小學食堂飲食安全事故應急預案-全文預覽
【正文】 部門和各相關(guān)職能單位要充分重視食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各項食品安全責任制，強化管理，確保各項制度落實到位；要加強對食品衛(wèi)生安全預防和宣傳教育工作。（2）學生食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件工作小組組織有關(guān)成員單位立即調(diào)查確認。負責協(xié)調(diào)組織學校內(nèi)外醫(yī)療的救治工作，并及時掌握相關(guān)動態(tài)。一、組織領(lǐng)導：學校成立學生食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組，在學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理領(lǐng)導小組和工作小組領(lǐng)導下開展工作。（5）立即上報學校領(lǐng)導，并由組長負責在2小時內(nèi)上報上級教育和衛(wèi)生行政部門，任何部門和個人不得隱瞞、謊報、拖延、阻撓事故報告。（1）學校一旦發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故時，應立即停止造成食物中毒窗口、樓層的經(jīng)營活動。嚴格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》和《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂管理條例》的相關(guān)規(guī)定，加強對學校食堂衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測工作，堅持定期和不定期檢查各項食衛(wèi)制度和記錄的檢查，一旦發(fā)現(xiàn)學生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題，及時通知有關(guān)單位進行整改，防范學校食物中毒事件發(fā)生如有發(fā)現(xiàn)學校集體食物中毒，立即按規(guī)定程序向有關(guān)部門報告情況，同時，實施應急預案。同時通知食堂工作人員做好相應工作，向?qū)W生說明情況，并調(diào)整用餐時間，保證學生用餐。食堂管理人員要經(jīng)常協(xié)同總務處作認真調(diào)查，對隨意調(diào)價或變相漲價，或飯菜質(zhì)量問題，一經(jīng)查實，均予以一定的經(jīng)濟處罰。當發(fā)生學生吵鬧、爭執(zhí)時，值日教師和食堂管理人員應迅速到場予以勸阻，對當事人進行說服教育，及時進行處理，避免事態(tài)擴大。、積極開展學校愛國衛(wèi)生運動，進行環(huán)境整治和預防性消毒殺菌，特別是食堂，要積極消除“四害”及其孳生場所，保障學校食堂環(huán)境衛(wèi)生整治?！笆程猛话l(fā)事件應急小組”組成成員如下: 組長:楊憲友 副組長:劉江華、郭軍橋組員:各口負責人 行政值日教師 食堂經(jīng)營負責人各班主任（二）領(lǐng)導小組職責、制定集體食物中毒應急處理預案和監(jiān)測方案。一、組織管理（一）組織領(lǐng)導學校食品衛(wèi)生安全工作由校長負總責，按照各口、班具體管理原則，切實加強領(lǐng)導。2．對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。5．信息公開。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救（必要時撥打120請求急救）。二、事故應急處理1．報告制度。一、領(lǐng)導機構(gòu)與職責 組長：惠天志成員：趙靜瑜、李瑞婷2．機構(gòu)職責：全面領(lǐng)導學校食品衛(wèi)生安全工作，傳達貫徹上級有關(guān)文件，制訂各項制度、制訂應急處理預案，并對學校食品衛(wèi)生安全工作提出指導性意見。特制定本預案。定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作的檢查、分析、總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學校應急小組組長負責救援指揮，組織好救援行動。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。在接到學校的事故報告后，所有人員要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應急處理，明確分工、落實職責、聽從指揮、確保到位。三、事故責任追究1．對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。本預案適用本學校食堂突發(fā)事件的預防控制工作。每學年可根據(jù)學校崗位設(shè)置情況，將學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導組人員組成及應急分工具體安排到人。、根據(jù)衛(wèi)生部門的建議對師生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題進行及時整改，把問題消滅在萌芽之中。二、突發(fā)事件的監(jiān)測與報告（一）維護良好的就餐秩序。當發(fā)生學生對飯菜價格和質(zhì)量有疑義時，食堂管理人員應認真聽取學生的意見，詳細詢問情況，并做好記錄。若學?？倓仗庮A先通知停電，食堂管理人員應提前通知食堂；若為發(fā)生突發(fā)性停電、停水時，應立
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