職工食堂承包經(jīng)營技術(shù)投標(biāo)書-全文預(yù)覽
【正文】 (3)餐具柜和售飯車應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈 ,餐具擺放整齊 ,關(guān)緊柜門。醬油、醋過濾后 ,再倒入瓶內(nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用 ,并要保持潔凈。 (6)生、熟食品要分冰格子存放 ,以防熟制食品受到污染 ,并經(jīng)常檢查 ,以免變質(zhì)。 (3)操作時(shí)要分臺(tái)、分池操作 ,以免交叉污染 。不得購買未經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)的肉類 ,病死、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料 。對符合規(guī) 定的原材料 ,方可進(jìn)入后廚進(jìn)行加工出售。在檢查驗(yàn)收過程中 ,要驗(yàn)質(zhì)量、問價(jià)格、定性價(jià)比。對每周的菜譜進(jìn)行公示 ,在公司確定的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)內(nèi) ,根據(jù)季節(jié)和時(shí)令特點(diǎn)合理地進(jìn)行營養(yǎng)搭配 ,在保證營養(yǎng)均衡的同時(shí) ,力爭做到品種多樣 ,并盡力滿足多數(shù)員工的口味。主動(dòng)接受并積極配合衛(wèi)生防疫部門、上級(jí)主管部門的監(jiān)督檢查 ,以積極的心態(tài) ,真誠地歡迎并接受廣大員 工的監(jiān)督。 嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān) ,確保餐具衛(wèi)生。要作到人走燈滅 ,人走水停。 嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律 ,不遲到 ,不早退 ,態(tài)度和藹。 廚房要保持設(shè)備整齊劃一。同時(shí) ,必須保持個(gè)人衛(wèi)生 ,勤洗手、勤剪指甲。保證煮熟、煮爛 ,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品 ,保證讓員工吃得放心 ,吃得舒心。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等 ,堅(jiān)決不要。 食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé) ,又要團(tuán)結(jié)協(xié)作 ,真誠待人 ,語言文明 ,工作期間不爭吵 ,不打鬧。 (8)發(fā)生火災(zāi)時(shí) ,緊急切斷電源 ,并拔報(bào)火警電話 119。 (4)電動(dòng)設(shè)備不使用時(shí)要切斷閘刀電 源 ,必要時(shí)要拔掉插頭 ,并將插頭掛起 ,不得放在地下接觸水源。 做好食堂安全工作 ,制定食堂設(shè)備安全操作規(guī)定。 食堂管理員、值日保安、廚師長要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。文明服務(wù) ,態(tài)度和藹 ,主動(dòng)熱情 ,禮貌待人 ,熱愛本職 ,認(rèn)真負(fù)責(zé)。 對工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育 ,不斷提高崗位素質(zhì)和能力。聽從公司的管理 ,遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度 ,按國家《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。 (提供 10 人以上 ) 廚師人員的資格證書。小葷以雞蛋、豬肉絲、雞肉丁之類為主。 投 標(biāo) 人 : 年 月 日 投標(biāo)報(bào)價(jià)表 根據(jù)貴方職工食堂承包經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)書中 ,關(guān)于“中標(biāo)人組建的食堂應(yīng)采用配餐加單鍋燒炒模式經(jīng)營” 的要求 ,經(jīng)研究上述招標(biāo)文件的投標(biāo)須知及其他有關(guān)文件后 ,我方愿以如下配餐報(bào)價(jià)向招標(biāo)方公示單餐單價(jià)所對應(yīng)的配菜標(biāo)準(zhǔn)以及提供單炒的項(xiàng)目清單及價(jià)格明細(xì)。 本投標(biāo)人對本項(xiàng)目所提供的服務(wù)承擔(dān)全部的法律責(zé)任。 (四 )我方如果中標(biāo) ,會(huì)按照貴方時(shí)間按時(shí)簽訂經(jīng)營合同。職工食堂承包經(jīng)營技術(shù)投標(biāo)書 正本 職工食堂承包經(jīng)營 投 標(biāo) 書 投標(biāo)單位 : 投標(biāo)日期 : 目 錄 1. 投標(biāo)承諾書????????????????????????????? 3 2. 投標(biāo)聲明書????????????????????????????? 4 3. 投標(biāo)報(bào)價(jià)表????????????????????????????? 5 4. 公 司 情 況 一 覽表?????????????????????????? 6 5. 從 業(yè) 人 員 情 況表???????????? ?????????????? 7 6. 投標(biāo)人資格證明文件??????????????????????? 8 7. 職工食堂經(jīng)營管理方案?????????????????????9 投標(biāo)承諾書 根據(jù)貴方 職工食堂承包經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目的投標(biāo)邀請 ,我方 作為投標(biāo)人正式參加貴方組織的職工食堂承包經(jīng)營項(xiàng)目 ,并進(jìn)行投標(biāo)。 (三 )我方同意按照貴方可能提出的要求而提供與投標(biāo)有關(guān)的任何其它數(shù)據(jù)或信息。 本投標(biāo)人具有承擔(dān)招標(biāo)項(xiàng)目的供應(yīng)能力。 本聲明書和各項(xiàng)內(nèi)容均屬實(shí) ,如 經(jīng)招標(biāo)人查實(shí)
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