【正文】 檢舉違法紀(jì)行為獎(jiǎng)勵(lì)5—20元。遵章守紀(jì)，努力提高服務(wù)技能經(jīng)常受到客人書面表?yè)P(yáng)，為企業(yè)爭(zhēng)得榮譽(yù)者，獎(jiǎng)勵(lì)20—100元。五、服務(wù)質(zhì)量違規(guī)處罰制度前廳各崗位員工必須嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，如不按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，在沒(méi)造成經(jīng)濟(jì)損失和顧客投訴的前提下，由主管當(dāng)即口頭指正，班前例會(huì)不點(diǎn)名批評(píng)并記錄一次，累計(jì)兩次扣個(gè)人月度考核1分（按工資百分之一計(jì)算）；如因顧客投訴造成的免單行為，由當(dāng)事人按售價(jià)買單；對(duì)因看臺(tái)不周造成的跑單行為，本人與領(lǐng)班、主管、店長(zhǎng)按6：2：1：1比例分擔(dān)具體金額。頒發(fā)月度合理化建議獎(jiǎng)，每人每項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)20元起。最佳客情反饋獎(jiǎng)：前廳服務(wù)人員凡在對(duì)客服務(wù)中通過(guò)細(xì)致觀察，累計(jì)填寫有效客情反饋單數(shù)量名列月度排名前三位者，由部門核實(shí)，店長(zhǎng)審批。頒發(fā)月度最佳新人進(jìn)步獎(jiǎng)，分別獎(jiǎng)勵(lì)50元、30元。樓層優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理獎(jiǎng)凡當(dāng)月因“個(gè)性化服務(wù)”案例和“優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單”加分最多的樓層自動(dòng)獲得，每月月底自動(dòng)生成。連續(xù)5個(gè)月或累計(jì)9個(gè)月獲得月度優(yōu)秀樓層服務(wù)管理流動(dòng)紅旗，獎(jiǎng)勵(lì)前廳全體人員每人100元總裁特別獎(jiǎng)金，分別獎(jiǎng)勵(lì)領(lǐng)班與主管 200元、300元，同時(shí)薪資晉升一級(jí)。每樓層抽查人數(shù)均等，至少3人，每出現(xiàn)一處問(wèn)題扣一分。３）、重點(diǎn)工作的完成：月周A類工作每拖延一天完成扣3分，沒(méi)有扣分每次加5分；上期工作檢查中開(kāi)列的《問(wèn)題報(bào)告單》未及時(shí)完成，每項(xiàng)次扣5分。②《優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單》：以當(dāng)期獲得《優(yōu)質(zhì)服務(wù)確認(rèn)單》的張數(shù)為準(zhǔn)，每張按2分累加。第一篇：前廳管理獎(jiǎng)罰制度“北方又一村”前廳管理競(jìng)賽與獎(jiǎng)勵(lì)制度 為更好的促進(jìn)樓面服務(wù)管理，特對(duì)各樓層工作以競(jìng)賽評(píng)比的方式對(duì)領(lǐng)先者予以獎(jiǎng)勵(lì)（本項(xiàng)制度中所做的加減分只作為評(píng)價(jià)結(jié)果用，不與個(gè)人績(jī)效考核掛鉤）。具體評(píng)比辦法為：1）、優(yōu)質(zhì)服務(wù)：①個(gè)性化服務(wù)：以當(dāng)期獲得個(gè)性化服務(wù)獎(jiǎng)的次數(shù)為準(zhǔn)。③每出現(xiàn)一次顧客服務(wù)質(zhì)量投訴扣10分。5）上期培訓(xùn)效果：以領(lǐng)導(dǎo)對(duì)上周培訓(xùn)工作的效果檢查為準(zhǔn)，主要內(nèi)容一是上期規(guī)范服務(wù)（23456）的過(guò)關(guān)實(shí)操檢查，二是上周個(gè)性化服務(wù)案例過(guò)關(guān)模擬演練效果的抽檢。連續(xù)3個(gè)月或累計(jì)7個(gè)月獲得月度優(yōu)秀樓層服務(wù)管理流動(dòng)紅旗，特別召開(kāi)一次慶功大會(huì)，記集體榮譽(yù)獎(jiǎng)一次；獎(jiǎng)勵(lì)前廳全體人員每人50元總裁特別獎(jiǎng)金，領(lǐng)班與主管分別獎(jiǎng)勵(lì)100元、200元，連同季度排名第一名的員工一起享有外地優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)式帶薪旅游35天；集體慶功宴一次；特別郵寄總裁簽名的家庭喜報(bào)一份。獎(jiǎng)勵(lì)該樓層主管50元，領(lǐng)班30元。最佳新人進(jìn)步獎(jiǎng)前廳新進(jìn)人員在月度亮點(diǎn)獎(jiǎng)累計(jì)中得獎(jiǎng)最多的前兩名，每月月底由區(qū)域主管推薦，店長(zhǎng)審批。在第二天晨會(huì)上每人每次獎(jiǎng)勵(lì)5元，現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)。由區(qū)域主管核實(shí)，店長(zhǎng)審批。管理人員創(chuàng)新獎(jiǎng)：各級(jí)管理人員在實(shí)際工作中，在工作內(nèi)容（干什么）、工作形式與方法（怎么干）上積極開(kāi)動(dòng)腦筋，富有實(shí)效和創(chuàng)新性，由店長(zhǎng)申報(bào)，總裁審批，給予公告欄通報(bào)表?yè)P(yáng)和每人每項(xiàng)20元（普通）、50元（較好）、200元（有其它部門推廣價(jià)值）的獎(jiǎng)勵(lì)。一、獎(jiǎng)勵(lì)部分提出合理化建議實(shí)施并取得了成績(jī)者，給予50—200元獎(jiǎng)勵(lì)。拾金不昧，拾到客人遺留財(cái)務(wù)及時(shí)送還者（根絕實(shí)際情況）獎(jiǎng)勵(lì)5—50元。若吃了蔥蒜等有異味食品，上崗前應(yīng)漱口違者罰款5元。上崗期間走姿站姿不合格者罰款5元。上班時(shí)間偷吃零食偷吃公司食品或客人剩下的食物違者罰款30元。上班時(shí)間不服從工作安排，頂撞上級(jí)，給予30元罰款。1員工不得私用餐廳客用餐具及設(shè)備違者罰款20元。1損壞公司物品按原價(jià)賠償，一天內(nèi)不登記者如發(fā)現(xiàn)按雙倍賠償并罰款10元。1嚴(yán)禁浪費(fèi)前廳易耗品（如：餐巾紙，餐盒，一次性筷子等）違者罰款30元。遲到10分鐘內(nèi)（含10分鐘）1次扣10元，遲到1小時(shí)內(nèi)（含1小時(shí)）按事假半天處理。曠工一天扣除三天工資。2恐嚇，威脅，勒索危害同事或客人即時(shí)無(wú)償解雇并報(bào)警。2觸犯國(guó)家任何刑事責(zé)任，被公安法律機(jī)關(guān)拘留審查即時(shí)無(wú)償解雇。第三篇：前廳獎(jiǎng)罰制度處罰前廳處罰條例Page 1 of 6獎(jiǎng)罰制度之―――處罰一、目的明確獎(jiǎng)懲規(guī)定，維護(hù)公司正常工作秩序；激勵(lì)后進(jìn)，鼓勵(lì)先進(jìn)。運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：各類獎(jiǎng)懲的批準(zhǔn)權(quán)。對(duì)進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)的賓客沒(méi)有問(wèn)好者；(處罰5元)沒(méi)有使用敬語(yǔ)迎接賓客者；(處罰5元)在通道上行走妨礙賓客或不主動(dòng)為賓客讓道者；(處罰5元)沒(méi)有根據(jù)菜單和酒水，準(zhǔn)備相應(yīng)用具；(處罰5元)斟酒、上菜時(shí)沒(méi)按照正確姿勢(shì)操作者；(處罰5元)撤換餐具不及時(shí)或姿勢(shì)不正確者；(處罰5元)送客沒(méi)有送至門口或電梯口者；(處罰5元)領(lǐng)位、值臺(tái)時(shí)的行走、站立不規(guī)范者；(處罰5元)進(jìn)入房間時(shí)，不敲門不隨手關(guān)門者；(處罰5元)分魚、分菜時(shí)手法不正確，沒(méi)有使用相應(yīng)的餐具者；(處罰5元)1參加服務(wù)時(shí)在餐廳隨意走動(dòng)者；(處罰5元)1上班時(shí)手插入衣袋或抱臂者；(處罰5元)1接打分機(jī)電話超過(guò)三分鐘者；(處罰5元)1在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所不使用普通話者；(處罰5元)1工作時(shí)托盤掉地者；(處罰5元)1工作區(qū)域站姿不符合規(guī)范者；(處罰5元)1點(diǎn)沽清或收牌菜式者；(處罰5元)1在服務(wù)中操作不當(dāng)，發(fā)出過(guò)大響聲者；(處罰5元)1簡(jiǎn)化服務(wù)程序，不按服務(wù)規(guī)范操作；（處罰510元）見(jiàn)到地面有垃圾不主動(dòng)代勞者；(處罰5元)2打壞餐具不及時(shí)打掃，補(bǔ)救者；(處罰5元)2未經(jīng)上級(jí)同意上班前下班后30分鐘進(jìn)入或逗留餐廳者；(處罰5元)2帶情緒工作者；（處罰510元）2開(kāi)市檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者，家私柜整理不干凈未歸類擺放者；(根據(jù)不合格項(xiàng)目給予單項(xiàng)處罰)2開(kāi)