楊河中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作自查報(bào)告(精)-全文預(yù)覽
【正文】 染病管理制度》、《傳染病防治工作制度》、《衛(wèi)生宣傳制度》、《王磨學(xué)區(qū)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》、《衛(wèi)生檢查制度》、《衛(wèi)生打掃制度》、《學(xué)生因病缺課登記制度》、《健康教育制度》、《來訪人員登記制度》、《學(xué)生出入門登記制度》等。隨季節(jié)、時(shí)令的變化，盡量多變化早餐的樣式。學(xué)區(qū)對營養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳力度太小。食品貯存符合要求，送餐的食品及原料有票證。班主任要指導(dǎo)學(xué)生每天早餐后，將塑料袋、雞蛋皮等垃圾及時(shí)清理掉。驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在接收單上簽名，不合格的，及時(shí)向送餐人員反饋，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入學(xué)校。(一)就餐制度嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)時(shí)吃餐，無特殊情況不得提前或推遲。第四篇：營養(yǎng)改善計(jì)劃與食堂管理工作自查報(bào)告王磨學(xué)區(qū)關(guān)于營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況、食堂食品安全與傳染病防控工作的自查報(bào)告成縣教育局：我學(xué)區(qū)本著對學(xué)生、對家長、對社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照有關(guān)要求，認(rèn)真對照領(lǐng)導(dǎo)部門文件指示要求，對全學(xué)區(qū)營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況和食堂、托餐機(jī)構(gòu)管理食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將自查工作匯報(bào)如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。安排專人負(fù)責(zé)向社會(huì)、家長進(jìn)行營養(yǎng)早餐計(jì)劃的宣傳。學(xué)區(qū)對營養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳力度太小。食品添加劑符合要求。在崗人員的個(gè)人衛(wèi)生符合要求。班主任要讓學(xué)生每天如實(shí)簽名，班主任簽好登記表，簽好后上交到總務(wù)處出保存、歸檔。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗(yàn)數(shù)量。(一)、就餐制度嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)時(shí)吃早餐，無特殊情況不得提前或推遲。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。重視學(xué)生培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，注重用餐后的垃圾回收處理工作，杜絕造成校園環(huán)境污染。五、采取的措施。做到專帳管理，每天對營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。二、強(qiáng)化了學(xué)生午間餐的具體操作過程管理。學(xué)校始終高度重視“營養(yǎng)餐”工作，從不有過絲毫的放松。加強(qiáng)學(xué)校食堂加工間的衛(wèi)生管理和加工人員的個(gè)人安全意識。六、整改措施:重視宣傳教育,增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。凡因監(jiān)管不嚴(yán),讓變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病,要追究相關(guān)人的主要責(zé)任,因管理不善或工作失職,班主任不按要求發(fā)放營養(yǎng)餐,造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的,當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任,同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管,嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。當(dāng)日營養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完,嚴(yán)禁發(fā)放隔日營養(yǎng)餐。發(fā)放牛奶前檢查保質(zhì)期和外包裝。每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,并對存在的問題做到了及時(shí)整改。由于我校辦學(xué)模式的特殊性,對于“營養(yǎng)餐”工作我們不敢有絲毫的放松。一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案,完善了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理機(jī)制。建立了食品出入庫管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施等管理制度,健全了營養(yǎng)餐出入庫、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺賬,規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員,對每周供應(yīng)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管,發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收,落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃分管人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。做到專帳管理,每天對營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放,并由學(xué)生簽字,每周匯集成冊入檔,真正做到日清,月結(jié),配合做好上級的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。質(zhì)量監(jiān)督小組做好食品質(zhì)
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