營養(yǎng)改善計劃和食堂管理工作匯報大全-全文預覽
【正文】 級積分密切掛勾。衛(wèi)生區(qū)域劃分清楚，每天打掃一次，每周徹底打掃檢查評比一次，結果和班級管理、班主任管理掛鉤。如發(fā)生因飲食營養(yǎng)改善計劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時上報。由專人負責每日營養(yǎng)餐的食品留樣，專柜保鮮，每種食品留樣一式兩份，保證留樣48小時，負責留樣的工作人員必須如實、按時登記。防止學生留餐、棄餐等行為，教師應監(jiān)督學生及時食用，有疏忽者，一經發(fā)現(xiàn)將嚴肅處理。我校現(xiàn)在營養(yǎng)改善計劃采用的是加餐形式，為了盡快實現(xiàn)營養(yǎng)午餐，我校爭取了薄弱學校改造學生食堂建設項目，投資47萬元新建學生食堂，目前，已完成了立項、地質勘探、圖紙設計、招標等工作。食品發(fā)放工作人員有專人負責，且做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。教育學生懷著感恩的心態(tài)面對學習，珍惜良好的學習環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關懷。建立健全了學校食堂供餐食品采購登記、驗收、入庫、出庫、學生就餐、食品留樣、保鮮等專項管理制度，制定了食品儲存、加工、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，制作了相應的登記表格和臺賬，全面公開學生營養(yǎng)改善計劃標準、營養(yǎng)食譜以及用餐學生名單等信息，接受學生、家長和社會的監(jiān)督，保證各項工作的各個環(huán)節(jié)有章可循，供餐、食用情況清清楚楚，切實做到按制度管理、按制度辦事。二是制定實施方案。為改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據(jù)《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》和區(qū)局安排，我們做了大量的工作，現(xiàn)就以上兩項工作匯報如下：一、營養(yǎng)改善計劃工作（一）深入學習，認真部署落實。尊敬的各位領導、老師，學生營養(yǎng)改善計劃是一項民生工程，德政工程，任重而道遠，他需要我們大家共同努力和合作。工人工資未能及時發(fā)放，給工人工作帶來了情緒上的不穩(wěn)定。嚴格按照上級要求，在食堂搬遷的過程中，緊縮資金開支，為食堂進了各功能區(qū)的劃分，要求食堂工人嚴格按功能區(qū)操作。報賬員要建立健全收支流水賬和轉入、支出明細賬，要做好《十三欄帳本》，完成有關臺賬的做賬工作，認真審核各項開支的票據(jù)及其真實性，每月交由學校審核簽字后到中心校報賬。鑒于此，我校特別明確了一位食品專職驗收員，對食品進行嚴格驗收入庫，對不合格食品或未經驗收員驗收簽字的食品嚴格杜絕入庫。五、規(guī)范就餐程序由于我校食堂無法容納600多名學生同時就餐，我校通過行政會議討論，將學生就餐地點定在各班教室，實行定點定時供餐和就餐，每班分別至少一名教師配餐。經過幾起幾落之后，又于本學期初重新招聘了4名工人（中途主動辭退1名），實為3名。制度的制定重在落實，落實制度又重在督查和監(jiān)管，鑒于此，我校基本上形成了校長和分管領導全面督查，各塊分管人員根據(jù)自己的崗位職責分塊督查的監(jiān)管思路和工作態(tài)勢，做到了不定期檢查、記錄、督促整改，并將督查整改情況納入期末考核，與獎勵性績效工資掛鉤，兌現(xiàn)獎懲。明確專人分管，設立學生營養(yǎng)餐兼職報賬員。新建食堂建成后，于本學期3月底搬遷至現(xiàn)在食堂做餐。第一篇：營養(yǎng)改善計劃和食堂管理工作匯報大全羊街二小學生營養(yǎng)改善計劃和食堂管理工作匯報——羊街鎮(zhèn)學生營養(yǎng)餐工作現(xiàn)場會匯報材料尊敬的各位領導、老師，大家好！受中心校和學校的委派，要我在這里就學生營養(yǎng)改善計劃和食堂管理工作作一個交流發(fā)言，由于我校此項工作的不完善，加之本人水平有限，害怕既耽誤了大家的時間，又讓大家一無所獲，心理倍感惶恐！但接受和認真完成領導交給的任務，是我們作為一線教師應有的工作態(tài)度，加之有機會接受在座各位領導和老師對我校工作的指導機會難得，我只能濫竽充數(shù)，將我校前期工作中的點滴做法，在此與大家一起交流分享，旨在拋磚引玉，得到大家的指導。我校原食堂為2011年由普通教室改建而成，總面積僅為60多平方米。對我校學生營養(yǎng)午餐實施領導和全面監(jiān)督。為了保證學生的就餐安全和營養(yǎng)餐經費的安全使用，我校擬定了《羊街鎮(zhèn)第二小學學生營養(yǎng)餐經費管理使用辦法》，結合校情制定和完善了《食堂管理制度》《食堂衛(wèi)生基本要求》《食堂庫房管理制度》《食堂餐具清洗消毒制度》《食堂餐廳衛(wèi)生管理制度》《食堂人員上崗制度》等若干管理規(guī)章制度作為輔助制度，與畢節(jié)市“十七”個上墻制度配套管理，期初分別與學生及其家長簽訂了《學生食品安全協(xié)議書》，從根本上為我校學生營養(yǎng)餐工作和食堂管理工作提供了管理依據(jù)。我校于2012年春季學期，就在學校行政會議研究的基礎上，由行政領導班子直接操作，撰寫和張貼了“羊街鎮(zhèn)第二小學食堂工人招聘啟事”，面向社會公開招聘食堂工人。培訓講求效果，力求避免走過場。六、嚴格食品驗收入庫制度本學期始，學生營養(yǎng)餐食品中的大米、油、食鹽等由威寧縣教育局統(tǒng)一采購配發(fā)，而蔬菜、肉等均由羊街鎮(zhèn)中心學校統(tǒng)一采購和配發(fā)，校方只負責才買蔥姜蒜苗、土豆等少量蔬菜和佐料，這大大增加了食品來源渠道的安全性。八、嚴格財經管理制度學校明確了一位兼職報賬員和出納員，校長不摸一分錢。十、注重食堂文化建設和功能區(qū)的劃分。三、存在的問題由于工人工資待遇僅為1000元一個月，工作
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