中秋國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)-全文預(yù)覽
【正文】 食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全整頓和監(jiān)管，以落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任為重點(diǎn)，以提高質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，全力抓好“四查、四建、四落實(shí)”工作，著力消除生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全隱患。在檢查中，對(duì)3家從業(yè)人員未取得有效健康證上崗、未建立食品原料及添加劑采購(gòu)索證索票和驗(yàn)收臺(tái)賬、涼菜間工作人員未按操作流程違規(guī)操作以及未及時(shí)清理操作間衛(wèi)生的酒店，現(xiàn)場(chǎng)給予了警告并限期責(zé)令整改的行政處罰，對(duì)1家酒樓由于使用未經(jīng)檢疫的牛肉等食品原料的違規(guī)行為給予了查封“白條肉”97斤、罰款5000元的行政處罰。三是縣工商局以社區(qū)、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，以“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)重點(diǎn)為執(zhí)法檢查為核心，以商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，集中開(kāi)展乳制品、食品添加劑、地溝油、葡萄酒、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、不合格食品以及食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊食品流通環(huán)節(jié)違法行為。屏邊縣第三中學(xué)二〇一二年十月十一日第二篇：中秋國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全匯報(bào)中秋國(guó)慶雙節(jié)期間食品安全大檢查工作情況為確保中秋、國(guó)慶雙節(jié)期間全縣食品安全，根據(jù)市食安委《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省食安委〈關(guān)于開(kāi)展全省食品安全大檢查的通知〉的通知》精神，按照縣政府的部署和要求，縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（縣衛(wèi)生局）積極組織協(xié)調(diào)各食品監(jiān)管部門(mén)，精心組織，周密安排，針對(duì)“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，重點(diǎn)對(duì)乳制品、月餅、食用油、肉類、酒類、保健食品以及學(xué)校等集體食堂、餐飲服務(wù)業(yè)認(rèn)真開(kāi)展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治。（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。（五）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治。三、存在的問(wèn)題和困難（一）食品安全監(jiān)管部門(mén)較多，多頭監(jiān)管，要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。二、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織 檢查組在食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。第一篇：中秋國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)屏邊縣第三中學(xué)中秋國(guó)慶兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)為認(rèn)真貫徹落實(shí)云南省食品安全委員會(huì)《關(guān)于做好中秋、國(guó)慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[2005]8號(hào)）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》[2005]113號(hào)文件精神和紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[2012]2號(hào)文件）《關(guān)于在全州開(kāi)展2012年中秋國(guó)慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，結(jié)合我校食品安全工作的實(shí)際情況和鄉(xiāng)人民政府對(duì)食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓我校全體師生過(guò)上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)；副校長(zhǎng)李天丞、總務(wù)主任蔡治安為副組長(zhǎng)；食堂工作人員為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購(gòu)、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)
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