(tài)從蒸氣或溶液中析出的過程 相同點 都有新相析出,結晶與沉淀,純凈固體的兩種狀態(tài) 結晶，無定形沉淀 兩者不同點 （1）結晶體有一定規(guī)則，沉淀物無規(guī)則，兩者的區(qū)別是構成單位的排列方式不同． （2）結晶的析出速度慢，溶質分子有足夠時間進行排列，粒子排列有規(guī)則，無定形固體的析出速度快，粒子排列無規(guī)則,幾種典型的晶體結構,結晶定義,溶液中的溶質在一定條件下，因分子有規(guī)則的排列而結合成晶體，晶體的化學成分均一，具有各種對稱的晶體，其特征為離子和分子在空間晶格的結點上呈規(guī)則的排列。,結晶過程分析,晶漿 在結晶器中由溶液結晶出來的晶體與余留下來的溶液構成的混合物。 2 晶核長大、成為宏觀的晶體，該過程稱為晶體生長。 （2）通過結晶，溶液中大部分的雜質會留在母液中，再通過過濾、洗滌，可以得到純度較高的晶體。 首先形成晶核，由Kelvin公式，微小的晶核具有較大的溶解度。,溫度與溶解度的關系,在TT曲線的上半部的區(qū)域稱為不穩(wěn)定區(qū)， 在該區(qū)域任意一點溶液均能自發(fā)形成結晶，溶液中溶質濃度迅速降低至SS線（飽和）； 晶體生長速度快，晶體尚未長大，溶質濃度便降至飽和溶解度，此時已形成大量的細小結晶，晶體質量差； 因此，工業(yè)生產(chǎn)中通常采用加入晶種，并將溶質濃度控制在養(yǎng)晶區(qū)，以利于大而整齊的晶體形成。,實驗證明：一個物質的溶解度與它的顆粒大小有關系，微小顆粒的溶解度比正常顆粒的 溶解度大。 鹽析結晶法 向物系中加入某種物質，從而使溶質在溶劑中的溶解度降低，形成過飽和溶液而結晶析出。 是決定結晶產(chǎn)品粒度分布的首要動力學因素； 成核速度大：導致細小晶體生成 因此，需要避免過量晶核的產(chǎn)生,成核速度的近似公式,B—成核速度 ΔGmax—成核時臨界吉布斯自由能 K—常數(shù),Kn—晶核形成速度常數(shù) c—溶液中溶質的濃度 C*—飽和溶液中溶質的濃度 n—成核過程中的動力學指數(shù),成核速度 由Arrhenius公式可近似得到成核速度公式： B = ke?Gmax/RT B——成核速度 ?Gmax——成核時臨界吉布斯自由能，是成核時必須逾越的能閾 k——常數(shù) 而?Gmax可由下式表示：,常用的工業(yè)起晶方法,（1）自然起晶法：溶劑蒸發(fā)進入不穩(wěn)定區(qū)形成晶核、當產(chǎn)生一定量的晶種后，加入稀溶液使溶液濃度降至亞穩(wěn)定區(qū)，新的晶種不再產(chǎn)生，溶質在晶種表面生長。 重結晶的操作過程 （1）選擇合適的
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