人教版生活與科技第2冊(cè)第三章第4節(jié)《飲食風(fēng)俗》1-全文預(yù)覽
【正文】 財(cái)神、偏財(cái)神、文財(cái)神、武財(cái)神的說(shuō)法。 中國(guó)烹飪概論課程組 6 春節(jié)習(xí)俗 守歲：春節(jié)最重要的習(xí)俗。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳肴。 中國(guó)烹飪概論課程組 3 一、漢族節(jié)日食俗 中國(guó)烹飪概論課程組 4 春節(jié) 春節(jié)：農(nóng)歷的正月初一是春節(jié)又叫陰歷年 ,俗稱過(guò)年，是我國(guó)民間最熱鬧最重要的節(jié)日。 中國(guó)烹飪概論課程組 1 中國(guó)飲食文化 飲食風(fēng)俗 中國(guó)烹飪概論課程組 2 食風(fēng)食俗概述 一般包括年節(jié)食俗、日常食俗、宗教信仰食俗、少數(shù)民族食俗、生婚壽喪食俗。 在食具方面，中國(guó)人的飲食習(xí)俗 的一大特點(diǎn)是使用筷子。 中國(guó)烹飪概論課程組 5 春節(jié)的主要食品 餃子：餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。 湯圓：取團(tuán)團(tuán)圓圓、甜蜜美滿之意。 接財(cái)神：民間傳說(shuō)正月初五是財(cái)神的生日，所以初一一過(guò)最重要的活動(dòng)便是接財(cái)神。 拜年：向長(zhǎng)者拜賀新年，
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