【正文】 分析摘要：食品流通是整個(gè)食品鏈重要且不可或缺的環(huán)節(jié)之一。： ；，面向管理人員；，面向經(jīng)銷商戶。：；。：；。：；；（QS）；； ；；保健食品批準(zhǔn)證書；；：。：；。：；；；。：；；；。一、基本情況：（單選）；；；；（食品店）；。這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡凸顯出來的一大社會(huì)問題，因此在加強(qiáng)縣市食品安全的同時(shí)也要加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。其次對(duì)無證無照銷售食品、銷售過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品、三無食品等違法行為一定要嚴(yán)處，重罰，手不留情。同時(shí)完善消費(fèi)者消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)。才能實(shí)施從源頭的監(jiān)管。同時(shí)加強(qiáng)機(jī)構(gòu)的硬件建設(shè)，改善辦公條件，加大對(duì)農(nóng)村食品安全檢測(cè)隊(duì)伍和機(jī)構(gòu)的專項(xiàng)投入。加上農(nóng)村食品經(jīng)營者進(jìn)貨數(shù)量少，檔次低、交通不便等原因，進(jìn)貨渠道以就近、簡單、價(jià)格便宜為原則，這也為假劣食品大開方便之門。還有消費(fèi)者在食品安全法律法規(guī)方面的知識(shí)相對(duì)不足，即使食品消費(fèi)權(quán)益受到侵害時(shí)，自我保護(hù)能力也不強(qiáng)，偽劣食品橫行，卻很少受到舉報(bào)。監(jiān)管往往不到位或缺乏有效監(jiān)管。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，政府對(duì)食品安全監(jiān)管力度不斷加大，食品市場(chǎng)秩序逐步規(guī)范，但在經(jīng)濟(jì)條件相對(duì)落后的農(nóng)村地區(qū)，食品安全得不到足夠的重視，情況仍不樂觀，農(nóng)村食品安全問題日益突出，嚴(yán)重威脅著消費(fèi)者的身體健康和生命安全。（八）發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用。通過商務(wù)部網(wǎng)站、地方有關(guān)部門上街咨詢和新聞媒體集中報(bào)道等多種形式，系統(tǒng)宣傳食品安全、資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)等三綠工程知識(shí)，形成良好的綠色環(huán)保消費(fèi)氛圍；二是舉辦“中國三綠工程博覽會(huì)”，全面展示三綠工程成果，增強(qiáng)人民群眾對(duì)食品消費(fèi)的信心；三是積極推進(jìn)綠色消費(fèi)進(jìn)社區(qū)，向消費(fèi)者宣傳科學(xué)消費(fèi)的有關(guān)知識(shí)，提高消費(fèi)者鑒別、選購等消費(fèi)技能，形成健康的消費(fèi)心理和理性的消費(fèi)行為。以商務(wù)部電子政務(wù)系統(tǒng)為依托，運(yùn)用信息技術(shù)，以酒類、肉類、蔬菜三種商品為重點(diǎn)，在已有200多家試點(diǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)完善全國流通領(lǐng)域食品安全信用檔案管理系統(tǒng)，在全國范圍內(nèi)開展流通領(lǐng)域食品安全信用檔案工作，構(gòu)建信用監(jiān)督和失信警戒機(jī)制。（四）加強(qiáng)市場(chǎng)檢測(cè)。（三）推進(jìn)市場(chǎng)認(rèn)證。（一）加強(qiáng)法制建設(shè)。我國社會(huì)信用體系建設(shè)剛剛起步，食品安全方面的信用體系建設(shè)仍相對(duì)滯后，該領(lǐng)域的企業(yè)信用數(shù)據(jù)的征集工作也處在小范圍嘗試階段。調(diào)查顯示，全國5萬多家食品零售企業(yè)中建立檢測(cè)中心的不足1％，‰；消費(fèi)者對(duì)任何一類食品安全性的信任度均低于50％。（三）食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善?！妒称沸l(wèi)生法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》都涉及到了食品生產(chǎn)和銷售的衛(wèi)生要求，但總的看，商品流通過程中的法律條款仍相對(duì)粗疏。盡管我國食品內(nèi)在衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯改善，食品抽檢合格率不斷提高，但上市食品超標(biāo)問題依然存在。廣大消費(fèi)者對(duì)“三綠工程”的參與意識(shí)大大增強(qiáng)。消費(fèi)者對(duì)超市所銷售的各類食品的安全性認(rèn)同是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的9倍，其中速食食品安全認(rèn)同度最高。消費(fèi)者選擇食品標(biāo)準(zhǔn)從優(yōu)先考慮價(jià)格轉(zhuǎn)向價(jià)格與質(zhì)量并重。（四）食品流通基礎(chǔ)設(shè)施得到明顯改觀。（三）市場(chǎng)食品安全準(zhǔn)入制度得到實(shí)施。（二）市場(chǎng)食品安全檢測(cè)工作得到加強(qiáng)。據(jù)有關(guān)部門監(jiān)測(cè)，我國食品內(nèi)在衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯改觀，％，％，％，2004年預(yù)計(jì)為92%左右，呈逐年上升態(tài)勢(shì)。第二篇：我國食品安全狀況調(diào)查我國食品安全狀況調(diào)查1999年以來，商務(wù)部會(huì)同中宣部、科技部、財(cái)政部、鐵道部、交通部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家環(huán)?？偩?、國家食品藥品監(jiān)管局、國家認(rèn)監(jiān)委、國家標(biāo)準(zhǔn)委等十二部門聯(lián)合實(shí)施了以“提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市場(chǎng)、開辟綠色通道”為主要內(nèi)容的“三綠工程”。好比就我們而言，已經(jīng)知道我們周邊的地下作坊提供的食品是不達(dá)標(biāo)的，就應(yīng)該抵制，不要貪圖一時(shí)的方便，打給電話叫外賣就一直宅在宿舍。通常買到問題食品，大多數(shù)人只是自認(rèn)倒霉，沒有進(jìn)一步維護(hù)自己的合法權(quán)益；二是行業(yè)的誠信危機(jī)和社會(huì)責(zé)任缺失。本次調(diào)查中，有超過半數(shù)（%）的受訪者表示“有時(shí)”會(huì)去購買“綠色”、“有機(jī)”食品，“經(jīng)常”%。廣大消費(fèi)者對(duì)“三綠工程”的參與意識(shí)大大增強(qiáng)。消費(fèi)者對(duì)超市所銷售的各類食品的安全性認(rèn)同是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的9倍，其中速食食品安全認(rèn)同度最高。消費(fèi)者選擇食品標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)者選擇食品標(biāo)準(zhǔn)從優(yōu)先考慮價(jià)格轉(zhuǎn)向價(jià)格與質(zhì)量并重。《小康》雜志社進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，84%的受訪者承認(rèn)，對(duì)于什么是轉(zhuǎn)基因不甚了解；但有接近2/3的人傾向于購買非轉(zhuǎn)基因食品。在注水肉、轉(zhuǎn)基因食品、食物過期變質(zhì)等13類目前大家非常關(guān)注的食品安全問題中，病死牲畜肉等被選為最令中國消費(fèi)者擔(dān)心的五大食品安全問題。68%的公民把食品安全問題擺在了首位 調(diào)查顯示，一半（%）受訪者認(rèn)為“需加強(qiáng)治理”。該報(bào)告內(nèi)容顯示，近七成人對(duì)中國的食品安全狀況感到“沒有安全感”。2004年37個(gè)城市第五次監(jiān)測(cè)農(nóng)藥殘留合格率為93％，比 。在我國國民經(jīng)濟(jì)中，食品工業(yè)占有重要的地位。近幾年來，世界上一些國家和地區(qū)食品安全的惡性事件不斷發(fā)生，隨著食品加工過程中化學(xué)品與新技術(shù)的廣泛使用，新的食品安全不斷涌現(xiàn)。因此，關(guān)注食品安全，人人有責(zé)。第一篇：關(guān)于食品安全狀況調(diào)查及分析當(dāng)今世界，食品不安全的風(fēng)險(xiǎn)源不斷增加，人們對(duì)食品不安全風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)逐步提高。他們對(duì)食品衛(wèi) 生安全比較漠視，往往又在政府監(jiān)管之外。經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，食品安全日益成為人們關(guān)注的熱門話題。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件，食品安全涉及人類最基本權(quán)利的保障。調(diào)查對(duì)象：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)小販，食品加工廠，普通消費(fèi)群眾三、調(diào)查數(shù)據(jù)據(jù)有關(guān)部門監(jiān)測(cè)，我國食品內(nèi)在衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯改觀，％，％，％，2004年預(yù)計(jì)為92%左右，呈逐年上升態(tài)勢(shì)。對(duì)轉(zhuǎn)基因食品 六成人沒安全感近日，《求是》主辦的《小康》雜志和清華大學(xué)媒介調(diào)查實(shí)驗(yàn)室發(fā)布《2010～2011消費(fèi)者食品安全信心報(bào)告》。78%的公民認(rèn)為周圍的食品安全不達(dá)標(biāo)。本次調(diào)查顯示，在列出的蔬菜、水果、水產(chǎn)品、食用植物油、桶裝飲用水等24類食品中，中國消費(fèi)者最不放心的食品種類是膨化及油炸食品。同時(shí)，在13類大家比較關(guān)注的食品安全問題中，轉(zhuǎn)基因食品又排在最后一名。本次調(diào)查中，%的受訪者認(rèn)為政府在食品安全方面的監(jiān)管力度“很大”或“比較大”，與之相比，%的人認(rèn)為“力度不夠”或“沒啥力度”。消費(fèi)者對(duì)超市食品安全的認(rèn)同度明顯領(lǐng)先于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。在遇到食品安全問題時(shí)，越來越多的消費(fèi)者會(huì)采用多種辦法維護(hù)自身的權(quán)益，包括向有關(guān)理部門申訴、提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁、請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解、向人民法院起訴、與生產(chǎn)經(jīng)營者協(xié)商等，%、%、%、%%。現(xiàn)在，有一部分人開始購買“綠色”、“有機(jī)”食品。一次事件過后，往往不會(huì)去思考它深層次的原因，沒有長遠(yuǎn)的眼光。國家在食品安全問題的管理和規(guī)范方面還存在很多不足，導(dǎo)致問題不斷，而且發(fā)現(xiàn)問題食品后對(duì)企業(yè)的處罰力度不夠大，起不到震懾作用；五是標(biāo)準(zhǔn)滯后，國家監(jiān)管部門應(yīng)該根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)修改舊標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在食品健康安全方面更要與國際接軌；六是國民的檢舉力度還不夠，對(duì)一些地下作坊和山寨食品沒有舉報(bào)，而是視而不見，導(dǎo)致一些地下作坊的食品流入市面上，危害大眾的生命安全五、結(jié)論與建議食品安全不是說政府還是企業(yè)的責(zé)任就可以了事的，我們作為當(dāng)代大學(xué)生也肩負(fù)著重要的責(zé)任。在加強(qiáng)立法和監(jiān)管的同時(shí)，還應(yīng)該加強(qiáng)食品安全保障能力的建設(shè)和生產(chǎn)者誠信體系的建設(shè)，使老百姓放心購買放心吃。一、主要成效（一）上市食品安全狀況總體好轉(zhuǎn)。5城市水產(chǎn)品氯霉素殘留檢測(cè)均為0。據(jù)調(diào)查，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，％設(shè)立了檢測(cè)室，％配備了