20xx春季營養(yǎng)餐工作計劃-全文預(yù)覽
【正文】 的一項民心工程，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。（4）、配餐室要保持清潔通風(fēng)。一洗、二刷、三沖、四消毒。（3）、加工食品要嚴格做到生熟分開，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記；成品（食物）存放實行“三隔離”。（4）、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。使用的各種工具、容器等要及時清洗擺放整齊，放于原位。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。拿餐具時應(yīng)拿不接觸食品的部位。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和教育。班主任負責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。每次出庫如實填寫《營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。學(xué)校在接收實物時，必須要隨機抽樣檢查。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。補助以食品實物形式由學(xué)校負責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。一、指導(dǎo)思想堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真組織實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食，切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。就餐時，由陪餐教師領(lǐng)導(dǎo)下，隨音樂按步驟進餐。（三）供餐形式：蛋、奶模式。收集整理學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見及建議。（二）副組長職責(zé)及要求預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。對營養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進行全程指導(dǎo)。對從業(yè)人員進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓(xùn)。做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食 物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。五、應(yīng)急措施事故發(fā)生時學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的 混亂。(五具體措施營養(yǎng)餐由陪餐教師領(lǐng)取,以班為單位,發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一在教室 就餐。四、實施的步驟(一宣傳方式:利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣 傳工作。督促學(xué)生用餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi), 不得亂扔。做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關(guān)資料管 理,解決相關(guān)社會反映存在的問題。走訪學(xué)生和家長,了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。第一篇：2014春季營養(yǎng)餐工作計劃.玉清九義校 2014年上期學(xué)生營養(yǎng)改善工作計劃 營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家 發(fā)展的民族振興工程。對營養(yǎng)餐發(fā)放,公示等進行全程指導(dǎo)。(二副組長職責(zé)及要求預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,制定和完善實施工 作方案。組織并維持好本班學(xué)生 的就餐秩序,做好學(xué)生思想工作,督促學(xué)生按時用餐,做到不浪費。食堂工作人員做好每天營養(yǎng)餐樣品的采集和保管工作,(留樣 保留 48小時 , 按時足額提供新鮮營養(yǎng)的牛奶和雞蛋, 保證衛(wèi)生清潔, 做到不合品格式的蛋、奶不進校、不食用,確保學(xué)生身體健康和飲食 衛(wèi)生安全。(四供餐范圍:上午課間提供免費蛋、奶,做到膳食結(jié)構(gòu)合理 搭配,營養(yǎng)均衡,按計劃供給學(xué)生營養(yǎng)餐,切實保證數(shù)量和質(zhì)量。就餐結(jié)束后,學(xué)生把垃圾統(tǒng)一投放到指定的垃圾桶內(nèi)。迅速向鎮(zhèn)中心小學(xué)及教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報告。六、加強從業(yè)人員的培訓(xùn)定期對從業(yè)人員進行思想教育。二、營養(yǎng)餐工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：唐盛凱 副組長：劉義輝成員：吳應(yīng)官陳勇蔡順平孟賢禮顏俊周滔以及各班班主任三、職責(zé)及要求（一）組長職責(zé)及要求全面統(tǒng)籌，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員，如遇突發(fā)事件要及時上報上級部門。（三）成員職責(zé)及要求班主任要認真做好學(xué)生的用餐
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1