小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)-全文預(yù)覽
【正文】 ，工作量大給班主任工作帶來了一定的管理難度。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，實(shí)行不定期檢查。食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校的食堂由校長牽頭，安排專職教師具體抓日常工作，膳管會實(shí)行食堂的質(zhì)量評議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教 訓(xùn)，力爭做得更好。使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校 的專職人員做好培訓(xùn)工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。第四篇：學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)壽縣大光小學(xué)自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。三、存在的主要困難和問題。（6）班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理。采購員要按照《建設(shè)小學(xué)采購員責(zé)任書》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。食用品要有合格證，要嚴(yán)格按照中小學(xué)食堂管理辦法具體實(shí)施。負(fù)責(zé)安排食品原料的采購、驗(yàn)收、儲存、留樣并做好相關(guān)記錄；負(fù)責(zé)當(dāng)日食材的分配，食堂工作人員的分工，并落實(shí)相關(guān)人工作職責(zé)及責(zé)任。負(fù)責(zé)食品的接收、發(fā)放，造冊登記。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。加強(qiáng)考核評估，實(shí)行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時(shí)把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。強(qiáng)化監(jiān)督?，F(xiàn)前期工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。另外還存在部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。并教育學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，提倡光盤行動。（二）是資金安全。嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質(zhì)的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象；熟食加工一定要達(dá)到熟透。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用。我校供餐內(nèi)容為一蛋一奶，學(xué)生長期食用，普遍反映有厭食現(xiàn)象，并造成浪費(fèi)。三、存在問題一是工作人員待遇問題。（五）加強(qiáng)監(jiān)管與督查，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的安全運(yùn)行。各班都安排有一名生活委員負(fù)責(zé)將用餐情況進(jìn)行登記，對不良反應(yīng)進(jìn)行登記，并及時(shí)反饋到班主任和學(xué)校。上午課間操后將蛋糕和牛奶放放到學(xué)生手中，讓學(xué)生在教室內(nèi)集中食用。三是把好牛奶和雞蛋的出庫關(guān)，確保發(fā)放過程的公開透明。二是嚴(yán)把牛奶和蛋糕的儲存關(guān)。（四）精心安排，認(rèn)真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。二是加強(qiáng)營養(yǎng)餐入庫、出庫及領(lǐng)取等方面的賬目管理。學(xué)校充分利用廣播、黑板報(bào)、標(biāo)語等形式對營養(yǎng)餐營養(yǎng)價(jià)值、食用方法、衛(wèi)生知識等全方位地宣傳，提 高了全社會的知曉度。學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作小組，全面負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作的落實(shí)情況。供餐步驟、模式和供餐內(nèi)容。今后我們將繼續(xù)努力扎實(shí)工作，堅(jiān)決把營養(yǎng)改善計(jì)劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程、德政工程。同時(shí)也得到了全村人民的肯定和認(rèn)可。實(shí)施時(shí)間：按照上級要求，凡學(xué)生在校期間，每天上午10:30至10:50，以課間餐的形式，發(fā)放
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