【正文】 服務(wù)員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。二、強(qiáng)化餐廳衛(wèi)生及就餐秩序管理：（一）餐廳衛(wèi)生安全制度：餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有洗手設(shè)施。班主任及教師（簽字）：學(xué)校營養(yǎng)餐管理員（簽字）：學(xué)校負(fù)責(zé)人（簽字）： 2013年3月3日此表一式二份，一份個(gè)人留存，一份學(xué)校存檔。配合學(xué)校落實(shí)好學(xué)校相關(guān)的的食堂衛(wèi)生管理?xiàng)l例、管理制度，確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全。負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)上報(bào)學(xué)生營養(yǎng)餐所需數(shù)量及增減人數(shù)，愛護(hù)供餐所需的食堂設(shè)備等。校長：（簽字）學(xué)校食堂管理員：（簽字）2013年3月3日此表一式二份，一份個(gè)人留存，一份學(xué)校存檔。必須把每天購買的食品，與前一次預(yù)存食品分開存放，每次必須保證食用完前次預(yù)存食品后再用新買的食品，防止因混放、積壓，造成食品的過期。必須把每天食用的食品，存放在留樣盒，并在盒上貼上標(biāo)明日期的便箋。此表一式二份，一份存于學(xué)校，一份個(gè)人留存。食堂從業(yè)人員要確保清洗后的食品食用衛(wèi)生、安全；把握好蒸制時(shí)間，確保質(zhì)量；食堂從業(yè)人員不能加工過期、變質(zhì)、腐爛的食品；當(dāng)天加工剩下的食物，第二天不能食用。凡因班主任或任課教師監(jiān)督不力，不認(rèn)真履行上述職責(zé)，出現(xiàn)不 安全事故的，責(zé)任自負(fù)。防止學(xué)生帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問題。教育學(xué)生要養(yǎng)成良好的自我保護(hù)意識(shí)，拒絕食用有異味、霉變飯菜，就餐后有頭暈、惡心或嘔吐等異?，F(xiàn)象，立即報(bào)告班主任老師。教育學(xué)生不要買零食，不食用變質(zhì)、過期、膨脹的食品。八、定期公布賬目，公開透明，保證“營養(yǎng)餐工程”財(cái)政專項(xiàng)資金每一分錢都能“吃到孩子嘴里”。五、每天對從業(yè)人員的操作間衛(wèi)生、操作流程，食品留樣、衛(wèi)生消毒等工作情況進(jìn)行督查。對每批收到的食品質(zhì)量逐箱檢查，并進(jìn)行詳細(xì)登記，索要銷售清單。在供應(yīng)過程中如出現(xiàn)因食用其提供的營養(yǎng)餐導(dǎo)致食物中毒的事故發(fā)生，甲方應(yīng)對此承擔(dān)一切法律責(zé)任。第三條：甲方提供的牛奶、雞蛋等營養(yǎng)食品，乙方應(yīng)在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)由專人領(lǐng)取，清點(diǎn)并分發(fā)到學(xué)生手中。七、如不嚴(yán)格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究責(zé)任。三、每天檢查儲(chǔ)藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，及時(shí)剔除過期和變質(zhì)食品。我校嚴(yán)格把好“管理員發(fā)放、班主任領(lǐng)取分發(fā)、學(xué)生檢查”三個(gè)環(huán)節(jié)針對學(xué)生食用環(huán)節(jié)，需要班級落實(shí)以下安全責(zé)任：各班班主任將領(lǐng)回的食品按人分發(fā)，確保每人一份，不得漏發(fā)、錯(cuò)發(fā)；班主任要指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生當(dāng)場食用（要求學(xué)生相互監(jiān)督），防止學(xué)生帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問題；3發(fā)放時(shí)要逐一檢查，教育學(xué)生不要食用有臭味的火腿，變質(zhì)、過期、膨脹的牛奶，面包（出現(xiàn)問題的及時(shí)與管理員聯(lián)系處理）；教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，食用前洗手，食用后將垃圾放于垃圾桶，牛奶袋送到學(xué)校規(guī)定的地點(diǎn)存放。與學(xué)校密切配合，培養(yǎng)孩子形成良好的飲食習(xí)慣。二、學(xué)生食用營養(yǎng)午餐必須在班級值班老師的監(jiān)管下進(jìn)行。四、每日督促學(xué)生填寫好食用簽名單。校長（簽字）：營養(yǎng)餐管理人員（簽字）：2017年 9 月 1 日 小辛營小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃 班主任安全管理責(zé)任書為了進(jìn)一步加強(qiáng)營養(yǎng)餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學(xué)生身體健康，使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃這項(xiàng)惠民政策更好的落實(shí)，特制訂本責(zé)任書：一、教育學(xué)生養(yǎng)成每天堅(jiān)持吃早餐和飯前便后洗手的習(xí)慣。三、制定學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工作應(yīng)急預(yù)案和安全管理辦法,明確應(yīng)急醫(yī)生和應(yīng)急醫(yī)院及派出所聯(lián)系電話,加強(qiáng)學(xué)生食品安全管理工作,建立學(xué)生營養(yǎng)食品安全事件報(bào)告制度做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理。此責(zé)任書要與各班主任簽訂學(xué)校存檔，各班級都在指定位置張貼一份，以此確保責(zé)任的落實(shí)。教育學(xué)生檢查食品有效期，杜絕食用變質(zhì)、過期的食品。第一篇：六溝民族小學(xué)營養(yǎng)餐責(zé)任書1六溝民族小學(xué)管理人員與班主任簽訂營養(yǎng)餐安全責(zé)任書為了確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作順利實(shí)施，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康和諧發(fā)展，針對學(xué)生營養(yǎng)餐食用的各個(gè)環(huán)節(jié)，3月7日，六溝民族小學(xué)校長與發(fā)放營養(yǎng)餐管理員簽訂了營養(yǎng)餐安全責(zé)任書。班主任要指導(dǎo)和監(jiān)督學(xué)生食用食品，防止學(xué)生食品浪費(fèi)以及出現(xiàn)飲食安全問題。凡因班主任或管理人員對營養(yǎng)餐工作落實(shí)和監(jiān)督不力，學(xué)生出現(xiàn)不安全事故的，追究班人任及管理人員責(zé)任，并取消當(dāng)年評優(yōu)選先資格。接收飯菜時(shí)，要嚴(yán)格檢查,從量到質(zhì)嚴(yán)格把關(guān)。六、如不嚴(yán)格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格追究責(zé)任。加強(qiáng)學(xué)生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適，如惡心、嘔吐、頭暈等癥狀時(shí)在第一時(shí)間報(bào)告給當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)或營養(yǎng)餐管理員，按照學(xué)校營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助做好緊急處置。學(xué)校校長（簽字）：班主任（簽字）：2017年 9 月 1 日小辛營小學(xué)營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生安全管理責(zé)任書為了進(jìn)一步加強(qiáng)營養(yǎng)餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學(xué)生身體健康，使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃這項(xiàng)惠民政策更好的落實(shí)，特制訂本責(zé)任書：一、學(xué)生應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持每天吃早餐，飯前便后洗手，注意個(gè)人衛(wèi)生。五、學(xué)生家長應(yīng)積極配合學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作，積極學(xué)習(xí)國家相關(guān)政策，監(jiān)督學(xué)校計(jì)劃實(shí)施工作。班主任（簽字）：學(xué)生（簽字）：2017年 9 月日第三篇：營養(yǎng)餐目標(biāo)責(zé)任書長水鄉(xiāng)中20132014學(xué)年下期學(xué)生營養(yǎng)餐安全目標(biāo)責(zé)任書為了讓學(xué)生吃上放心安全的營養(yǎng)餐，確保學(xué)生營養(yǎng)餐工程順利實(shí)施，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康和諧發(fā)展。二、食品入庫要堅(jiān)持索證制度和檢查驗(yàn)收制度，要求供貨商不得過早送貨，不符合質(zhì)量要求的或過期（保質(zhì)期過短）的食品堅(jiān)決不準(zhǔn)入庫，食品入庫要有供貨人、檢查驗(yàn)收人和保管員三方共同簽字，做好進(jìn)貨留樣，及時(shí)、按量給村校配貨。六、負(fù)責(zé)監(jiān)管加工過程和填寫學(xué)校綜合臺(tái)賬、當(dāng)日清算賬目等工作。第二條：甲方訂購學(xué)生營養(yǎng)餐所需的牛奶、雞蛋等營養(yǎng)食品由甲方通過正規(guī)的合法渠道招標(biāo)采購，食品質(zhì)量符合安全標(biāo)準(zhǔn)。第六條：對訂購的學(xué)生營養(yǎng)餐的質(zhì)