酒店管理與旅游專(zhuān)業(yè)-全文預(yù)覽
【正文】 為其培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才。使學(xué)生在學(xué)好理論的同事，有較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力和實(shí)踐操作能力，加大了對(duì)社會(huì)的對(duì)接力度，可使學(xué)生較快的適應(yīng)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求，保持較高的就業(yè)率，學(xué)生畢業(yè)即就業(yè)。這些酒店80%的服務(wù)員未經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)，在服務(wù)的過(guò)程中能力欠缺，服務(wù)不到位，影響了開(kāi)發(fā)區(qū)的形象。僅山海廣場(chǎng)一個(gè)景區(qū)，從7月份以來(lái)就出現(xiàn)“井噴”現(xiàn)象，日接待游客最多時(shí)超過(guò)12萬(wàn)人次，共接待超過(guò)100萬(wàn)人次的游客。課內(nèi)有大量的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，如模擬導(dǎo)游、前廳服務(wù)情景模擬等，課外有到星級(jí)酒店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)的參觀實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。酒店管理專(zhuān)業(yè)的主干課程有酒店管理概論、旅游學(xué)概論、前廳/客房/餐飲/康樂(lè)管理、旅游英語(yǔ)、酒店禮儀與形體、酒店銷(xiāo)售技巧、酒店服務(wù)技巧、酒店管理案例分析等。旅游計(jì)調(diào)員薪酬大概在年薪5萬(wàn)元，經(jīng)理全國(guó)平均稅前年薪為8萬(wàn)元，酒店行業(yè)部門(mén)經(jīng)理的月薪大概在600010000元之間。有關(guān)資料顯示，目前旅游業(yè)人才缺口至少在200萬(wàn)以上，這為學(xué)習(xí)旅游管理及酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)子提供了寬廣的就業(yè)機(jī)會(huì)。從我國(guó)來(lái)看，2008年奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，不僅提高了我國(guó)的形象，更為我國(guó)旅游業(yè)帶來(lái)發(fā)展的良機(jī)。三、招生對(duì)象與學(xué)制招生對(duì)象本專(zhuān)業(yè)招收初中往、應(yīng)屆畢業(yè)生或同等學(xué)力人員。比較系統(tǒng)地掌握本專(zhuān)業(yè)所必須的導(dǎo)游服務(wù)、旅行社管理、酒店各部門(mén)服務(wù)、酒店管理等基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。第一篇：酒店管理與旅游專(zhuān)業(yè)酒店管理與旅游專(zhuān)業(yè)一、培養(yǎng)目標(biāo)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)能夠適應(yīng)東莞及周邊發(fā)展需求，熟悉國(guó)家法律法規(guī)，具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)及技能，能熟練地運(yùn)用導(dǎo)游講解技巧、酒店服務(wù)管理知識(shí)從事與旅游、酒店相關(guān)的服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)、技能型、應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。具有熟練地使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行日常辦公的能力。具有自謀職業(yè)或自主擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)，繼續(xù)學(xué)習(xí)，逐步開(kāi)拓創(chuàng)新的能力。有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)10年內(nèi)，%的增長(zhǎng)速度。如此具有活力與潛力的朝陽(yáng)行業(yè)，必然需要大量的旅游管理與酒店管理方面的專(zhuān)業(yè)人才。學(xué)生初進(jìn)入行業(yè)時(shí)，可能從事比較基層的工作，但由于通過(guò)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)提升了自己的知識(shí)水平和能力水平，可以獲得較快的發(fā)展，晉升到管理崗位。畢業(yè)后可進(jìn)入旅行社、導(dǎo)游公司等旅游企業(yè)，從事旅游服務(wù)與管理工作，包括導(dǎo)游、旅游企業(yè)管理、景點(diǎn)服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游接待等工作。同時(shí)，為了增強(qiáng)學(xué)生畢業(yè)后的競(jìng)爭(zhēng)力，采取了“雙證書(shū)制”，即學(xué)生在完成學(xué)業(yè)的同時(shí)可以參與與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的各類(lèi)證書(shū)考試，學(xué)校給予相應(yīng)輔導(dǎo)。據(jù)調(diào)查，2010年，鲅魚(yú)圈接待游客數(shù)量超過(guò)500萬(wàn)人次。開(kāi)發(fā)區(qū)有近千百家大小酒店，較為熟知的酒店有金泰瓏悅海景大酒店、皇家園林酒店、新紅運(yùn)酒店、港豐大酒店、曼哈頓大酒店、奕豐商務(wù)酒店等。我校大力推行新的教學(xué)模式，加大面向社會(huì)、面向市場(chǎng)的課程改革，加大學(xué)生參
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