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正文內(nèi)容

酒吧營(yíng)銷策劃方案格式(五篇材料)-全文預(yù)覽

  

【正文】 4小時(shí)開(kāi)通“附近的人”,不用與顧客聊天,這樣會(huì)被認(rèn)為是酒托,只需在個(gè)人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動(dòng)信息,再上傳一些酒吧內(nèi)部和門口的照片。還要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是:有效的推銷不能時(shí)斷時(shí)續(xù),必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續(xù)不斷地反復(fù)進(jìn)行。節(jié)假日的特別推銷工作做得好,有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì)超過(guò)平時(shí)里 一周的營(yíng)業(yè)額。這期間兒童、學(xué)生半價(jià),每位兒童可以帶一位大人,同樣;實(shí)行優(yōu)惠政策。十二宣傳小冊(cè)子設(shè)計(jì)制作宣傳小冊(cè)子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設(shè)施和酒品服務(wù)方面的信息。十一、折扣贈(zèng)送酒吧向顧客贈(zèng)送優(yōu)惠卡,顧客憑卡可享受優(yōu)惠價(jià)。九、有獎(jiǎng)銷售用獎(jiǎng)勵(lì)的辦法來(lái)促進(jìn)酒吧銷售。各類名酒擺設(shè)越多,酒吧就越有名氣。六、酒瓶掛牌推銷酒吧對(duì)光臨的客人,可以在他品味過(guò)或飲剩的美酒酒瓶掛上寫有其“尊姓大名”的牌子,然后將酒瓶陳列在酒柜里。五員工推銷每一個(gè)員工都是推銷員,他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)度都是對(duì)酒吧產(chǎn)品的無(wú)形推銷。三、好酒論杯計(jì)價(jià)提供兩種至六種不同價(jià)位的酒以杯銷售,這已成了廣受歡迎的銷售方式了。(三)注意拼寫錯(cuò)誤注意不要拼錯(cuò)酒名及酒廠名,也不要把酒的分類弄錯(cuò),印刷之前應(yīng)仔細(xì)校對(duì),以免日后顧客提出質(zhì)疑。二、酒單推銷(一)酒單上的酒應(yīng)該分類,以便顧客查閱與選擇如果大多數(shù)顧客對(duì)酒不太熟悉的話,在每一類或每一小類之前附上說(shuō)明,這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。另一種方法是以?shī)A子夾上一張紙,上面標(biāo)出幾種酒或是幾種特價(jià)酒,如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯計(jì)價(jià)的精選好酒。有位精明的管理者這樣說(shuō):“不向現(xiàn)有的客人宣傳,幾乎是有罪的。內(nèi)部營(yíng)銷還有一個(gè)不可忽略的,那就是酒吧的設(shè)計(jì)與裝飾,即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?一般說(shuō)來(lái),令人頭暈?zāi)垦5拇萄蹮艄獠粫?huì)給人留下很好的印象,而怪異的搭配和強(qiáng)烈比對(duì)的色彩也不見(jiàn)得會(huì)帶來(lái)多好的效果。當(dāng)客人離座時(shí),服務(wù)員贈(zèng)給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個(gè)打火機(jī)、一盒火柴,當(dāng)然這上面都印有本酒吧的地址和電話,請(qǐng)客人作個(gè)紀(jì)念,歡迎其下次光顧或轉(zhuǎn)送給他的朋友。內(nèi)部營(yíng)銷工作是以客人一進(jìn)門便開(kāi)始的,客人進(jìn)來(lái)了,能否讓他留下并主動(dòng)消費(fèi),這是非常重要的。還要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是:有效的推銷不能時(shí)斷時(shí)續(xù),必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續(xù)不斷地反復(fù)進(jìn)行。節(jié)假日的特別推銷工作做得好,有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì)超過(guò)平時(shí)里一周的營(yíng)業(yè)額。營(yíng)銷的手段和方法很多,除日常的外部營(yíng)銷和內(nèi)部營(yíng)銷,在節(jié)假日和每個(gè)特殊的日子里,我們也應(yīng)抓住時(shí)機(jī),有計(jì)劃地適時(shí)適當(dāng)?shù)刈饕恍┨貏e推銷。主動(dòng)找個(gè)適當(dāng)優(yōu)惠的理由、給顧客一個(gè)面子。九.贈(zèng)送小禮品:有的酒吧采取向每一位顧客贈(zèng)送小禮品的方式來(lái)聯(lián)絡(luò)感情。(不一定非是圖書館風(fēng)格的,可以設(shè)置主題間,在不改變大的布局的情況下,利用擺設(shè)的技巧性使每一個(gè)小隔間盡可能與眾不同)七、免費(fèi)品嘗酒吧推出新的品種,小吃為了讓顧客對(duì)其有較快的認(rèn)識(shí),最有效的方法之一便是免費(fèi)贈(zèng)送給顧客品嘗?顧客在不花錢的情況下品嘗產(chǎn)品,他們定會(huì)十分樂(lè)意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)客人再光顧時(shí),很可能與朋友結(jié)伴而來(lái)“故地重游”,“舊瓶再飲”。酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷。不過(guò),提高顧客對(duì)酒的認(rèn)知才是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。而后者只有當(dāng)顧客要求,或是他無(wú)法在一般酒單上找到想喝的酒時(shí)才展示出來(lái)。在豪華的餐廳里菜單都比較講究,常會(huì)為主菜取一些特別的名稱,同時(shí)還附有簡(jiǎn)單的說(shuō)明,說(shuō)明的下頭通常會(huì)有一行建議,向顧客推薦某種酒來(lái)搭配這道菜,以簡(jiǎn)化點(diǎn)酒的程序。最簡(jiǎn)單的方法是在菜單上附一個(gè)小方塊,小方塊上列出幾種酒的名稱和價(jià)格,并加上一句邀請(qǐng)的話:“看看我們的酒單好嗎?”最好的位置在一頁(yè)的正中央,最好放在主菜表的前面。內(nèi)部營(yíng)銷的成功可以加倍擴(kuò)大自己的生意。陳列品可以擺在吧臺(tái)的展覽柜里,也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里,也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房?jī)?nèi)的各個(gè)可裝飾的角落。同時(shí),酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留。簡(jiǎn)單地說(shuō),就是只需要一個(gè)元器件——電阻。據(jù)調(diào)查,雖然現(xiàn)在廣東人富裕了起來(lái),但是人們家里的家電控制系統(tǒng)依然是以前傳統(tǒng)的控制系統(tǒng),隨著時(shí)代的進(jìn)步,電子信息技術(shù)的快速發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快。(例如活動(dòng)第幾天做什么、活動(dòng)宣傳等)五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算。(人力資源、物資資源等)四、活動(dòng)實(shí)施方案。因此,我們隨心所控家店應(yīng)運(yùn)而生。鑒于此,我們隨心所控公司將致力于幫助人民解決這些困擾,真正讓科學(xué)服務(wù)群眾到家!其實(shí),在我們這些專業(yè)人士的眼中,想實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制家電的成本很低。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛(ài)的笑容、親切的間候主動(dòng)熱情的服務(wù)對(duì)留住客人是至關(guān)重要的。另外,陳列也是內(nèi)部營(yíng)銷的手段。行之有效的內(nèi)部營(yíng)銷可以產(chǎn)生多種良性效果:1.節(jié)省外部營(yíng)銷宣傳的費(fèi)用;;3,提高利潤(rùn)率;;5.有更多的令人滿意、效率高的員工。因?yàn)閷?shí)際上菜單就是廚房的宣傳廣告,每個(gè)進(jìn)餐廳用餐的人都要看它,但不一定每個(gè)人都想要看酒單。以這種方式促銷只能強(qiáng)調(diào)一兩種酒,內(nèi)容必須包括以下三方面:(1)這是什么酒,(2)為什么顧客會(huì)喜歡它,(3)它的價(jià)格。前者放在 每一張桌子上,通常整頓飯的時(shí)間都留在那兒。最常用的方法是從現(xiàn)有的酒單中,挑選出幾種酒加強(qiáng)宣傳。四、員工推銷每一個(gè)員工都是推銷員,他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)
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