醫(yī)療用微生物發(fā)酵產(chǎn)品之-全文預(yù)覽
【正文】 更強(qiáng)的菌株仍處在探索狀態(tài)。,?,國內(nèi)企業(yè)在營養(yǎng)醫(yī)療用微生物 發(fā)酵產(chǎn)品的研發(fā)動向,微生物發(fā)酵及中草藥有效成分之分離純化 靈芝、牛樟芝、紅麴、冬蟲夏草、姬松茸等菌絲 體發(fā)酵培育 特定抗生素、酵素、氨基酸等特化品之發(fā)酵生產(chǎn) 有用微生物之培育及複合型益生製劑之開發(fā) 食物纖維、寡糖、糖醇、多元不飽和脂肪酸、 peptide類與蛋白等機(jī)能性成分之微生物生產(chǎn),?,國外公司從事營養(yǎng)醫(yī)療品研發(fā)的 企業(yè)分類,原為在市場上已建立既有受人信賴的產(chǎn)品品牌，且 具有從事大規(guī)模產(chǎn)品開發(fā)或行銷實力的公司，如 Kellogg、Unilever、Nestle 和 Danone 等?！?緣起：美國的Dr. Stephen L. DeFelic於1989年提出了 「類藥劑營養(yǎng)品」這個名詞， Neutraceutical=Nutrition營養(yǎng)品 +Pharmaceuticals藥品，並且認(rèn)為是具有醫(yī)學(xué)、 生理學(xué)等療效成分可預(yù)防疾病及維持健康的食品。 （部分取材自食品工業(yè)發(fā)展研究所2000年7月1日 IT IS報告「全球機(jī)能性食品市場概況」 ）,?,Discovery and Production of Lead Compounds for Medicines from Microorganisms 微生物來源新醫(yī)藥品素材之開發(fā),研究者：大村 智（日本北里大學(xué)藥學(xué)研究所）、早川洋一 （東京大學(xué)分子細(xì)胞生物學(xué)研究所） 研究目的：利用微生物資源開發(fā)人類次世代疾病的新型預(yù) 防及治療藥物 研究內(nèi)容：針對癌癥、愛滋病、過敏、發(fā)炎、動脈硬化、 精神官能、肥胖等疾病，探索微生物代謝物中 可能的有用新醫(yī)藥素材,?,抗寄生蟲抗生物質(zhì)Avermectin生產(chǎn)性放線菌Streptomyces avermitilis MA4680（左），以及macrophage油滴形成抑制物質(zhì)生產(chǎn)性絲狀菌Beauveria FO6979（右）之掃描式電子顯微鏡圖,?,新微生物發(fā)酵抗癌製劑 Telomestatin,生產(chǎn)菌種： 土壤放線菌 作用機(jī)轉(zhuǎn)： 端粒脢（Telomerase）抑制劑， 誘導(dǎo)癌細(xì)胞老化死亡 研究者：新家一男（東京大學(xué)分子細(xì)胞生物學(xué)研究所）,?,具調(diào)降血壓功能之「可爾必思 酸乳AMYLS」,?,「可爾必思酸乳AMYLS」調(diào)降 血壓之主效成分與作用機(jī)轉(zhuǎn),VPP：valine, proline, proline IPP ：isoleucine, proline, proline,?,日本養(yǎng)樂多公司乳酸菌種對老鼠（左上）、大白鼠（左下和右上）、以及人類（右下）膀胱癌細(xì)胞增殖之抑制效果,?,免疫調(diào)節(jié)功能,?,Probiotics的安全考量,傳統(tǒng)probiotic乳製品在安全應(yīng)用上已有長遠(yuǎn)歷史， probiotics的安全性是立足於人類長期消費發(fā)酵食品的悠久歷史考量。 2. Probiotic是否（或不會）會傷害腸道黏膜。s diarrhea. New data suggest that probiotics might be useful in controlling inflammatory diseases, treating and preventing allergic diseases, p
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