20xx年醫(yī)學(xué)專題—抗癌食譜抗癌蔬菜-全文預(yù)覽
【正文】 氨基酸，還含有鋅、錳、 鉆、鉻等多種微量元素，營養(yǎng)價值頗高。手術(shù)后堅持長期食用香菇，對預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)、 轉(zhuǎn)移也頗有裨益。,門，門外的天上(tiānsh224。zh236。同時，豆芽中的葉綠素、纖維素也能防治大 腸癌和其他一些(yīxiē)癌變，癌癥病人常吃豆芽，對增,第十五頁，共二十九頁。y237。是一種(yī zhǒnɡ)天然的防癌食品，它 所含的維生素 C 比西紅柿多 3 倍，所含的維生素 U 在綠色(抗癌食譜)蔬菜中居于首位，還含有多 量的維生素 E、胡蘿卜素、纖維素以及微量元素,第十四頁，共二十九頁。癌癥患者以及癌癥術(shù)后或化療(hu224。豆腐的抗癌作用，也曾 得到近代流行病學(xué)調(diào)查研究所證實(zh232?！胺不加懈鞣N癌癥(225?！秾嵱每拱┧幬锟拱┧幬锸謨浴分休d：“治 甲狀腺癌、肝癌、淋巴肉瘤，每日用芋頭 1530,第十二頁，共二十九頁。ng)；維生素 B6 缺乏，則會損害細(xì)胞和影響體液的免疫功能而誘 發(fā)癌癥，如補充足量的維生素 B6，就能有效地防 止癌癥的發(fā)生和發(fā)展；大量的纖維素，對于大腸 癌又有很好的防治效果。yǒu)防癌抗癌作用，尤其是以維生素 B2 和 B6 更為突出。近年來，美國一些生化學(xué)家 和醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，蘆筍尤其適宜淋巴(l237。n zhēng xi225。它含有多種抗癌營養(yǎng)成分， 特別(t232。對于癌癥病人，經(jīng)常食用萵苣 可緩解放療、化療反應(yīng)，在一定程度上控制癌癥 病情(b236。,萵苣(wō j249。i)，已經(jīng)是黃昏時分。)它含有多種抗癌物,第八頁，共二十九頁。w249。尤其適宜皮 膚癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌、腸癌、食道癌等 病人長期食用。門外種著幾棵香,胡籮卜由于胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素， 而胡蘿卜素攝入人體后會轉(zhuǎn)化成維生素 A。所以，各種癌癥患者均宜食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，,第五頁，共二十九頁。由于維生素 A 的攝入量與上皮細(xì)胞癌的發(fā) 病率成反比，而大量的維生素 C 又可阻斷亞硝胺 的生成(shēnɡ ch233。門外種著幾棵香,移，預(yù)防癌癥(225。nd224。)大蒜既能防癌抗癌，又能提高機體 免疫功能，故對癌癥病人伴有感染，以及由于放 療、化療所致免疫功能低下，均宜選用?？梢哉f， 大蒜是一種廣譜抗癌食品，適宜多種惡性腫瘤患,第三頁，共二十九頁?，F(xiàn) 代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中含有大量的鍺，它在人 體內(nèi)能誘導(dǎo)干擾素，激活自然殺傷細(xì)胞和巨噬細(xì) 胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細(xì)胞，起到防癌抗 癌效果。 w232。黃瓜中所含 的葫蘆素 C 在動物實驗中有抗腫瘤作用，且毒性 較低。,具有一定的抗癌防癌效果，是一種(yī zhǒnɡ)藥食俱佳的抗 癌(抗癌食譜)蔬菜。,冬瓜性涼，味甘淡，有清熱、解毒、化痰(hu224。近年來，醫(yī)學(xué)(yīxu233。性寒，味苦，能清 熱解毒。所以，癌癥病人適宜服食苦瓜。近來發(fā)現(xiàn)，冬瓜能誘生干擾素，因而,第一頁，共二十九頁。黃瓜所含 的細(xì)纖維素可促進腸道中腐敗食物[抗癌食物] 的及時排泄，這對防治直腸癌有益。n zhēng xi225。,大蒜中醫(yī)認(rèn)為，大蒜能行滯氣、消癥積。nɡ)。uy
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