食品安全知識講座02-全文預(yù)覽
【正文】 區(qū),誤區(qū)之四：吃保健品可以代替忌口 糖尿病患者吃過某種保健食品后就能吃香蕉、蛋糕等含糖分很高的食品，并且血糖不會上升，這可能嗎？,?,保健食品誤區(qū),誤區(qū)之五：保健食品吃多了沒事 現(xiàn)在補(bǔ)充微量元素的保健品，衛(wèi)生部對攝入量都有一定的要求，即維生素、微量元素攝入量要求限制在每日推薦量的1／3～2／3。這就產(chǎn)生了它們之間能否同用的問題。要注意該類食品中是否摻入表面類似物質(zhì)或低檔物質(zhì)冒充正常食品，是否混入雜物，是否設(shè)有防蠅、防塵設(shè)施，以及售貨員是否佩戴手套、口罩，否則應(yīng)慎重購買。 五是慎重購買“小”攤點(diǎn)食品。凡是食品呈不自然的白色，一般會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。 七要及時索要購物憑證。,?,“七要”,五要看文號。,?,要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場購買食品,?,要選擇安全、衛(wèi)生的餐館,看餐館是否持有有效的食品衛(wèi)生許可證 看餐館就餐環(huán)境是否衛(wèi)生,?,無衛(wèi)生許可證小餐館廚房內(nèi)衛(wèi)生狀況,?,“七要”,三要看標(biāo)簽。,?,（ 三）如何防范食品安全,?,“七要”,一要看證件。特別是有些保健品中摻有化學(xué)物質(zhì)，將會損害孩子的健康。有的專撿2種食品吃，其他這也不吃，那也不吃。如在挑選米面時，以越白越好；吃的菜，以葷菜越多越好，孩子不吃蔬菜也不引導(dǎo)；一些粗糧，如玉米、山芋等等不讓他們吃。,?,“洋快餐” 洋快餐確有豐富的營養(yǎng)，但是要充分認(rèn)識到洋快餐存在的一些問題。,?,八是重視化學(xué)性污染，忽視食源性疾病。,?,四是食用含人工食品添加劑的食品不安全。食品安全教育進(jìn)校園活動之一： 食品安全知識講座,高豐小學(xué) 謝敏,主要內(nèi)容,?,（一）什么是食品安全,?,（一）什么是食品安全,食品數(shù)量: 充足供應(yīng) 食品質(zhì)量: 對人體健康,對生命安全 對食品的更高要求: 沒有受到環(huán)境污染,?,食品安全事件,2006年以來，北京的福壽螺事件、武漢的人造蜂蜜事件、臺州毒豬油事件、南京“口水油”沸騰魚、上海瘦肉精中毒事件、河北的“蘇丹紅”鴨蛋、“嗑藥”的多寶魚等食品安全事件頻頻爆發(fā)，食品安全形勢依然嚴(yán)峻。,?,三是不合格食品不等同有毒食品。,?,七是食物的顏色越鮮艷就越安全。 因此，提倡少吃零食，一些質(zhì)量不保證的零食，是造成兒童青少年患食源性疾病的原因之一。,?,精糧攝入過多 一些家長為了促進(jìn)兒童青少年的生長發(fā)育，盡挑一些精食給他們吃。有的孩子只吃葷菜不吃蔬菜，更不要說有些苦澀味的蔬菜。有時服用保健品不但沒有益處，有
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