中心學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告[精選合集]-全文預(yù)覽
【正文】 要求洗手消毒。（三）食品采購(gòu)學(xué)校食品由專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，有進(jìn)貨驗(yàn)收，索證索票，有記錄臺(tái)賬。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。特此報(bào)告蔡溝中心學(xué)校2012年11月4日第三篇：中心學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告西賈中心學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。食品加工方面，做到蔬菜與肉類分開(kāi)，生熟分開(kāi)，有專用容器分開(kāi)盛放。地面硬化，無(wú)鼠害，有防蠅防蟲(chóng)設(shè)施。及時(shí)完善食堂防塵、防蠅設(shè)施。全面停止使用一次性塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)藏室地面不整潔，個(gè)別原料進(jìn)貨太多。每個(gè)大伙去掉一切塑料制品，購(gòu)買不銹鋼用具。餐具、炊具煥然一新。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，這方面我們做得比較好。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。食品采購(gòu)、貯存、加工衛(wèi)生情況良好。自2012年起我校就成立了以校長(zhǎng)楊學(xué)敏為組長(zhǎng)的“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，并分派政教主任、后勤處主任共同成立了 “食品衛(wèi)生監(jiān)督小組”定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查。目前食堂功能齊全，周圍新建一個(gè)花園環(huán)境整潔優(yōu)美。（4）責(zé)令有關(guān)責(zé)任人，加強(qiáng)衛(wèi)生清潔工作，按要求擺放、存放食堂原料及物品。學(xué)校食堂要通過(guò)板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。（十二）食品添加劑使用情況食品添加劑符合國(guó)家規(guī)定，有專人采購(gòu)、保管、二、主要存在的問(wèn)題我校經(jīng)過(guò)對(duì)全鄉(xiāng)三所小學(xué)食堂進(jìn)行自檢自查，存在的問(wèn)題主要有以下幾方面：部分學(xué)校食品存放沒(méi)有做到隔地離墻食品儲(chǔ)存存在生熟混放現(xiàn)象食堂衛(wèi)生部分學(xué)校衛(wèi)生不夠整潔。（七）個(gè)人衛(wèi)生從業(yè)人員操作時(shí)，按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。（三）食品采購(gòu)學(xué)校食品由專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，有進(jìn)貨驗(yàn)收，索證索票，有記錄臺(tái)賬。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。第一篇：中心學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告板橋小學(xué)食堂食品安全自檢自查報(bào)告為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。2012年4月13日，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：一、學(xué)校食堂食品安全自查情況（一）組織制度建設(shè)學(xué)校成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。（二）許可證情況有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可范圍相符。（六）健康管理從業(yè)人員持證上崗，沒(méi)有患有有礙食品安全的疾病。（十一）食品留樣學(xué)校食堂按規(guī)定進(jìn)行留樣，并有留樣登記記錄。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：（1）加大
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